今日の一枚

10/19 今日の給食

投稿日時 : 2018/10/19  学校サイト管理者 


ふるさとくまさんデー
玄米パン　牛乳　秋味スパゲティ　柿のサラダ

今日は、ふるさとくまさんデーです。
熊本県産の米粉を使った玄米パン、県産のれんこんやなすを使ったスパゲティ、
甲佐産の「ばってん甘柿」を使った柿のサラダをしました。

9/21 今日の給食

投稿日時 : 2018/09/21  学校サイト管理者 


白旗小学校リクエスト給食
米粉入りにんじんパン　牛乳　パリパリ焼きそば　フルーツ杏仁

今日は白旗小学校のリクエスト給食でした。
中華メニューで上手に組み合わせてくれました。

9/19 今日の給食

投稿日時 : 2018/09/19  学校サイト管理者 



ミルクパン　牛乳　手作り茄子のミートグラタン　にらたまスープ　ばんかんゼリー

今日はふるさとくまさんデーです。
甲佐町の「にら」を使った「にらたまスープ」
上益城の「なす」を使った「手作りなすのミートグラタン」
熊本産の「ばんかん」を使った「ばんかんゼリー」
でした。

今日は、「なすのミートグラタン」をどうやって作っているのか紹介します。
１）洗ったなすを切って、釜で炒めます。４０キロ以上あるなすは２つの釜で炒めます。


２）にんにくやしめじを入れて、さらに炒めます。


３）別の釜でミートソースを作ります。
豚と牛のひき肉をよく炒めます。量が多いので、２つの釜で作ります。


４）玉ねぎやにんじん、ﾏｯｼｭﾙｰﾑも炒めます。

５）味付けをします。


つづきます

9/19　なすのミートグラタンができるまで

投稿日時 : 2018/09/19  学校サイト管理者 
７）なすに火が通ったら、とりだしていきます。



８）水分を切ります。


９）ミートソースもできたので、なすと合わせます。


１０）天板にカップを並べます。


１１）カップになすとミートソースを合わせたものを入れていきます。
そのあと、ミックスチーズ、パン粉をのせていきます。


１２）スチームコンベクションで焼いていきます。

１３）各クラスごとに数えていきます。


１４）あとはふたをかぶせて、カウンターに並べます。

8/30 今日の給食

投稿日時 : 2018/08/30  学校サイト管理者 


チキンカレーライス　牛乳　にらと春雨のサラダ

今日から二学期です。
最初の給食は、食べやすいように、チキンカレーとにらと春雨のサラダにしました。
子どもたちもよく食べていました。
二学期も安全・安心でおいしくて元気の出る給食づくりを、センター職員一同頑張りますので、よろしくお願いします。

7/9 今日の給食

投稿日時 : 2018/07/09  学校サイト管理者 


麦ごはん　牛乳　セレクト給食（アジフライまたはキャベツメンチカツ）　にらたま汁　野菜の磯和え

今日はセレクト給食でした。写真はアジフライです。
甲佐町の子どもたちが選んだ数は、アジフライ　437個　キャベツメンチカツ　505個で、わずかにキャベツメンチカツが人気でした。