やっぱり、今日も、まずは「牛乳」から。3口ほど飲んで、のどを潤します。

次は、「甘夏サラダ」です。具材は、きゅうりとキャベツと甘夏みかん。コールスロードレッシングに塩コショウと酢を加えたドレッシングがかかっています。甘夏みかんがプリプリとしていて、甘くて美味しいです。果汁もたっぷり。その甘夏みかんの甘さがサラダ全体に広がっています。

次は、「豆ちりめん」をいただきます。濃口しょうゆ・みりん・黒砂糖・グラニュー糖を窯に入れ、沸かしたところに、スチームコンベクションで１０分程度焼いた大豆とちりめんじゃこを入れ、さらに青のりも加えて混ぜ合わせていきます。大豆のかたさ加減がちょうどよく、ちりめんじゃこも甘く感じるぐらい甘さも十分あって、美味しいです。青のりも効いています。

次は、「たかなスパゲティ」をいただきます。ベーコン・玉ねぎ・にんじん・えのきたけ・えりんぎ・高菜漬けを炒め、みりん・濃口しょうゆ・チキンガラスープ・おろしにんにく・塩コショウで味付けをした後に、茹で上げたスパゲティとからめて作ってあります。和風のスパゲティです。高菜漬けの存在感が際立っています。高菜漬けの味がスパゲティによく合っています。どれだけでも食べられそうです。

「ミルクパン」は、おかずを食べる合間合間に少しずつ食べていきました。ミルクパンを食べては牛乳を飲み、ミルクパンを食べては牛乳を飲み、を繰り返したので、今日は、最後に飲む牛乳が少ししか残っていませんでしたが、食事の最後は、やっぱり牛乳で締めくくりました。

９月も今日で終わります。早いですね。まだまだ暑さの残る中、毎日の給食づくり、ほんとうにありがとうございます。毎日、美味しくいただいています。ごちそうさまでした。