今日のメニュー

★麦ごはん

★きのこ汁

★魚のさざれ焼き

★ゆかり和え

★牛乳

 今日の魚のさざれ焼きには、ホキが使われていました。さざれ焼きの「さざれ」とは、小さいや細かいという意味があります。魚にマヨネーズをのせて、細かいパン粉をのせて焼いたら、「魚のさざれ焼き」の完成です！

今日のメニュー

★レーズンパン

★みそ煮込みうどん

★れんこんサラダ

★牛乳

　レーズンは、ぶどうを乾燥させたもので、干しぶどうとも言われます。レーズンには、おなかの調子を整えてくれる食物繊維や私たちの体には欠かせない鉄分が多く含まれています。

今日のメニュー

★麦ごはん

★大豆の五目煮

★アーモンド和え

★牛乳

１０種類の食材を使っている大豆の五目煮には、いろいろな食材のうまみがいっぱいでした。お皿の中の食材を、「何種類かな？」と、みんなで数えました。

今日のメニュー

★麦ごはん

★かき玉汁

★ぎょうざ

★茎わかめの酢の物

★牛乳

今日のカミカミメニューは、「茎わかめの酢の物」でした!茎わかめは、よく食べるわかめの根本の部分で、コリコリした食感がとくちょうです。この一週間、たくさんのカミカミメニューをおいしくいただきました!

今日のメニュー

★麦ごはん

★春雨汁

★ハンバーグ（ケチャップソース）

★カミカミごぼうサラダ

★牛乳

今日のカミカミメニューは、『カミカミごぼうサラダ』でした。かみごたえのあるごぼうを、ツナ、きゅうり、人参と一緒にマヨネーズで和えました。今日は、一口３０回を目標にかんでいただきました。

今日のメニュー

★シャキシャキそぼろご飯

★豆腐のみそ汁

★小松菜のおひたし

★牛乳

今日のカミカミメニューは、『シャキシャキそぼろご飯』でした。かみごたえのある切り干し大根が入っていました。切り干し大根は、かみごたえがあるだけでなく、歯を作る材料になるカルシウムも豊富です。一口２０回を目標にカミカミしました。

今日のメニュー

★ミルクパン

★ミネストローネ

★まめまめラダ

★牛乳

今日のカミカミメニューは、まめまめサラダでした。蒸した大豆や枝豆が入ったサラダをカミカミ！一口２０回を目標によく噛んでいただきました。

今日のメニュー

★麦ごはん

★いりどり

★梅おかか和え

★黒糖ビーンズ

★牛乳

６月４日から１０日は、「歯と口の健康週間」です。歯と口を守ることは、食事をする上で、とても大切なことです。給食では、いろいろなかみかみメニューが登場します。今日は、かみごたえのある「いりどり」や「黒糖ビーンズ」をしっかりかみかみいただきました。

今日のメニュー

★麦ごはん

★厚揚げのそぼろ煮

★じゃこ和え

★牛乳

厚揚げをたくさん使ったそぼろ煮を美味しくいただきました!厚揚げは、豆腐を厚めに切って油であげたものです。タンパク質だけでなく、カルシウムもとれる食材です!

今日のメニュー

★麦ごはん

★野菜スープ

★きびなごカリカリフライ

★中華和え

★牛乳

今日は、頭から骨まで食べられるきびなごのカリカリフライでした!子どもたちにも大人気でした!

今日のメニュー

★麦ごはん

★だんご汁

★千草焼

★ひじきサラダ

今日のだんご汁のだんごは、調理員さんが一からこねて、一つ一つちぎってくださったそうです。だんごがたくさんで、みんな大喜びでした。

今日のメニュー

★コッペパン

★コーンと卵のスープ

★チリコンカン

★アセロラゼリー

チリコンカンは、メキシコ料理がもとになった、アメリカのテキサス州の郷土料理です。今日は、パンにはさんでおいしくいただきました。

今日のメニュー

★麦ごはん

★カレー麻婆

★バンサンスー

★牛乳

今日は、中華料理の一つ、麻婆豆腐をアレンジしたカレー麻婆が登場しました!今日のカレー麻婆に入っていた豆腐は、高森町のものです!

今日のメニュー

★麦ごはん

★筑前煮

★ごまネーズ和え

★牛乳

今日の筑前煮には、たくさんの野菜が入っていました。野菜には、食物繊維やビタミンなど、体の調子を整えてくれる栄養素がたくさん含まれています。しっかり食べて、運動会の練習もがんばれそうです！

今日のメニュー

★麦ごはん

★かきたま汁

★鶏のナッツがらめ

★牛乳

今日の鶏のナッツがらめには、レバーが入っています!レバーには、私たちの体に必要な鉄分やビタミンが含まれています!美味しく調理されていて、運動会の予行演習で疲れた体にビッタリでした!

今日のメニュー

★ミルクパン

★春キャベツペペロンチーノ

★アスパラガスサラダ

★牛乳

春キャベツペペロンチーノの登場です!春キャベツは、葉が柔らかくて、水分多く、甘みがあるのが特徴です!旬の味を、美味しくいただきました!

今日のメニュー

★麦ごはん

★とりごぼうスープ

★サラたまサラダ

★太刀魚のからあげ

★牛乳

毎月１９日は、食育の日です。今日は、ふるさとくまさんデー「芦北地域」のメニューです。芦北の特産品の太刀魚やサラダ玉ねぎが使われています!

今日のメニュー

★麦ごはん

★じゃが豚キムチ

★れんこんサラダ

★牛乳

今日のキムチは、阿蘇市で作られたものです。阿蘇には、美味しいものがたくさんありますね!今日も美味しくいただきました!

今日のメニュー

★麦ごはん

★けんちん汁

★コーンしゅうまい

★もやしのナムル

★牛乳

「けんちん汁」は、精進料理といって、肉や魚を使わない野菜中心の料理のひとつで、神奈川県鎌倉市にある『建長寺』で食べられたのが始まりとされています！

今日のメニュー

★黒糖パン

★春キャベツとウインナーのスープ

★ほうれん草オムレツ

★プロッコリーのおかか和え

★スイカ

★牛乳

今日は、カリウムが多く含まれていて水分たっぷりのスイカが登場しました!運動会の練習で疲れた体にうれしいデザートでした!

今日のメニュー

★麦ごはん

★豚汁

★ししゃものカレー焼き

★キャベツのごま和え

★牛乳

今日のししゃもはカレー焼きです!苦手な人にとっても美味しくいただくことができました!

今日のメニュー

★チキンカレーライス

★コロコロ豆のサラダ

★牛乳

今日のチキンカレーは、旬の新玉ねぎやしんじゃがいもをたくさん使っています!

今日のメニュー

★麦ごはん

★春雨スープ

★魚のハーブパン粉焼き

★コールスローサラダ

★牛乳

魚のハーブパン粉焼きは、ホキの切り身を一つ一つカップに入れて、ハーブパン粉をかけて焼かれています!

今日のメニュー

★麦ごはん

★肉じゃが

★五色合え

★手作りふりかけ

★牛乳

給食センターで手作りしたふりかけの登場です。かつお節やちりめんを釜でいっておいしく仕上がりました!

今日のメニュー

★食パン

★いちごジャム

★ラビオリスープ

★ポテトサラダ

★牛乳

ポテトサラダのじゃがいもは、水分が多くほくほくした食感が特徴の新じゃがいもを使っています。パンにはさんでもおいしいですね。

今日のメニュー

★麦ごはん

★新玉ねぎの味噌汁

★切り干し大根の含め煮

★メンチカツ

★牛乳

５日ぶりの給食は、和食の基本である「一汁二菜」です!バランスよくいただきました!

今日のメニュー

★ミルクパン

★クリームシチュー

★カミカミサラダ

★牛乳

今日のクリームシチューは、ルーからすべて給食センターで手作りしています。まだ、朝晩寒い日もあるので、シチューで体を温めて、午後からも元気に過ごしてくださいね。

今日のメニュー

★回鍋肉丼

★チンゲン菜と卵のスープ

★牛乳

回鍋肉丼の登場です。回鍋肉は、中華料理のひとつです。高森町で収穫されたキャベツをたくさん使いました！

今日のメニュー

★麦ごはん

★チンゲン菜のスープ

★もずく入りチャプチェ

★牛乳

日本でチンゲン菜が作られるようになったのは、1960年ごろからと言われています。日中国交回復をきっかけに、中国野菜ブームにのって一般的にも食べられるようになりました!

今日のメニュー

★麦ごはん

★たけのこのうま煮

★切り干し大根のごま酢和え

★牛乳

旬のたけのこを使った煮物の登場です。国産たけのこで有名なものは「孟宗竹」で、大きいものが多く、苦みと甘みのバランスがいいといわれています。

今日のメニュー

★麦ごはん

★白玉のすまし汁

★メンチカツ

★酢味噌和え

★牛乳

今日のメンチカツには大豆やごぼうなどが入っています。よくかむことで、消化をしやすくしたり、集中力が上がったり、体にいいことがあります。

今日のメニュー

★丸パン

★コールスローサラダ

★野菜スープ

★照り焼きチキン

★牛乳

旬の春野菜、玉ねぎ、キャベツの登場です。甘みがあり、新鮮な野菜のサラダと照り焼きチキンをはさんでバーガーでいただきました!

今日のメニュー

★麻婆豆腐

★もやしのナムル

★麦ごはん

★牛乳

ナムルとは、野菜を和えたものをいい、韓国語で野菜を「ナ」、和え物を「ムル」と呼び、野菜の和え物なのでナムルと言います!かんこくの家庭でよく出される一品です!

今日のメニュー

★麦ごはん

★ポーグビーンズ

★アスパラサラダ

★ネーブル

★牛乳

アスパラは、疲労回復やスタミナを増やすことに効果のあるアミノ酸の一種アスパラギン酸が豊富です!もともとアスパラギガスから発見された成分で、その名前もアスパラガスに由来しています!

今日のメニュー

★南関あげ丼

★竹輪のサラダ

★牛乳

今日は、ふるさとくまさんデー、玉名地域の紹介です。南関あげは、熊本県南関町に古くから伝わる揚げ豆腐で、昔から家庭料理で親しまれた伝統食品です。一般的な揚げ豆腐とは、日持ちの長さや食感が異なるのが特徴です。

今日のメニュー

★食パン

★白菜と肉団子のスープ

★カミカミごぼうサラダ

★マーシャルビーンズ

★牛乳

マーシャルビーンズには、大豆とココアパウダーが入っています。栄養価のある大豆とチョコをまぜてあります。マイルドなチョコ味と大豆粉の風味を生かしたクリームです。パンにたっぷりぬっていただきました。

本日のメニュー

★麦ごはん

★じゃがいものそぼろ煮

★ほうれん草の和え物

★手作りふりかけ

★牛乳

今日のじゃがいものそぼろ煮には、新じゃがいもを使っています。新じゃがいものは、葉と茎が青い状態で収穫され、水分を多く含んでいます。普通のじゃがいもより柔らかいのが特徴です。

今日のメニュー

★麦ごはん

★わかめスープ

★豚肉と春キャベツの味噌炒め

★牛乳

　今日の炒め物に、春キャベツが登場します。春キャベツは、ビタミンCやビタミンKといった栄養もたくさんはいっています。柔らかくて甘みのあるキャベツです。

今日のメニュー

★三色そぼろ丼

★春雨汁

★牛乳

鶏ひき肉を炒めて味をつけています。炒り卵は、一つ一つ卵を割って、大きな窯で炒っています。鶏ひき肉と卵、いんげんをまぜて、どんぶりの具にしています。

今日のメニュー

★ポークカレーライス

★海藻サラダ

★牛乳

★ムース

　小学生は、今日が初めての給食ですね。今日は、人気のカレーライスの登場です。海藻サラダは、鉄分・マグネシウム・カルシウム・食物繊維といった栄養がたくさん入っています。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、れんこんのはさみあげ、いとかまぼこと切り干し大根の和え物、こんさい汁

今日は、根菜汁（こんさいじる）が登場します。こんさいは、土の中で成長する野菜のことで、水分が少ないため、にんじんや大根といったかたい野菜が分類されます。ほかにも、れんこんやごぼう、さつまいもなどがあります。根菜たっぷりの汁物は、それぞれの素材からうまみが出て、あたたかくほっとする献立です。

☆今日のメニュー

牛乳、回鍋肉丼（ホイコーローどん）、中華スープ

今日のスープには、３月に旬をむかえる野菜であるチンゲン菜が入っています。かみの毛や目、はだによい効果のある野菜です。カリウムやカルシウムという栄養がたくさん入っています。カリウムにはからだのつかれをとるはたらきもあります。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、油あげと大根のみそ汁、あおさ入りホキフライ、小松菜の和え物

今日は、和え物とみそ汁にたっぷりの野菜が入っています。１日に必要な野菜のりょうは、小学校低学年で２４０グラム、高学年で３００グラムです。給食では、１日１００グラムの野菜がとれるように考えてあります。

☆今日のメニュー

牛乳、アーモンドトースト、ポトフ、かみかみチーズサラダ

今日は、手作りのアーモンドトーストです。アーモンドプードルとマーガリン、さとうをまぜあわせ、食パンに一枚一枚ていねいにぬってアーモンドをのせて、調理場で焼き上げてありました。甘くてかおりがよいトーストでした。おいしかったです。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、わかめスープ、酢豚（すぶた）

今日は、中華料理（ちゅうかりょうり）の代表ともいえる酢豚が登場します。酢豚は下味を付けた角切りの豚肉を用い、衣をつけて油であげ、あまずあんをからませた料理です。長崎県では、酢豚のことをスーパイコともよばれているそうです。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、ポークケチャップソテー、やさいスープ、おいわいケーキ

今日は中学校の卒業式でした。卒業生の皆さんご卒業おめでとうございます。小学校は少し早いですが、進級・進学をおいわいして「おいわいケーキ」が登場しました。給食をふりかえって、前より苦手なものを食べられるようになりましたか？今年度の給食は、あと７回です。残さず食べましょう。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、小松菜の塩昆布あえ、ししゃもフライ、さといものうま煮

今日のししゃもフライには、骨や歯をつよくするカルシウムやEPA、DHAという体にとって、とてもよい栄養がふくまれています。フライにすることで食べやすくなっています。さといものうま煮はにんじん、いんげん、さといも、しいたけ、豚肉とたくさんの品目が入り、いろどりよくおいしくいただきました。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、サイコロステーキ、チンゲンサイのスープ

南阿蘇地域より「あか牛」を無償提供していただき、給食にサイコロステーキが登場しました。くまもとあか牛「阿蘇王」のロースとももという部位を使用してサイコロステーキに大根おろしソースをかけていただきました。学校でサイコロステーキが食べられるなんて・・・幸せなひとときでした。

☆今日のメニュー

牛乳、コッペパン、チリコンカン、マカロニスープ

チリコンカンは、メキシコの料理です。メキシコやアメリカなどのでんとうてきなうすやきのパンである「トルティーヤ」にチリコンカンをはさんでたべることがあるそうです。給食では、コッペパンにはさんで食べました。チリパウダーの香りが、メキシコ料理という感じでおいしくいただきました。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、はるさめスープ、レバーとポテトのあげがらめ

今日は、レバーやじゃがいも、ピーマンなど栄養がたっぷりのしょくざいがとうじょうします。レバーは血をさらさらにするはたらき、じゃがいもやピーマンはビタミンがほうふではだをつやつやにしてくれるはたらきがあります。レバーはにがてな人が多いですが、からっとあげてあり、食べやすかったです。ごちそうさまでした。