あか牛の牛丼
野菜たっぷりみそ汁
南阿蘇のいちご
牛乳

今日の南阿蘇産 米、あか牛、生しいたけ、さつまいも、いちご
今日のポイント いちご
南阿蘇には、おいしい食べものがいーっぱいで、今日もたくさん使っています。いちごは今がちょうど旬の時期ですね。今日は、ふれあい農園、木之内農園、阿蘇健康農園、岩下さんちのいちご園、やっと見つけたいちご園さんの５つから届いています。「ゆうべに」や「かおり野」などいろいろな品種がまざっているので、どのいちごが当たるかはお楽しみです♪いちごは、花が咲いてから50日ほどで実がなるのだそうです。収穫はひとつひとつ手作業で、なるべくいちごにさわらないようにして、茎の部分を手で折って収穫します。ちなみに、いちごは育て方で分けると「野菜」になりますが、栄養学でわけると「果物」になります。おもしろいですね♪

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むぎごはん
カレーマーボー
大根の中華和え
ごまいりこ
牛乳

今日の南阿蘇産 米、生きくらげ
今日のポイント 「麦」
給食では、麦を少し入れた麦ご飯にしています。なぜなら、麦に食物繊維やビタミンが含まれているからです。食物繊維は、おなかの腸の中をきれいに掃除してくれる働きがあります。ここに余計な物がたまると、免疫機能が弱ってかぜやいろいろな病気にもかかりやすくなりますが、それを掃除して体の外にだし、元気な体にしてくれるのです。また、ビタミンＢ群が多いので、エネルギーを作り出すのを助けたり、肌をつるつるにしてくれる働きがあります。口内炎ができたーという人にも、オススメです。しっかり食べてくださいね。

ちらしずし、さわらの西京焼き、菜の花和え、はまぐりのうしお汁、ひなあられ、牛乳

今日のポイント 「ひなまつり」
今日は桃の節句、ひなまつりですね。女の子の成長と健康を願う行事で、この日にちなんだ行事食を作りました。ちらしずしには、縁起のよい、エビやれんこん、豆などが使われお祝いにぴったりな華やかな料理です。給食ではエビのかわりにかまぼこを使いました。はまぐりには、よいパートナーと出会い幸せになれるようにという意味があります。ひなあられは春夏秋冬の四季を表していて、一年を無事に幸せに暮らせるようにという意味があります。ちなみに、あられはお餅からできていますよ。さわらも春の魚です。

児童玄関前におひなさまを飾りました。メインは、「本物のひしもち」です。見たことがない人もいるだろうと思ってかざっています。

むぎごはん
ししゃものいそべ揚げ
じゃがいものみそ汁
ひじきとカシューナッツのソテー
牛乳

今日の南阿蘇産 米
今日のポイント 「食事マナーをふりかえろう」
3月になり、いよいよ給食も最後の月となりました。今月のテーマは、「一年を振り返りながらみんなで楽しく食べよう」です。まずは、食事マナーをふり返ってみましょう。①肘をつかず、食器をもって食べていますか？②おはしは正しく使えていますか？③ご飯とおかずを交互に食べる三角食べはできていますか？④声の大きさはどうですか？他にもいろいろありますが、自分の食事マナーをふりかえりながら食べてみてくださいね。

もちむぎごはん　
水菜とつみれのハリハリ鍋
ひじきまめ
熊本県産ネーブル
牛乳

今日の南阿蘇産 米、
今日のポイント 水菜とつみれのハリハリ鍋
京都の西京極小学校と白水小で、給食の紹介をし合いました。今日は、西京極小学校から教えてもらったメニューです。水菜は、京都の郷土料理を作るのに欠かせない「京野菜」のひとつです。ハリハリ鍋は、大阪でうまれた料理ですが、水菜をたっぷり使うのが特徴です。ハリハリというのは、水菜を食べた時の、シャキシャキとした食感を「ハリハリ」と表現したことから名付けられています。つみれは、元々はくじらの肉を使っていたそうですが、給食ではツナと鶏肉を混ぜて作りました。つみれは手作りです。調理員の御木さん、福本さん、山田さん、月足さんの4人で、ちぎってくださいましたー！お疲れ様でした！！

はじめての、手作りつみれ。調理員さん、ありがとうございました！！！