むぎごはん
鮭フライ
五目金平
さつまいものみそ汁
牛乳

今日の南阿蘇産 米、さつまいも

今日は、吉田さんちのさつまいもです。去年の秋に収穫された安納芋です。じっくり寝かせているので、あま～くなっていますよ。さつまいもは、きいろの食べもののなかまです。ごはんやぱんと同じです。きいろの食べものは、走ったりおどったり、体を動かすときのエネルギーになります。また、考える時、脳を働かせるエネルギーにもなります。脳と体が元気に働くために、黄色の食べものをしっかり食べましょうね。

「おいもがあまかったぁ」「色がオレンジでびっくりしたけど、食べたらおいしかった」などなどの声がありました。

食パン
チキンボールのスープ煮
ポテトサラダ
手作りみかんゼリー
牛乳

パンは小麦粉から作られますが、日本ではあまり小麦が生産されていないので、その多くを外国から輸入して作られています。しかし、熊本県では、給食のパンを100％国産の小麦粉を使って作っています。6割が熊本県産、残りは北海道産の小麦粉で、香りがよいパンに仕上がっています。みなさんに、地域でとれる材料を使ったものを食べてもらいたいという願いがこめられているのですよ。

むぎごはん
ししゃものハーブ焼き
アスパラと玉ねぎのみそ汁
大根サラダ
牛乳

今日の南阿蘇産 米、アスパラガス

ししゃもは、頭からしっぽまで、まるごとがぶっと食べられるお魚です。骨も全部食べられるので、カルシウムがたっぷりとれ、みんなの骨や歯を強くて丈夫にしてくれます。体がどんどん成長するみなさんに、しっかり食べてほしいです。ちなみに、ししゃもを英語で言うと「カペリン」と言います。北海道とロシアの間の海など、北の寒い海にいます。

 アスパラガス、新玉ねぎ、旬の味のみそ汁付きです。

むぎごはん
マーボーどうふ
もやしのナムル
おとうふしゅーまい
牛乳

今日の南阿蘇産 米
いろいろな料理に登場するもやしですが、育っているところをみたことがありますか？もやしはいったい、どこで育つのでしょう？①太陽が当たる畑②まっくらな部屋③湿気のないかわいた部屋。答えは・・・②の真っ暗な部屋です。もやしは、小さな豆に水を与えると芽が出ます。そして、あたたかくて、しめっぽいところで、ぐんぐん育ちます。畑で育つ野菜と違って、太陽が苦手な野菜なのですよ。

ここに書いているお話は、毎日、給食委員さんが放送しているものです。放送を聞きながら「みたことな～い」「③のかわいた部屋！」など答えながら食べていた1年生でした

豚ごぼうどん
魚そうめんじる
にんじんのごまネーズあえ
牛乳

今月は、阿蘇のお隣にある、菊池地域の味です。田植えをする前の田んぼで育てる水田ごぼうは、やわらかくて香りがよいのが特徴で、今が旬です。大津町、菊陽町では人参の生産がさかんで、4～6月は春の人参が旬をむかえており、全国に出荷されています。他にも、牛肉、豚肉、鶏肉の畜産業もさかんですし、牛乳をしぼって加工する酪農もさかんな地域です。また、お米や野菜、くだものもとれ、おいしいものがたくさん生産されている地域です。