日誌

2015年6月の記事一覧

ひのくにパン、ジャージャーメン、､ゴーヤのサラダ

投稿日時 : 2015/06/24  学校サイト管理者 
「ひのくにパン」とは、熊本県産の小麦粉を使ったパンのことです。
今日の大胆なメニューは「ゴーヤのサラダ」ですね。


ゴーヤの部分だけを拡大してみました。
結構しっかりゴーヤが入っているのがおわかりでしょうか。
ツナ、花カツオ、チリメンとあえてあり、ゴーヤの苦みはずいぶんおさえ気味です。
さらに、キュウリも合わせてあるので、色的にも･･･ＯＫだったみたいです。
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６月１７日（水）食パン、スパゲティナポリタン、ひよこ豆のサラダ

投稿日時 : 2015/06/17  学校サイト管理者 
食パン、スパゲティナポリタン、ひよこ豆のサラダ

炭水化物が多いのでは？と感じましたが、カロリーは６２８キロカロリー、でほぼ平均値。

「ひよこ豆」ってご存じですか？
給食以外では余りなじみがないような気もします。

ひよこの形をしたちょっといびつな豆です。
原産は７０００年前ぐらいの西アジアということです。ひょっとしてメソポタミア文明時代の人が栽培？古代ローマやインド当たりでもよく食されていたそうです。
歴史と伝統の豆なんですね。
味はあっさりして、ポリポリとした食感が楽しめます。
カシューナッツ、ツナも入りで、食べやすいサラダです。
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