給食

やきそば   まめちりめん   コッペパン

豆ちりめんは、ちりめんを油で炒め　ピーナッツは炒っておきます。砂糖・醤油・みりんを沸騰させた中に入れてパラパラになるまで空気を含ませるようにして混ぜます。カルシウム豊富なメニューができます。

やさいのみそしる   いわしのうめに   きゅうりとわかめのすのもの

今日は、何の日でしょう？

答えは「１（い）０（わ）４（し）」の日です。昭和60年に大阪おさかな健康食品協議会が、大阪(おおさか)湾(わん)でたくさん獲(と)れるいわし類を食べてもらおうと語呂合わせで制定しました。いわしには、脳の働きを良くするDHA、血液をサラサラにするEPA、カルシウムの吸収をサポートするビタミンDなどの栄養がたくさん含まれています。

かぼちゃのうまに   わふうサラダ

今日は、南瓜クイズです！次の中で、実際にないかぼちゃの種類はどれでしょう？

①   　坊ちゃんかぼちゃ　②　ゆうれいかぼちゃ　③そうめんかぼちゃ

答えは②のゆうれいかぼちゃです。

坊ちゃんかぼちゃは、1個500gの小さなかぼちゃですが、ホクホクとして甘いのが特徴です。そうめんかぼちゃは、「ペポかぼちゃ」という種類のかぼちゃで、「金糸瓜」とも呼び、ゆでると中身がそうめんのようにほぐれてさっぱりと食べられる、とても珍しいかぼちゃです。

あきやさいのシチュー   まめまめサラダ   コッペパン

明日からは10月です。秋になると美味しいお米や野菜・果物がたくさんとれます。旬と言われる秋の食べ物をたくさん食べて、寒い冬に備えて栄養を蓄えておきましょう！今日の秋野菜のシチューには、いくつ秋があるか　感じながら食べましょう！

ふじる  きびなごカリカリフライ  キャベツのあまずあえ  こぎつねごはん

「きびなご」のような小魚類は、骨ごと食べられるのでカルシウムをたくさんとることができます。また、骨を作るために必要な栄養もたくさん含んでいるので、それらの吸収を助ける働きがあるビタミンDも豊富です。カルシウムは、精神を安定させる働きもあり、イライラの解消に役立ちます。