日誌

６月１７日（水）食パン、スパゲティナポリタン、ひよこ豆のサラダ

投稿日時 : 2015/06/17

食パン、スパゲティナポリタン、ひよこ豆のサラダ

炭水化物が多いのでは？と感じましたが、カロリーは６２８キロカロリー、でほぼ平均値。

「ひよこ豆」ってご存じですか？
給食以外では余りなじみがないような気もします。

ひよこの形をしたちょっといびつな豆です。
原産は７０００年前ぐらいの西アジアということです。ひょっとしてメソポタミア文明時代の人が栽培？古代ローマやインド当たりでもよく食されていたそうです。
歴史と伝統の豆なんですね。
味はあっさりして、ポリポリとした食感が楽しめます。
カシューナッツ、ツナも入りで、食べやすいサラダです。