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2023年12月の記事一覧

12/14(木)の給食は・・

今日の献立は、南関あげ丼、牛乳、高野豆腐のカレー味、りんご です。

今日の注目食材は高野豆腐です。もともとは豆腐が凍って、乾燥したものが高野豆腐として食べられていたそうです。カルシウムや鉄分、食物せんいがたっぷり入っています。今日は、高野豆腐にからめたタレにカレー粉を混ぜて、味だけでなく香りもよくなるようにして食べやすくしました。

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