今日は今年度最後の給食です。
　メニューはテーブルロール、牛乳、米粉めんスープ、蓮根ハンバーグ和風ソース、甘夏サラダです。蓮根ハンバーグは、調理場手作りです。みんなおいしそうに食べていました。

　今日のメニューは、麦ご飯、牛乳、紅白すまし汁、サケのホイル焼き、海藻サラダ、デザートです。
　小学校の卒業式を前に、紅白すまし汁でお祝いします。サケのホイル焼きはサケにバジルやオリーブ油で香りと味をつけ、調味料をまぶした野菜をのせてホイルで包んでやいてあります。
　小学校の思い出を語りながら残さずいただきました。

　今日の給食は、ふるさとくまさんデーのメニューで、山鹿市鹿本地域の料理です。

　メニューは紫黒米ごはん、牛乳、お姫さんだご汁、なすのひこずり、でこぽんです。

　紫黒米ごはんは、鹿本地区の田んぼでとれた黒や緑の「古代米」を使って炊飯してあります。お姫さんだご汁は団子の中にゆでたさつまいもが入れてあります。さつまいもを入れることで、団子が甘くやわらかくなります。

　今日の給食は、深川飯、牛乳、ポトフ、茎わかめのきんぴら、プルーンです。

　深川飯はあさりが入った混ぜご飯です。あさりは鉄分が多く、貧血の予防に効果的です。茎わかめのきんぴらとプルーンはかみかみメニューで児童生徒がよく噛んで食べることができるよう工夫されています。今日も残さずいただきます。

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、八宝菜、ぎょうざ、春雨の酢の物です。

　春雨の酢の物は、うすくちしょうゆ、酢、砂糖、油で調味されています。学校給食では衛生的に調理するために、調味料をあわせて一度加熱し、それを冷まして野菜と混ぜてあります。衛生管理に気をつけてつくられた給食、今日も味わっていただきます。

　今日の給食は、米粉パン、牛乳、かぼちゃのクリーム煮、野菜のピザ焼き、りんごです。野菜のピザ焼きは、アルミホイルに野菜を入れて焼いてあります。栄養満点の給食、今日もおいしくいただきます。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、肉団子のスープ、いわしのカリカリフライ、千草あえです。

肉団子は調理場で作って丸めてスープに入れてあります。給食センターの方々の手が込んで、愛情がこもった給食、今日も残さずいただきます。

今日の給食は、パインパン、牛乳、ビーンズスープ、オムレツの和風ソース、蓮根サラダ、デザートです。中学３年生は今日で９年間最後の給食になります。小学生と中学１・２年生は、お祝いの気持ちを送りながら食べました。

　今日の給食は、ガーリックトースト、牛乳、チリコンカン、レタスとひじきのサラダですにくバターを塗り、ベーコンをのせて焼いてあります。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、いわしの千草焼き、白菜の昆布和えでした。いわしの千草焼きはいわしのすり身に具をまぜて焼いてあります。

　本日の献立は、ちらし寿司、牛乳、白菜そぼろ汁、元気がでるレバーでした。ちらし寿司は、すし飯に五目具を混ぜ込んだ春を感じるちらし寿司です。元気がでるレバーは、鶏肉に下味をつけ、でんぷんをまぶして作ってありました。今日もみんな残さず給食を食べました。

　本日の献立は、レーズンパン、牛乳、春雨スープ、サケチーズフライ、菜の花あえ、三色花ゼリーでした。３月３日桃の節句は、おひな様や桃の花を飾り、子どもたちの健やかな成長と幸せをお祝いする日です。そこで本日は、菜の花を入れた菜の花あえや三色ゼリーで、春を感じる献立でした。菜の花は、焼米地区の船津のり子さんがつくられたものとのことです。

　本日の献立は、わかめごはん、牛乳、ポトフ、鶏の照り焼き、白菜の甘酢あえでした。はやいもので、今日で２月は終わりです。鶏の照り焼きは、下味をつけた鶏肉を鉄板に並べて焼いたものです。みんなおいしく食べていました。

　本日の献立は、縦割り丸パン、牛乳、汁ビーフン、白身魚フライ、ごぼうサラダ、チーズでした。白身魚のフライとごぼうサラダを縦割り丸パンにはさんで、フィッシュバーガーをつくりました。とてもおいしかったです。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、チキンカレー、ごまいりこ、フルーツミックスでした。「給食ぱくぱくだより」には、食品ロスのことが書いてありましたが、東小学校の子どもたちは給食を残すことなく食べています。しかも今日は大好きなカレーライスとあって、あっという間に食べ終わりました。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、豚肉と大根の炒め煮、大豆と豆腐のフライ、ナッツあえでした。サラダの野菜はすべてゆでるそうですが、レタスはゆでられないのでしっかり洗って消毒しすすがれます。大量のレタスを洗うのはとても大変だったと思います。いつもありがとうございます。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、五目煮、豆腐のマヨネーズ焼き、白菜漬けでした。大豆やいんげん、豆腐に油揚げ等、豆や大豆からできた食品をたくさん食べました。栄養満点でした。

　本日の給食の献立は、ミルクパン、牛乳、根菜のスープ、ミートローフ、こんにゃくサラダでした。ミートローフの肉は、りあさん・ゆいさんところの肉だそうで、とてもおいしかったです。スープは土の中にできる根菜をたっぷり使ったスープでした。温まりました。

　本日の献立は、生姜ごはん、牛乳、トマトだんご汁、太刀魚の南蛮漬け、お米のタルトでした。本日はふるさとくまさんデーということで、八代地域の特産物を使った献立でした。八代市の東陽町は生姜の生姜の国内生産２位、また八代地域はトマトの名産地でもあります。太刀魚は不知火海で水揚げされたものです。生姜ご飯やトマトのだんご汁等は、家庭でもなかなか食べる機会はないと思いますが、とてもおいしかったです。

　本日の献立は、米粉パン、牛乳、根菜のシチュー、ビーンズサラダ、みかんゼリーでした。米粉パンは、お米の粉でできていますが、今日は、シチューのとろみにもつかわれています。また、シチューには大きな大根やブロッコリーも入っていました。今日は寒かったので、身体が温まりました。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、なめこ汁、魚のピリ辛焼、春雨の酢の物でした。魚のピリ辛焼は「あじ」で、オーブンで焼いてありました。小さめでしたがおいしかったです。

　本日の献立は、食パン、牛乳、レンズ豆のスープ、具入り豆腐のあんかけ、フルーツクリームでした。食パンにはフルーツクリームをはさんで食べました。豆腐のあんかけもおいしかったです。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉じゃが、ししゃもの香り焼き、カレーうの花でした。うの花というのは、おからのことです。大豆から豆乳をしぼった後の「かす」の部分ですが、とても栄養価が高く、利用しないにはもったいない食材です。おからを野菜やきくらげと一緒に炒め、カレー味に仕上げた「カレーうの花」はとても美味しかったです。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、さばの南部焼ぎ、海藻あえでした。

　かぼちゃの生産量が一番多い都道府県は北海道で、２位が鹿児島だそうです。一番寒いところと温かいところなので意外でした。

　本日の献立は、揚げパン、牛乳、ビーンズスープ、マセドアンサラダでした。給食の先生方が１つ１つ揚げてくれた揚げパンは子どもたちも大好きで、大喜びでした。

　本日の献立は、すし飯、牛乳、もずくスープ、魚の甘酢あんかけ、なっとう、手巻きのりでした。２月６日が「海苔の日」ということで、有明海産の焼きのりに、すし飯をのせ、その上に和水町の丸美屋さんで作られた納豆をのせて、それぞれが納豆まきを作りました。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、白菜のみそ汁、鶏のカシュナッツ炒め、ごまあえでした。今日の味噌汁に使っている味噌は、頂き物だそうです。玉名農業協同組合女性部の坂口さんが、先日、「学校給食にぜひ使ってください」と７ｋｇもの味噌を持ってこられたそうです。地産地消を広め、「地元食材を使った味噌を子どもたちに食べさせたい」と、玉名でとれた大豆を使って味噌づくりをされています。この味噌は、１４日のなめこ汁にもつかわれますので、感謝をして食べましょう！

　本日の献立は、チーズパン、牛乳、五目うどん、肉づめいなり、じゃこサラダ、節分豆でした。２月３日は節分です。節分には、「鬼は外、福はうち」と豆まきをする習慣があります。本校でも学年によっては、自分の心の中にいる鬼を追い払うために、豆まきが実施されました。

　肉づめいなりがのった五目うどんもとっても美味しく、おなかもたまりました。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、五目煮、魚の香味焼、海藻サラダでした。今月は「全国学校給食月間」ということで、給食についていろいろと勉強ができました。ご家庭でも給食を話題にして、会話をしてみてください。

　１月３０日（木）の献立は、コッペパン、牛乳、シチュー、かぼちゃフライ、ゆで野菜で、昭和３０年から５０年くらいのときの学校給食の献立でした。ちょうど先生方が小学生のときの給食になります。

　本日は「粗食の日」の献立で、麦ごはん、牛乳、里芋のみそ汁、めざし、白菜漬けです。学校給食の始まりは今から１３０年前までさかのぼりますが、本日はこのときの献立を参考にしてあります。当時は、ごはん、塩魚、菜っ葉の漬け物だけでしたが、学校でお昼ご飯が食べられるということで、子どもたちは大喜びだったそうです。今日はその時代のことを想像しながら、給食の有難みを感じました。

　１月２４日から３０日は、全国学校給食記念週間です。しかも２４日は給食記念日です。

　学校給食は、明治２２年、今から１３０年も前にはじまりました。山形県の鶴岡市の忠愛小学校で、お弁当を持ってこられない子どもたちに、家から持ち寄った食材でお昼ご飯をつくったのが始まりだそうです。ごはん、塩魚、菜っ葉の漬け物だったという記録が残されています。お昼ご飯が提供されることになり、当時の子どもたちは大変喜んでいたそうです。

　さて、本日の献立は、高菜飯、牛乳、だご汁、なすのひこずり、みかんです。食材や、給食を食べることができること、食材や、それに携わるいろいろな人々等、毎日感謝の気持ちをもっていただきたいものです。「いただきます」

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、のっぺ汁、ひじきと野菜の豆腐あげ、野菜のみそ炒めでした。野菜は炒めることで「かさ」が減りたくさん食べることができますので、本日の野菜炒めでたくさんの野菜をとることができたと思います。

　本日の献立は、ごまトースト、牛乳、ミネストローネ、ヨーグルトあえでした。ごまトーストは初めて食べましたが、おいしかったです。

　本日の献立は、食パン、牛乳、ポトフ、カラメル大豆、冬野菜サラダでした。カラメル大豆は、バターと砂糖でカラメルソースを作り煎り大豆にりんかけしてつくります。また寒い日は、ポトフで体があたたまります。

　本日の献立は、麦ご飯、さつま汁、松風焼き、ゆずあえでした。「松風焼き」とは、おせちによく入っている料理で、鶏ひき肉に味付けして平らに焼き、羽子板状に切ったものだそうです。羽子板の形が「末広」を表し、縁起が良いとされています。ひき肉に豆腐や泡立てた卵を加えると、柔らかな食感になります。
「松風」という和菓子もあり、小麦粉を主体とするカステラのような生地にケシの実が散らしてあります。

　本日の献立は、ミルクパン、牛乳、カレー肉じゃが、茎わかめの金平、黄粉だんごでした。１月はお正月にちなんだ行事が続きますが、今日は「鏡開き」の日です。お餅をぜんざいにしたり、かき餅にしたり、黄粉もちにしたりして食べます。そこで、今日の給食では白玉粉を使い、「きなこ餅」を作っていただきました。小学生は一人３個でしたが、とっても美味しくいただきました。

　本日の献立は、玄米パン、牛乳、南関揚げ金栗うどん、野菜かき揚げ天、切干大根の酢の物でした。和水町の誇りである金栗四三さんは、隣りの南関町の小学校に毎日走って通っていました。それにちなんで南関揚げ金栗うどんが命名され、今日はそれにかき揚げをのせて食べました。ボリュームたっぷりのうどんと玄米パンでおなかいっぱいになりました。

　１月８日の献立は、麦ごはん、牛乳、呉汁、魚の梅焼き、ごまマヨネーズサラダでした。

　冬野菜の代表ともいえるねぎですが、今日の献立の呉汁に入っていました。昔から、風邪のひきはじめにはねぎを食べると良いとか、ねぎを普段からよく食べていると風邪をひかないといわれているそうです。急に寒くなってきた昨今、日頃からねぎを食べて、風邪に強くなりましょう。 

　平成３１年の最初の給食は、七草ごはん、牛乳、雑煮、ぶりの照り焼き、柿なますでした。

　１月７日は、春の七草が入った「七草がゆ」を食べて、１年の健康を祝うのが昔からの伝統として今も残っています。今日の給食はそれにちなんで「七草ごはん」でした。

　ちなみに、春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろの７種類です。