むぎごはん
いわしフライ
ラタトゥーユ
にらたま汁
牛乳

今日の南阿蘇産 　米、たまご
ラタトゥイユは、フランスの伝統的な料理です。夏野菜である、なすやズッキーニ、かぼちゃなどをにんにくやハーブ、トマトで煮込んで作ります。夏野菜には、暑さに負けない体を作る栄養があるので、夏にぴったりです。とくにミニトマトは、加熱することでうま味が出るし、リコピンが多く、生活習慣病の予防にもなる食材です。今日のミニトマトは、白水小の児童のおじいさんが育てられたものです。大自然で育った、あまみと酸味がちょうどよいおいしいミニトマトですよ。

おいしいミニトマトだったので、うまみたっぷりのおいしいラタトゥイユができました！他校からの感想も「うまうまでした！」「とってもおいしかった！」と。素材が良いと、おいしく仕上がりますね。ありがとうございました！