むぎごはん
ジャージャンドウフ
大根の中華あえ
ミニトマト
牛乳

今日の南阿蘇産 米、ミニトマト
南阿蘇村を代表する食材のひとつがミニトマトで、村ではたくさん育てられていますね。先日、田尻さんのハウスを見学に行くと、広いハウスにミニトマトがいっぱい育っていました。黄色い花が咲いた後、ハチが受粉のお仕事をして、その後に実がなります。おいしい実がたくさんなるように、わき芽をとったりぐんぐんのびる枝を這わせたり、朝早くから収穫したりと今の時期はとても忙しいのだそうです。給食用に赤く熟れたものを昨日収穫して届けてくださいました。とってもおいしいので、ぜひ食べてくださいね　写真はこちら→

ミニトマトがあまくておいしくて、人気でした♪1年生の子は、ミニトマトをおかわりするために、苦手なしいたけをがんばって食べてくれました

むぎごはん
魚のバーベキューソース
かき玉汁
にんじんサラダ
牛乳

今日の南阿蘇産 　米、にんじん
今日は、笠さんが育てられた、南阿蘇産のにんじんをつかっています。この時期最初にとれたにんじんです。朝届けていただいた時、「今年はなかなか大きく育たず、いつもより小さいです」と言われていましたが、新鮮で良い香りのにんじんが届きましたよ。皮のところに良い香りがするので、今日は皮をむかずに使っています。にんじんは、目を元気にしてくれる働きがあります。地元でとれた新鮮なにんじんです、苦手な人も食べてくれるとうれしいです。

「にんじん、めっちゃおいしかった！」という声が、1年生、4年生できかれました。にんじんが苦手な人も、「食べたよ！」とどや顔で生産者さんを身近に感じると、よりおいしくなりますね♪

むぎごはん
じゃがいものカレー煮
すみそあえ
お茶ふりかけ
牛乳

今日の南阿蘇産 "米、じゃがいも、たまねぎ、
にんじん、お茶"

農薬や科学肥料を使わず、土や生き物などの自然の力を使って野菜などを育てる方法を有機農業といいます。このように育てられた野菜は、食べる私たちの体にも優しいし、自然環境を守ることにもつながっています。今日のにんじん、玉ねぎ、じゃがいもは、椛嶌農園さんで育てられた有機野菜です。農薬や化学肥料を使わない分、虫や草取りなどの管理も大変になってきます。自然にも体にもよい野菜を味わってくださいね。お茶ふりかけのお茶の葉も、宮崎製茶さんが、有機農業で育てられたものですよ。写真はこちら→

「じゃがいもがおいしい！」「お茶ふりかけがおいしかった」などの声が上がっていました。新じゃがは、やっぱりおいしいですね～　

むぎごはん
魚のごまみそソース
かみかみするめあえ
夏のっぺ
牛乳

今日の南阿蘇産 米
給食は国語や算数と同じ、食育を学ぶ時間です。学んでほしいことその③マナーを守り楽しく食べること。給食はみんなでいっしょに食べます。みんなが楽しく食べるためには、マナーを守ることが大切です。大人になってからではなかなか変えられないので、今のうちから身に付けましょう。その④食事の大切さ。毎日3食、食べていくことが体と心の健康につながります。食べなかったら生きていけません。そのくらい、食事は大事なことなのです。あと二つは、またお伝えしますね。

マナーという声に反応して、おわん持ったり背筋をのばしたり、おはしの持ち方を確認したりと、意識をしていた子どもたちでした。

 あか牛のドライカレー
トマトスープ
アスパラソテー
牛乳

今日の南阿蘇産 米、あか牛、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、アスパラガス、卵、にんにく

73年前の6月26日、大雨により、この村を流れる白川が氾濫し、白川大水害がおきました。家や家畜が濁流に流され、畑や田んぼもめちゃくちゃになり、亡くなった方々もいました。呆然とする中で、やっぱりもう一度、自分たちのふるさとを取り戻そうと、地域の人たちはお互いに助け合い、支え合い、いろいろな人たちの力も借りながら、1歩ずつ復興へと歩んでこられました。田んぼや畑で作物がとれるようになるまで、3年ほどかかったそうですが、今ではたくさんの農作物がとれる自然豊かな地域になりました。これが続いているのも、あきらめずに助け合った、地域のみなさんの思いがあったからこそです。今日は、そんな南阿蘇村で育った恵の食べものをたくさん使ったメニューです。 写真はこちら→ 

3年生に行くと「むかし、大洪水があったんでしょ？」と。知っている人もいましたね。また、「アスパラガスがおいしい！」とか写真を見て「〇〇さんのお母さんだ！」「苦手だったけど、今日でたべれらた！」などなど、いろんな声をもらいました。ふるさとの恵み、大事にしていきましょうね。