今日のメニュー　フルーツクリームサンド、ミネストローネ、牛乳

　ミネストローネは、「具だくさんのスープ」という意味で、イタリアの野菜スープです。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によってさまざまで、田舎の家庭料理のようなものです。私たちがよく食べるミネストローネには、トマトが入っているものが一般的なので、トマトスープのイメージですが、イタリアでは、コロンブスがトマトを持ち込むまでは、トマトをいれていなかったので、ミネストローネ＝トマトスープではないようです。フルーツクリームは、生クリームにレモン果汁を加えてホイップクリームを作り、その中にパイン、みかん、黄桃を加えてつくりました。コッペパンにはさんでフルーツクリームサンドを自分で作ってくださいね！

今日のメニュー　

てりやきハンバーガー、クリームシチュー、手作りももゼリー、牛乳

　運動会の練習の疲れが出てきて、食欲が落ちている人もいるようなので、今日は食べやすいメニューにしています。ももゼリーは、１００％ももジュースに、黄桃(おうとう)の果肉(かにく)を加えて作った手作りゼリーです。１００％のももジュースを使っているので、濃厚(のうこう)で美味しいゼリーです！桃は美味しいだけではなく、ビタミンCや食物繊維のペクチンが多く含まれているので、美肌効果や整腸作用があります。今日の給食は、手間と愛情がいっぱいつまっています。残さず食べてくれると嬉しいです！

今日のメニュー　タコライス、レタス卵スープ、青りんごゼリー、牛乳

　今日と明日は、運動会の日程変更で給食になりました。今日は、献立の変更でなくなっていたタコライスです。意外とタコライスを楽しみにしてくれていた人が多かったので、復活メニューとして入れています。タコライスのトマトや、レタス卵スープのレタスは、一年中を通して楽しめる野菜で、価格も年間を通して安定している野菜なのですが、今年は、日照不足による生育不良や、長雨で収穫ができず、価格が高騰している野菜です。そのほかの野菜も今はどれも高くなっていますが、野菜屋さんの頑張りもあり、給食ではおいしく食べることができています。給食には、みなさんにおいしく食べてほしいといういろんな人の思いがこめられています。感謝して、残さずいただきましょうね！

今日のメニュー　テーブルロール、ポークビーンズ、コールスローサラダ、ぶどうゼリー

「コールスローサラダ」とは、きゃべつを千切り、もしくはみじん切りにして作るサラダです。マヨネーズやフレンチドレッシングなどで味付けをします。きゃべつには、冬キャベツと春キャベツの２種類があり、旬は冬と春ですが、夏や秋にも冬キャベツを高冷地で栽培した高原きゃべつ（夏キャベツ）が収穫されるので、ほぼ一年中楽しめる野菜です。きゃべつに含まれるビタミンU（キャベジン）には、胃腸の調子を整える働きがあり、胃の粘膜を強化し、傷ついた胃を治してくれる働きもあります。残念なことに、ビタミンUは熱に弱く、給食では、きゃべつをゆでてサラダにするのでビタミンUは減ってしまいます。お家では、生で食べることをおすすめする野菜です！熱で減る栄養も少しありますが、それでも給食は栄養たっぷりです。もりもり食べて、運動会の練習頑張りましょう！！

※申し訳ございません。本日は、写真を撮るのを忘れてしまい、ＵＰできませんでした。

今日のメニュー　

ズッキーニと牛肉のカレーライス、豆とツナのサラダ、梨、牛乳

　今日は、ふるさとくまさんデーで、人吉、球磨地方です。人吉、球磨地方は、県南東部にあり、日本三大急流のひとつ、球磨川が流れ、緑豊かな山々が続き、栗・梨・鮎・ズッキーニ・牛肉などのおいしい特産物があります。球磨地方では、１９９８年にズッキーニの栽培が始まりました。最初は、３戸の農家でズッキーニの栽培を始められましたが、２０２０年には、１１０戸の農家がズッキーニを栽培されています。人吉、球磨地方は、梨の産地でもあります。７月から１０月にかけて、「一勝地梨」や「錦梨」など生産地の名前がついた甘くてみずみずしい梨が出荷されます。球磨地方では、黒毛和牛を中心に牛の飼育が行われています。球磨川水系の地下水を飲み、その水で育った牧草を食べ、平らな場所が少ない土地の放牧により、足腰が丈夫で健康な牛に成長します。今日は、人吉球磨地方の食材をおいしくいただきましょうね！