米粉パン
白菜のクリーム煮
カロテンサラダ
牛乳 

みなさんからのリクエストに、カロテンサラダもよくあがります。ところでカロテンって何か知っていますか？カロテンは、人参やかぼちゃなどに多く含まれる、オレンジ色のもとです。人参のキャロットが名前の由来です。カロテンは体に入るとビタミンＡに変身して、目を元気にしたり、のどや鼻のねんまくを強くしてかぜの予防をしてくれたりします。オレンジ色のもとですが、ほうれん草やピーマンなど、緑色がこい野菜にもたっぷりふくまれていて、いつもは緑色の後ろにかくれているのですよ。

主食 もちむぎごはん
主菜 ユーリンギョ（油淋魚）
副菜 かみかみキムチスープ
きくらげの中華サラダ
飲み物 牛乳

今日の南阿蘇産 「米、きくらげ」
今日のポイント 「くきわかめ」
よくかんで食べていますか？しっかりかむことを意識して食べてもらうために、スープに茎わかめを入れています。給食にもよく登場するわかめは、葉っぱの部分ですが、茎わかめは、海底から生えている茎の部分です。海の中でゆらゆらとゆれても、しっかり葉っぱを支えるために、かたくなっているのですね。コリコリした食感を感じながら食べてくださいね。ちなみに、サラダのきくらげも、かみごたえがあるのでかんで食べてくださいね。新鮮な生のきくらげです

むぎごはん
筑前煮
もやしのごま酢あえ
ソフトエクレア
牛乳

今日の南阿蘇産 米
今日のポイント 「何でも食べて命をつなごう」
15年前の今日、東日本大震災がおきました。大きな地震と津波がきて、人々はそのまま急いで逃げました。帰る場所がなく、何日も避難生活をすることになりました。数日間、食べるものがない状態で避難していた人たちもいます。みなさんは、好き嫌いがありますか？地震が起きたのは、ちょうど給食を食べて5時間目のときでした。たとえ苦手な物があったとしても、食べておかないと、次いつ食べられるかわからないことも起きます。やっと支援の物資が届いても、苦手だからといって食べないわけにはいきません。だからこそ、今のうちから何でも食べられるようになって、『自分の命をつなげる人に育ってほしい』と願って給食を作っています。「苦手だけど食べられた！」と言ってくれるみなさんの声は、がんばったね！ありがとう！といつもうれしく思っています。

むぎごはん
いわしの生姜煮
団子汁
ピーナツあえ
牛乳

今日の南阿蘇産 　　米、さといも、こまつな、ほうれんそう
今日のポイント 「白水小のほうれんそう」
今日のピーナッツ和えには、小松菜といっしょに、白水小の畑でとれたほうれん草が少し入っています。秋に種をまいて育てていたのですが、寒くて全然大きくなりませんでした。先月少しあたたかくなったときにぐんぐん伸びて、ようやく育ちました。それを昨日、コスモス3組の５年生が収穫してくれました。茎は細いけど、やわらかくておいしいほうれんそうです。食べてくださいね。また、団子汁のだんごは、月足さん、古澤さんが全身を使ってこねてくださいました！きつかったと思います。こちらもぜひ食べてくださいね
　収穫の写真はこちら→

 ＊給食の写真は取りそこねました

収穫の様子を見ていた6年生は「あ！昨日のほうれん草だ！」、ほかからは、「あ！〇〇くんだ！」「吉峰先生だ！！ありがとうございます♪」などの声があがっていました。

きなこあげパン
ポトフ
ミモザサラダ
牛乳

今日のポイント 「あげパン」
みんな大好きあげパンの日です。あげパンは、80年ほど前に給食の調理員さんが考えたメニューです。当時のパンは、今みたいにやわらかくなく、時間がたつとかたくてパサパサになっていました。それを時間がたってもおいしく食べられるように考えたのが、このあげパンだったそうです。今では給食の人気ナンバーワンメニューですね♪今日は、調理員の福本さんが揚げて、大塚さんがきな粉をまぶして、数えて作ってくださいました。今年度最後のあげパンです。みんなで楽しんで食べてくださいね。

サラダはこのミモザの花をイメージして作っています。今年はミモザが例年以上に咲き誇っているようですね。花言葉は「感謝」だそうで。ちょうど今日は、「３．９サンキューの日♪」です