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2024年5月の記事一覧

5/1(水)の給食は・・

今日の献立は、ひじきごはん、牛乳、きびなごのカリカリフライ、ごま和え、けんちん汁 です。

「ひじき」は、ホンダワラ科に属する海藻で、北海道南部から九州にかけて広い範囲でとれます。収穫の時期は春先で、この時期を過ぎると葉が硬くなるそうです。

 ひじきに含まれる栄養の成分は、私たちの健康維持に欠かすことのできない、食物繊維、ミネラル、一部のビタミン類などが豊富に含まれています。そのうえ低カロリーなので、まさに身体が喜ぶヘルシーな食材と言えるでしょう。

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