１月１８日（木）の給食です。

　今日のメニューは、雑穀ご飯、南関あげカレー、にぼピー（ピーナッツアレルギー対応は、ピーナッツなし）、海藻サラダ、牛乳でした。

　私は、毎月の給食の献立表で必ずチェックするのがあります。それは、カレーです。大好物のカレーが、今月はいつあるかを楽しみにしています。今日は、そのカレーの日でした。しかも今回は、ポークに南関あげが入ったカレーで、とてもうれしかったです。豚肉と人参、ジャガイモ、玉ねぎ、グリンピース、しめじの旨味が、カレールーに溶け込んで、そのおいしさが南関あげに染み込みとてもおいしかったです。それにまた雑穀ご飯がおいしくて、とてもハッピーになりました。今日知ったのですが、学校給食で使われるカレールーは、小麦や乳アレルギーに対応したものが使われるそうです。多くの子どもたちが好きなカレーをアレルギーの心配をしないで食べられるように心遣いされていることに感謝しました。

　にぼピーは、いりこをピーナッツと醤油ベースで甘く味付けしてあり、ご飯をお代わりしたくなるおいしさでした。

　海藻サラダも子どもたちが好きなシーチキンと絡めてあり、具沢山で、ミネラルもいっぱいとれておいしいサラダでした。

　今日も牛乳でおいしくカルシウムもとることができ、大満足のカレー給食でした。

　１月１６日（火）の給食です。

　今日のメニューは、麦ご飯、だご汁、里芋コロッケ、しそ昆布和え、牛乳でした。

　だご汁は、九州全般の郷土料理ですが、熊本では、団子を「だご」と呼ぶことから「だご汁」と言うそうです。横島小のだご汁は、具沢山で出汁の旨味が効いていて、だごに味噌とよくなじんでいてとてもおいしいです。

　しそ昆布和えは、口に入れると、しその香りが鼻から抜けて、醤油ベースの味付けに、もやしと千切りにされた昆布が、程よく絡んで私好みのおいしさでした。

　里芋コロッケは、揚げたての里芋の食感が口の中に広がり、中に入れてある野菜と一緒に子どもたちも喜んで食べていました。

　どのおかずも麦ご飯に合っていて、おいしくいただきました。

　今日も牛乳でおいしくカルシウムもとれて、満腹の郷土ランチでした。

１月１１日（木）の給食です。

　今日のメニューは、麦ご飯、雑煮、鰯の甘露煮、紅白なます、牛乳でした。

　今日は、鏡開きの日です。日本の生活文化で、お正月にお供えしていた鏡餅をおさげして無病息災を祈っていただく日だそうです。

　それにちなんで雑煮をこしらえていただきました。横島小の雑煮は、鶏肉の出汁に、具沢山の野菜の旨味が、可愛い小餅によく絡んでとてもおいしかったです。

　また、紅白なますは、子どもたちが食べやすいようにリンゴ酢が使ってあり、お正月の雰囲気を再現するようで、彩もよくありがたかったです。

　鰯の甘露煮が、麦ご飯をいっそうおいしくして、１月の和食文化を給食で学びながらおいしくいただくことができました。

　今日も牛乳でカルシウムをおいしくとれて、満腹の和文化ランチでした。

　今年１年間も横島小学校の子どもたちが、無病息災でありますことを心から祈ります。

　１月１０日（水）の給食です。

　今日のメニューは、ミルクパン、パリパリ焼きそば、黒糖ビーンズ（ピーナッツアレルギー対応は、ピーナッツなし。）、ブロッコリーサラダ（卵アレルギー対応は、卵抜きの手作りドレッシング。）、牛乳でした。野菜が苦手な子どもたちも、できるだけおいしく食べられるようにと、パリパリ焼きそばにしていただきました。私は、大好物で喜んでいただきました。

　いつも有難く思うのは、アレルギー対応です。今日は、黒糖ビーンズで、ピーナッツアレルギーの子どものために最初に大豆と黒糖で作っていただき、その後にピーナッツを入れてもらいました。また、サラダのドレッシングも、卵なしのドレッシングを作っていただいています。どちらもおいしかったです。

　特に今が旬のブロッコリーは、横島４Ｈクラブから、横島小の子どもたちのために特別に提供していただいたそうです。横島４Ｈクラブのみなさんいつもありがとうございます。

　そして、カルシウムを牛乳でおいしくとれて、今日も、心は感謝で、お腹は満腹のありがたい給食でした。

１月の給食だよりと献立表をＰＤＦにして下に掲載しました。

ぜひクリックしてご覧ください。

1月給食だより.pdf

1月献立表.pdf