今日の一枚
10/11 今日の給食
麦ごはん 牛乳 豚汁 アジゴマ衣フライ 野菜のピーナッツ和え
10/10 今日の給食
レーズンパン 牛乳 タイピーエン おさつレバー
10/9 今日の給食
わかめごはん 牛乳 じゃがいものそぼろ煮 きゅうりのごま和え
10/5 今日の給食
食パン 牛乳 海鮮ちゃんぽん ツナごぼうサラダ みかん
10/4 今日の給食
ビーンズカレーライス 牛乳 エッグサラダ
10/3 今日の給食
セルフホットドック(コッペパン ウィンナーケチャップソース ポテトサラダ) 牛乳
にらたまスープ
10/2 今日の給食
麦ごはん 牛乳 豆腐の煮物 わかめとツナのゴマサラダ
10/1 今日の給食
麦ごはん 牛乳 さつま汁 さんまのゆずみそ煮 にらの和え物
9/28 今日の給食
コッペパン 牛乳 クリームシチュー 海藻サラダ りんご
9/27 今日の給食
麦ごはん 牛乳 いわしの煮物 豚汁 きゅうりのごま和え
9/26 今日の給食
食パン 牛乳 豚肉とはるさめの炒めもの ミニトマトのサラダ ソフトチーズ
9/25 今日の給食
麦ごはん 牛乳 親子煮 野菜のゆかり和え お月見大福
9/21 今日の給食
白旗小学校リクエスト給食
米粉入りにんじんパン 牛乳 パリパリ焼きそば フルーツ杏仁
今日は白旗小学校のリクエスト給食でした。
中華メニューで上手に組み合わせてくれました。
9/20 今日の給食
麦ごはん 牛乳 大豆の磯煮 野菜のピーナッツ和え 手作り佃煮
9/19 今日の給食
ミルクパン 牛乳 手作り茄子のミートグラタン にらたまスープ ばんかんゼリー
今日はふるさとくまさんデーです。
甲佐町の「にら」を使った「にらたまスープ」
上益城の「なす」を使った「手作りなすのミートグラタン」
熊本産の「ばんかん」を使った「ばんかんゼリー」
でした。
今日は、「なすのミートグラタン」をどうやって作っているのか紹介します。
1)洗ったなすを切って、釜で炒めます。40キロ以上あるなすは2つの釜で炒めます。
2)にんにくやしめじを入れて、さらに炒めます。
3)別の釜でミートソースを作ります。
豚と牛のひき肉をよく炒めます。量が多いので、2つの釜で作ります。
4)玉ねぎやにんじん、マッシュルームも炒めます。
5)味付けをします。
つづきます
9/19 なすのミートグラタンができるまで
7)なすに火が通ったら、とりだしていきます。
![](https://es.higo.ed.jp/kousa/wysiwyg/image/download/1/2342/)
8)水分を切ります。
![](https://es.higo.ed.jp/kousa/wysiwyg/image/download/1/2343/)
9)ミートソースもできたので、なすと合わせます。
![](https://es.higo.ed.jp/kousa/wysiwyg/image/download/1/2344/)
10)天板にカップを並べます。
![](https://es.higo.ed.jp/kousa/wysiwyg/image/download/1/2345/)
11)カップになすとミートソースを合わせたものを入れていきます。
そのあと、ミックスチーズ、パン粉をのせていきます。
![](https://es.higo.ed.jp/kousa/wysiwyg/image/download/1/2346/)
12)スチームコンベクションで焼いていきます。![](https://es.higo.ed.jp/kousa/wysiwyg/image/download/1/2347/)
13)各クラスごとに数えていきます。
![](https://es.higo.ed.jp/kousa/wysiwyg/image/download/1/2348/)
14)あとはふたをかぶせて、カウンターに並べます。
8)水分を切ります。
9)ミートソースもできたので、なすと合わせます。
10)天板にカップを並べます。
11)カップになすとミートソースを合わせたものを入れていきます。
そのあと、ミックスチーズ、パン粉をのせていきます。
12)スチームコンベクションで焼いていきます。
13)各クラスごとに数えていきます。
14)あとはふたをかぶせて、カウンターに並べます。
9/18 今日の給食
麦ごはん 牛乳 さんまのみぞれ煮 かぼちゃのみそ汁 野菜のもみづけ
9/14 今日の給食
丸パン 牛乳 ミネストローネ オムレツ フルーツヨーグルト
9/13 今日の給食
麦ごはん 牛乳 麻婆豆腐 餃子 野菜のナムル
9/12 今日の給食
食パン 牛乳 汁ビーフン 魚のバーベキューソース
9/11 今日の給食
ハヤシライス 牛乳 パリパリポテトサラダ
9/10 今日の給食
麦ごはん 牛乳 かぼちゃのそぼろ煮 切り干し大根の和え物
9/7 今日の給食
コッペパン 牛乳 ポークビーンズ ツナサラダ 梨
今日は熊本県でとれた「秋月」という梨を出しました。
季節の果物、みずみずしくておいしかったです。
9/6 今日の給食
セルフオムライス(チキンライス 薄焼き卵 一食ケチャップ) 牛乳 ポテトのスープ 枝豆サラダ
9/5 今日の給食
食パン 牛乳 豚肉とじゃがいもの煮物 ひじきサラダ イチゴジャム
9/4 今日の給食
ゆかりごはん 牛乳 冷やしうどん シシャモフリッター ミニトマト めんつゆ
9/3 今日の給食
麦ごはん 牛乳 肉じゃが カミカミするめ和え
8/31 今日の給食
食パン 牛乳 冷たいスパゲティ ドレッシング 鶏肉とレバーのカシュナッツ炒め
8/30 今日の給食
チキンカレーライス 牛乳 にらと春雨のサラダ
今日から二学期です。
最初の給食は、食べやすいように、チキンカレーとにらと春雨のサラダにしました。
子どもたちもよく食べていました。
二学期も安全・安心でおいしくて元気の出る給食づくりを、センター職員一同頑張りますので、よろしくお願いします。
7/20 今日の給食
食パン 牛乳 冷やし中華 春巻き ソフトチーズ
7/19 今日の給食
夏野菜カレーライス 牛乳 にらのサラダ
7/18 今日の給食
食パン 牛乳 じゃがいものポタージュ ペンネアラビアータ きびなごフライ
7/17 今日の給食
麦ごはん 牛乳 肉じゃが 切り干し大根のサラダ
7/13 今日の給食
コッペパン 牛乳 大豆とひき肉のトマト煮 フルーツヨーグルト
7/12 今日の給食
麦ごはん 牛乳 豚肉の生姜焼き 豆腐のみそ汁 キャベツのおかか和え
7/11 今日の給食
食パン 牛乳 汁ビーフン インディアンフィッシュ
7/10 今日の給食
麦ごはん 牛乳 かぼちゃのそぼろ煮 野菜のもみづけ のりの佃煮
7/9 今日の給食
麦ごはん 牛乳 セレクト給食(アジフライまたはキャベツメンチカツ) にらたま汁 野菜の磯和え
今日はセレクト給食でした。写真はアジフライです。
甲佐町の子どもたちが選んだ数は、アジフライ 437個 キャベツメンチカツ 505個で、わずかにキャベツメンチカツが人気でした。
7/6 今日の給食
丸パン 牛乳 かぼちゃひき肉サンドフライ 七夕スープ きらきらサラダ 七夕ゼリー
7/4 今日の給食
食パン 牛乳 ドライカレースパゲティ にんじんサラダ
7/3 今日の給食
麦ごはん 牛乳 親子煮 きゅうりのごま和え 手作り佃煮
7/2 今日の給食
麦ごはん 牛乳 豆腐のすまし汁 さばのみそ煮 カミカミするめ和え
6/29 今日の給食
松橋西支援学校高等部上益城分教室のリクエスト給食
食パン 牛乳 春雨スープ シーフードサラダ 枝豆のミンチカツ マーシャルビーンズ
6/28 今日の給食
麦ごはん 牛乳 枝豆呉汁 いわしの甘露煮 野菜のもみづけ
6/27 今日の給食
丸パン 牛乳 ポークビーンズ フルーツヨーグルト
6/26 今日の給食
麦ごはん 牛乳 麻婆豆腐 バンサンス
6/25 今日の給食
麦ごはん 牛乳 鮭の菜の花焼き みそ汁 野菜のごま和え
6/22 今日の給食
米粉入りかぼちゃパン 牛乳 豚肉とはるさめのいためもの ミニトマトのサラダ
6/21 今日の給食
いわしどん(麦ごはん いわしのかばやき) 牛乳 モズクのすまし汁 野菜のゴマソース和え
6/20 今日の給食
食パン 牛乳 スパゲティナポリタン ひじきサラダ
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