むぎごはん
枝豆ととうふのメンチカツ
カリフラワーのサラダ
たんたん春雨スープ

枝豆と豆腐には、共通点があります。それは、どちらも大豆が関係しているということです。枝豆は、そのまま成長するとやがて大豆になります。つまり、枝豆は、「大豆の子ども」ようなものなのです。一方、大豆は豆腐をつくるための原料となります。このように、枝豆と豆腐は、どちらも大豆と深く関わっているのです。今日はそのふたつが入ったメンチカツです。

３年生に「サラダに入っている白い野菜は？」と聞くと「ブロッコリー！」と元気な声。すると「カリフラワーじゃない？」の声もちらほら。正解は・・・カリフラワー！ということで、ふたつの違いを学びながら食べた３年生でした♪

アスパラドッグ
ABCスープ
牛乳

アスパラガスは、南阿蘇村の特産物のひとつです。今日は、白川の桐原さんが生産されたアスパラガス約500本が届きました。ご家族で2日ほどかけて収穫してくださったそうですよ！先日ビニルハウスを見学させてもらいましたが、そこには、これから夏にむけて育てるものと、今収穫するものとを、わけながら育てていました。桐原さんは「今の時期は『春芽』といって、やわらかくてくせがなく、あまみのあるアスパラガスでおいしいよ」とおっしゃっていました。今日は、パンにお肉といっしょにまるごと1本はさんで、がぶっと食べてくださいね。南阿蘇村特産の、春芽のときが一番おいしいアスパラガスをあじわってくださいね。写真はこちら→

 5年教室では、アスパラガスのおかわりじゃんけんがもりあがってました～！！桐原さんもよろこびますね♪あまくておいしいかったです

ポークカレーライス
フルーツヨーグルト
牛乳

今日の南阿蘇産 米、玉ねぎ

カレーライスをおいしく作るときのポイントは、玉ねぎをよ～く炒めることです。とくに今の時期は、甘みのある新玉ねぎで作るので、よりおいしいカレーができます。今日は、その玉ねぎの一部に、白水小学校の畑で収穫された玉ねぎを使って作りました。昨日、コスモス3組の6年生が収穫してくれました。とれたて新鮮でみずみずしく、甘～い玉ねぎを、調理員さんがよ～く炒めて作ってくださったカレーです。お味はいかが？　収穫の様子はこちら→

教室の電子黒板出された、玉ねぎ収穫の写真を見て、子どもたちから「あ！〇〇くんだ！」「ありがとー♪」などなどのあったかい声が聞こえていました

むぎごはん
じゃがいものうま煮
ひじきとたまごのサラダ
金時豆のあまに
牛乳

豆が苦手な人もいると思いますが､甘く煮付けたらどうですか？これなら食べられる、好きという人もいるでしょう。和食で食べる豆料理は、甘く煮付けられているものがほとんどで、昔から食べられてきた料理方法です。金時豆は、インゲン豆のなかまで、赤茶色をしていて、煮豆にもっとも適している豆で、栄養もたっぷりです。金時という名前は、金太郎のモデルとなった、力持ちの坂田金時という人からきていますよ。

今日は、なんと豆が大人気でした！3年生の児童から「甘くてだれでも食べやすく、びっくりするくらいおいしかったです！」とコメントがいつも以上に、今日の金時豆の甘煮は、ほんっとにおいしかったんです。作ったのはベテランの福本調理員さんでした♪さすが！

キムタクチャーハン
いわしのカリカリフライ
バンバンジー
中華卵スープ
牛乳

学校給食でおなじみのキムタクチャーハンは、芸能人のキムタクが考えたメニュー、ではなく、給食オリジナルのメニューです。この名前は、韓国の伝統的な漬物であるキムチと、日本の伝統的な漬物であるたくあんをいっしょに使っているのでキムタクといいます。さらに、この２つの国の伝統的な食材を、中国の料理であるチャーハンにしているのです。キムタクチャーハンは、3つの国の食文化がなかよく合わさってできた料理なのです。すてきだと思いませんか？