今日の朝は、涼しい風がふいていて、秋の気配を感じました。しかし、昼に近くなるとやはり暑さが増してきます。

今日の給食の献立は、「麦ごはん、かぼちゃのみそ汁、ホキの黄金焼き（こがねやき）、ハムれんこんサラダ、牛乳」です。

黄金焼とは、白身魚やエビなど、鶏肉に卵の黄身を塗って焼き上げ、表面を美しい黄金色に仕上げた料理です。

給食では、小麦粉と卵を使っていないマヨネースとクリーム状のコーンを混ぜ合わせたものを魚の上にのせて焼いてあるそうです。卵の卵黄を使わないで、コーンをつかうという工夫に感心させられます。きれいに焼き上げっています。

まだまだ暑さが続くようです。体調を維持するためにもおいしくいただきます。