給食

ガパオライス　牛乳　春雨スープ

　「ガパオライス」はタイ料理の「パッガパオガイ」という料理をもとに、日本人が食べやすいようにアレンジした料理です。発祥はタイですが、ガパオライスは日本特有の料理名です。「ガパオ」とはバジルというハーブの種類のホーリーバジルのことを言います。ガパオライスは日本語で「バジルご飯」という意味になります。給食では乾燥バジルを使用しています。

コッペパン　牛乳　コンソメスープ　焼けるアジフライ　かぼちゃサラダ

　コンソメは、フランス料理のスープの一つです。お肉や魚などから取った　だしに　油の少ない　お肉や野菜を加えて煮込む、琥珀色のスープが特徴です。給食では、目に見えている材料からの　うま味だけで　できています。

麦ご飯　牛乳　肉じゃが　磯和え　ひじきのり

　「肉じゃが」は日本を代表する煮込み料理です。では、英語で話すとき「肉じゃがは何というか知(し)っていますか？「Japanese　beef　ａｎｄ　potato　ｓｔｅｗ」等と　いうことが　あるようです。しかし、「天ぷら」「すし」のように「肉じゃが」でも通じるみたいです。

麦ご飯　牛乳　キムチスープ　プルコギ　アセロラゼリー

　プルコギは、韓国料理です。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を表しています。牛肉で作られることが多いプルコギですが、給食では豚肉で作っています。

麦ご飯　牛乳　ハヤシライス　まめまめサラダ

　三玉小学校のハヤシライスのおいしさの秘密は、ルゥーはもちろん小麦粉とバターでブラウンルーを作っていますが、そのほかにも玉葱を飴色になるまで炒めています。そうすることで甘みとコクがでておいしいハヤシライスができます。

ご飯　牛乳　夏野菜のみそ汁　魚の黄金焼き　きゅうりとわかめの酢の物

　今日のお米は元田さんから頂いたお米です。三玉小学校の周りの田んぼでは９月～１０月にかけて稲刈りがはじまりますが、今日のお米は７月～８月にかけて収穫された上天草の早場米です。いつも食べているお米は「くまさんのかがやき」という種類ですが、頂いたお米は「絹シルク」という種類です。今日は、せっかくの新米なので白ご飯で味わいましょう！たくさん頂いたので、９月は「絹シルク」を味わいましょう！元田さんと生産者の方に感謝していただきましょう！

ツナトースト　牛乳　肉団子と豆腐の煮込み　豆腐サラダ

　ツナトーストは、コーン・玉ねぎ・ツナをマヨネーズと混ぜて食パンの上にのせます。その上にチーズをのせてオーブンで焼きます。お家でもできそうですね！

麦ご飯　牛乳　汁ビーフン　春巻き　青椒肉絲

食パン　牛乳　焼きそば　ツナサラダ　みかんジャム

　８月３１日は、野菜の日です。栄養のあるおいしい野菜を食べることの大切さを意識してほしいと言われています。

麦ご飯　牛乳　豆腐のみそ汁　豚肉のしょうが焼き　野菜炒め

　豚肉のしょうが焼きには、ビタミンやタンパク質の栄養が含まれいて、疲れを　とってくれたり、貧血の予防、免疫力アップなどの色々な効果があります。夏バテ予防にぴったりのメニューです。