中部小ブログ

ふるさと熊本県で生産された農産物等を給食に取り入れるひのことを

「熊産デー」→「くまさんデー」と言います。

今日は、「熊本市」の味でした！

タイピーエン：もともと中国福建省の郷土料理でおめでたい席で食べられていたスープです。

　　　　　　　日本の食材を使ってアレンジされたタイピーエンは、やがて熊本にも伝わり、

　　　　　　　熊本市の中華料理屋で出されるようになりました！

だいずのサラダ：熊本市では、「フクユタカ」や「すずおとめ」という品種の大豆が栽培されています。

河内晩柑：河内晩柑は、１９０５年頃に熊本市河内町で発見された品種のくだものです。