ミルクパン
じゃがいもコロッケ
ミネストローネ
アスパラソテー
牛乳

今日の南阿蘇産 アスパラガス
新じゃがや新玉ねぎが出回る今の時期ですが、南阿蘇村特産の、アスパラガスも新物が出回っています。今日は、白川の桐原さんが育てられたものです。今年最初にとれる新芽のアスパラガスなので、やわらかくて甘みが多いのが特徴です。アスパラガスは、疲れをとって体を元気にしてくれる栄養がたっぷりですよ。

給食の写真は取り損ねましたが･･･

届いたアスパラガスと生産者の桐原さん。春芽なので、やわらかくてあまくてとってもおいしかったんです！すると、苦手だった2年生のＲさん。がんばって食べ終わった後に「先生、ぼくアスパラこくふくできたかも」とぽつり「春芽はどくとくのくせがないから、食べられたんだろうね～」と桐原さん。本当においしいアスパラガスでした！

コッペパン
春キャベツのシチュー
人参サラダ
ネーブル
牛乳

春は、新物の野菜がたくさん出回る季節です。新物の野菜は、みずみずしくてやわらかいのが特徴です。今日は春キャベツと新玉ねぎと新じゃがをたっぷり使ってシチューにしました。春キャベツはやわらかくて甘みがあり、色も鮮やかな緑色をしているので、見た目もきれいになります。また、春人参もやわらかくて甘みがあります。サラダで食べるとにんじんの本来の甘みを感じられます。ビタミンがたっぷりなので、体も元気にしてくれますよ

 今日は、給食のあと、授業参観です！しっかり食べて、みんな5時間目がんばりました！！

たかなめし
いわしのみぞれに
だご汁
おかかあえ
牛乳

今日の南阿蘇産 「米、しいたけ」
毎月1回、熊本県内の地域に伝わる料理や食材を紹介する「ふるさとくまさんデー」が登場します。今月は私たちが住む、阿蘇地域の味です。阿蘇の郷土料理と言えば、たかなめしとだご汁です。３月頃とれる阿蘇高菜を漬物にした高菜漬けを、甘辛く味付けし、ごはんにまぜた料理が高菜めしです。阿蘇高菜は茎が細いのが特徴で，収穫は手で折って収穫します。だご汁は、小麦粉と水をよーくこね、季節のやさいの汁の中にちぎって入れて煮込みます。今日は、調理員の本田さんと大塚さんが全身でだんごをこねてくださいました。阿蘇の郷土料理を知ってくださいね。

むぎごはん
ししゃもフライ
ひじきのうま煮
豆腐とわかめのすまし汁
牛乳

今日の南阿蘇産 米
給食の時間は、食事のマナーを学んで身に付ける時間でもあります。みなさん、マナーは守れていますか。食器の並べ方は、もうバッチリですよね！では姿勢はどうでしょう？肘をついていませんか？おわんを持っていますか？こうすると、こぼさずに上手に、きれいに食べることができます。食事マナーは、みんなで楽しく食べるときの大切なルールなので、身に付けていきましょう。

チキンライス
オムレツ
野菜スープ
ごぼうサラダ
牛乳

今日の南阿蘇産 「米」

チキンライスは、日本で誕生した洋食です。明治時代に、海外から西洋料理が入ってくると、鶏肉とお米をスープで炊いて、黄色く色づけした料理が作られるようになりました。これが最初のチキンライスです。その後、ケチャップが日本に伝わると、ケチャップで味付けをするようになり、今のチキンライスになりました。西洋の料理を日本風にアレンジし、日本人好みに工夫していった料理人の知恵があるのですね～

「とってもおいしいです♪」「さいこ～です！」といいながらパクパク食べてくれた1年生でした