給食

とりにくのカシューナッツいため   はるさめスープ   とうもろこし

今日のとうもろこしは鹿央町で採れたものです。とうもろこしは夏が旬のたべものです。元気のもとを作り出す炭水化物やビタミン  タンパク質　食物繊維などの栄養がバランスよくはいっています。とうもろこしの端から出ているひげの正体は「絹糸（けんし）」とよばれるとうもろこしの「めしべ」です。とうもろこしの粒の数とひげのかずは同じだそうです。

ほきのこうそうやき   ピーナッツあえ   ぶたじる

ホキの香草焼きは　パン粉　溶かしバター　ニンニク　パセリを　混ぜ合わせ　魚につけて　オーブンで焼きました。お家に　ハーブなどがあれば　パセリの代わりに　入れて作ってみるのもいいですね。

にくじゃが  やさいのごまだれ  てづくりふりかけ

今日の手作りふりかけにはしらす・青のり・鮭・かつお節が使われています。しらすにはカルシウム、青のりにはビタミン、鉄分、カルシウム、　食物繊維、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）鮭にはタンパク質、ビタミン、ミネラル 、かつお節にはタンパク質、ビタミンが含まれていて栄養がたくさん入ったふりかけです。

魚の玉ねぎソース    コーンときくらげのスープ    ちりめんナッツサラダ

今月のふるさとくまさんデーは　水俣・芦北です。魚の玉葱ソースには、熊本県産のサラダ用玉ねぎ「サラたまちゃん」を使っています。「サラたまちゃん」は　熊本県水俣・芦北地区の暖かくて、雨の多い気候と　西からの潮風で栽培されています。

チキンカレー   らっきょうサラダ    こだいごはん

今月の山鹿の味は古代ご飯です。山鹿市鹿央町は昔のお墓である古墳があります。また、2千年前に植えられたと言われる蓮の花が今から見ごろになるそうです。