まるぱん
レバーのオーロラソース
チャウダー
なし
牛乳

この時期においしい果物は、なしです。今日は、熊本県産の「豊水」という品種のなしが届きましたよ。豊水は、一玉が400ｇほどある大きめの梨で、果汁たっぷりで、おなかの調子を整える食物繊維が豊富です。熊本県は梨の生産も盛んで、全国でもトップ10に入るほどです。今回の地震で大きな被害を受けた、氷川町や宇城市豊野地区などや、荒尾市などでさかんに栽培されています。南阿蘇村でも育てられていますが、今年は暑さでうまく育たなかったそうです。旬の味を味わってくださいね。

60個を8等分して芯を取り、皮をむく･･･果てしない作業を2人でしてくださいました。「もうしばらく梨はみなくていい笑」と言っていた、古澤＆山田調理員さんでした。お疲れ様でした！！写真はこちら→

ミルクパン
冷やしうどん
ししゃものハーブ焼き
ごぼうのマヨいため
牛乳

今日の南阿蘇産 アスパラガス
今日のポイント ししゃも（柳葉魚）
ししゃもはすきですか？ししゃもは、北海道とロシアの間の海で多くとれます。漢字では、柳の葉っぱの魚と書きます。アイヌ民族に伝わる話では、ししゃもは飢えに苦しむ人々を救うために、柳の葉を魚に変えて与えられた魚だそうで、ししゃもという名前も漢字も、この話に由来しています。ししゃもには、骨や歯を作るカルシウムがいっぱいです。成長期のみなさんにオススメの魚です。今日は、バジルとオリーブオイルとにんにくで料理しました。食べてくださいね。

冷たいメニューの日に限って、涼しい日になります…。今日はちょっと肌寒いくらいでした。

むぎごはん
じゃがいものうま煮
ごま酢和え
金時豆のあまに
牛乳

今日の南阿蘇産 　　米、じゃがいも
今日のポイント じゃがいもの栄養
クイズです。食べものは、その栄養によって、あか・き・みどりのなかまにわけられます。では、じゃがいもは何色のなかまでしょうか？見た目の色ではなく、栄養でわけるのですよ･･･分かりましたか?答えは、きいろです。･･･じゃがいもは、でん粉が多い食べもので、食べると体や脳を動かすエネルギーになります。でんぷんの学習は６年生の理科で、栄養素は５年生の家庭科で学習します。今日は、椛嶌農園さんの有機じゃがいもをたっぷり使って作っています。いつも以上においしいですよ。

むぎごはん
千草焼き
ミニトマトのサラダ
豚汁
牛乳

今日の南阿蘇産 　　　米、かぼちゃ、ミニトマト
ミニトマトは、南阿蘇村特産の野菜です。今日は、両併の下田さんちのミニトマトが届きました。先日見学にいくと、たくさんのミニトマトがなっていて、今は次々に実がなり赤く熟れていくそうです。毎日、朝3時から収穫して、パック詰めをしているけれど、いつかないほど大忙しです。また、暑すぎて形が少し縦長になっているのだそうです。暑い季節にできるミニトマトは、暑さに負けない体を作る栄養があります。今が旬の、南阿蘇のミニトマトを、農家さんの思いを感じて食べてくださいね。また、今日のかぼちゃは、白川水源近くの田上さんのかぼちゃです。こちらも食べてくださいね。→写真はこちら

今日のミニトマトも、ほんっとうにおいしかったです！子どもたちも、「めっちゃおいしい！」「あまい！」などなど、おいしい顔で食べてくれていました♪　繁忙期でとてもおいそがしい時期にお届けいただきました。ありがとうございました！

とうもろこしごはん
ホキ天玉あげ
夏のっぺ
ごまだれあえ
牛乳

今日の南阿蘇産 米、オクラ、なす
今日のポイント 防災の日　～自分にできること～
今日は防災の日です。7月28日にふたたび大きな地震が熊本を襲いました。災害は、いつどこで起こるかわかりません。２度の大きな地震を体験した高校生が「災害に備えるために、ぼくは朝ごはんは必ず食べておくようにしています。食べられるときにしっかり食べておかないと、突然食べられなくなるからです」と言っていました。避難所では、菓子パンなど、限られた物しか食べられない時期が続くし、何日も食べられないことも起きます。栄養が偏り、あとで体調不良になることもあります。だから、突然の災害にあっても乗り越える力をつけるために、まずは、食べられるときに、苦手なものがあっても、なんでもしっかり食べておくことを大事にしていきませんか？これなら自分1人ででもできることですよね。