今日のメニュー　

黒糖パン、ミネストローネ、するめのサラダ、かぼちゃひき肉フライ、牛乳

　サラダの中でも、さきイカが入ったサラダは、好きだという人も多く人気のメニューです。さきイカは、生のイカを炙って引き伸ばして裂いて作る加工食品です。さきイカは、１００ｇあたり、たんぱく質が約５０ｇもふくまれています。人間の体の中で作ることのできない必須アミノ酸を多くふくむため、良質なたんぱく源になります。さきイカは、サラダをおいしくしてくれるだけではなくて、栄養も豊富なうれしい食材です。カミカミ食材でもあるので、よく噛んで食べましょう！

今日のメニュー　チキンカレーライス、ひよこ豆とツナのサラダ、牛乳

　チキンカレーライスは、とり肉を使ったカレーライスです。とり肉は、鶏のお肉でたんぱく質のすぐれた供給源です。とり肉は、良質なタンパク源であり、ビタミンＢ群も豊富です。消化吸収が良いので、胃腸の調子が悪い時でも食べることができます。とり肉には、①栄養素を供給する機能、②おいしくする機能、③病気を予防する機能と３つの機能があります。人気メニューのカレーライスの中でも、チキンカレーライスが人気ナンバーワンです！６月に入り、これから暑い季節になりますが、もりもり食べて暑さに負けない体をつくりましょう！

今日のメニュー　ぶたキムチ丼、わかめスープ、フルーツムース、牛乳

　ぶたキムチ丼の中のキムチは、白菜などの野菜と、塩、とうがらし、魚介塩辛、にんにくなどを主に使用した韓国の漬物です。キムチには生きたまま腸に届きやすい植物性乳酸菌が豊富に含まれているので、腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれます。腸内環境が整うと免疫力もあがり、病気にかかりにくくなります。たくさん食べて、今週もがんばりましょう！

今日のメニュー　魚のビーンズ焼き、フルーツトマト、パン、牛乳

　魚のビーンズやきは、ホキという白身の魚の上に、大豆ペースト、玉ねぎ、ピーマン、とろけるチーズをマヨネーズで混ぜ合わせたものをのせてオーブンで焼いたものです。大豆ペーストを入れているので、ビーンズ焼きという献立名になっています。フルーツトマトは、トマトの品種ではなく、普通のトマトやミニトマトの中の水分を極力おさえて完熟させ、糖度を高めたものです。甘くておいしいので、トマトが苦手(にがて)という人も挑戦(ちょうせん)してみてくださいね！

今日のメニュー　

　山菜おこわ、すまし汁、ホキ天玉揚げ、きゅうりの昆布和え、牛乳

　山菜おこわは、野山でとれた山菜で作るもち米のご飯のことです。春はわらびや竹の子などの山菜、夏は黒豆、秋は栗やさつまいもなど、その時々に採れるものでおこわを作ります。今日は、山菜おこわで野山の春を味わいましょう！