今日のメニュー

★麦ごはん

★チンゲン菜のスープ

★もずく入りチャプチェ

★牛乳

日本でチンゲン菜が作られるようになったのは、1960年ごろからと言われています。日中国交回復をきっかけに、中国野菜ブームにのって一般的にも食べられるようになりました!

今日のメニュー

★麦ごはん

★たけのこのうま煮

★切り干し大根のごま酢和え

★牛乳

旬のたけのこを使った煮物の登場です。国産たけのこで有名なものは「孟宗竹」で、大きいものが多く、苦みと甘みのバランスがいいといわれています。

今日のメニュー

★麦ごはん

★白玉のすまし汁

★メンチカツ

★酢味噌和え

★牛乳

今日のメンチカツには大豆やごぼうなどが入っています。よくかむことで、消化をしやすくしたり、集中力が上がったり、体にいいことがあります。

今日のメニュー

★丸パン

★コールスローサラダ

★野菜スープ

★照り焼きチキン

★牛乳

旬の春野菜、玉ねぎ、キャベツの登場です。甘みがあり、新鮮な野菜のサラダと照り焼きチキンをはさんでバーガーでいただきました!

今日のメニュー

★麻婆豆腐

★もやしのナムル

★麦ごはん

★牛乳

ナムルとは、野菜を和えたものをいい、韓国語で野菜を「ナ」、和え物を「ムル」と呼び、野菜の和え物なのでナムルと言います!かんこくの家庭でよく出される一品です!

今日のメニュー

★麦ごはん

★ポーグビーンズ

★アスパラサラダ

★ネーブル

★牛乳

アスパラは、疲労回復やスタミナを増やすことに効果のあるアミノ酸の一種アスパラギン酸が豊富です!もともとアスパラギガスから発見された成分で、その名前もアスパラガスに由来しています!

今日のメニュー

★南関あげ丼

★竹輪のサラダ

★牛乳

今日は、ふるさとくまさんデー、玉名地域の紹介です。南関あげは、熊本県南関町に古くから伝わる揚げ豆腐で、昔から家庭料理で親しまれた伝統食品です。一般的な揚げ豆腐とは、日持ちの長さや食感が異なるのが特徴です。

今日のメニュー

★食パン

★白菜と肉団子のスープ

★カミカミごぼうサラダ

★マーシャルビーンズ

★牛乳

マーシャルビーンズには、大豆とココアパウダーが入っています。栄養価のある大豆とチョコをまぜてあります。マイルドなチョコ味と大豆粉の風味を生かしたクリームです。パンにたっぷりぬっていただきました。

本日のメニュー

★麦ごはん

★じゃがいものそぼろ煮

★ほうれん草の和え物

★手作りふりかけ

★牛乳

今日のじゃがいものそぼろ煮には、新じゃがいもを使っています。新じゃがいものは、葉と茎が青い状態で収穫され、水分を多く含んでいます。普通のじゃがいもより柔らかいのが特徴です。

今日のメニュー

★麦ごはん

★わかめスープ

★豚肉と春キャベツの味噌炒め

★牛乳

　今日の炒め物に、春キャベツが登場します。春キャベツは、ビタミンCやビタミンKといった栄養もたくさんはいっています。柔らかくて甘みのあるキャベツです。