今日のメニュー　セルフツナサンド、クリームシチュー、ネーブル、牛乳

　ツナは、マグロやカツオなどのスズキ目サバ科マグロ族に属する魚のことです。ツナ缶は、そのまま食べてもおいしく、パスタやサラダなどの料理にも幅広く使える便利な食材なので、給食にもよく出てくる食材です。ツナ缶といえばシーチキンを連想する人が多いですよね。シーチキンは、はごろもフーズの商品ブランド名で、シーチキンもツナ缶の一種です。「シーチキン」という名前は、ツナの見た目や食感が鶏肉(とりにく)に似ているので「海のニワトリ」＝「sea　chicken」という意味だそうです。今日のツナサラダには、いつもの２倍の量のツナが入っていて、栄養もおいしさも２倍になっています。パンにはさんでモリモリ食べてくださいね！

今日のメニュー　ナン、キーマカレー、きゃべつとナッツのサラダ、牛乳　

　冬休みも終わり、今日から後期後半が始まります。今日１月１１日は鏡開きです。鏡開きとは、お正月に神様や仏様にお供えした鏡餅を下げて、神仏に感謝の気持ちを示し、無病息災を祈って鏡餅を食べる日です。今日は、鏡開きにちなんで、雑煮やぜんざいなどお餅のメニューのところですが、冬休み明け初日の給食なので、学校に来るのが楽しみになるメニューにしました。お餅のメニューは後日登場しますよ。今日は、あげパンに並ぶ人気メニューのナンとキーマカレーです。ナンは、インドやイランなどでよく食べられる平らなパンのことで、強力粉に塩、砂糖、イーストなどを加え発酵させた生地を薄くのばし、つぼ型のかまどの内面にはりつけて焼いたものです。本場や専門店ではかまどで焼きますが、フライパンで焼くこともできるので、お家でナンを手作りすることもできますよ！たくさん食べたい人、お料理好きの人は挑戦してみてくださいね！

今日のメニュー　セルフフィッシュバーガー、かぶのスープ、牛乳

　ハンバーガーやきんぴらバーガーの日に、具材をはさんでペーパーに包んで出したら、とてもおいしいと好評だったので、今日のセルフフィッシュバーガーも、野菜とさかなフライをパンにはさんであります。自分でチーズをはさむと完成ですよ！野菜嫌いの人も食べたらおいしいので野菜も一緒に食べてくださいね！今日で後期前半も終わり、明日から冬休みですね。冬休みになり、明日からはおうちでお昼ごはんを食べることになります。私もですが、お昼ごはんは簡単にすませがちになり、栄養が不足したり、偏ったりする傾向にあります。給食のように栄養満点、バランスよくは難しいですが、野菜をちょい足ししたり、大豆製品を意識的にとったり、少し意識しながら食事をすると良いですよ！私たちの体は食べたものでできています。冬休みも好きなものばかり食べたりせず、少し栄養も考えて食べるようにしましょうね！元気に楽しい冬休みを過ごしてくださいね！

今日のメニュー　

りんごジュース、カレーライス、からあげ、サラダで元気、クリスマスケーキ

　今日は、月に一度のノンアレルギーデーで、一日早いですが全員で食べられる日なのでクリスマスメニューにしています。サラダで元気は、１年生の教科書に出てくる「サラダで元気」のりっちゃんの元気になるサラダのレシピを参考にしたメニューです。　たくさんの野菜や具材が入って栄養満点なので、元気が出ること間違いなしです！今日は、カレーライスにからあげにケーキと大好物ばかりという人も多いのではないのでしょうか。喜びすぎて食べ過ぎに注意してくださいね（笑）　今日は全員で楽しい給食の時間になっていると嬉しいです。

今日のメニュー　食パン、いちごジャム、かぼちゃのポタージュ、れんこんサラダ、牛乳　

　今日は冬至、一年で最も昼の時間が短くなる日です。夏ならまだ明るい時間に真っ暗なので、みなさんも日没の早さを実感していると思います。日本の冬至といえばかぼちゃですね！それは、栄養価が高いかぼちゃを食べることで「風邪を予防する」と考えられていたからだそうです。今日の給食も、冬至にちなんでかぼちゃのポタージュになっています。　今日は、３０kgのかぼちゃを茹でてつぶし、手作りでペーストにしてポタージュを作りました。手間はかかりますが、できるだけ生の食材を食べて欲しいのでがんばりましたよ！市販のペーストより濃厚でおいしいので、残さず食べてくださいね！

今日のメニュー　麦ごはん、みそおでん、ごまず和え、ちりめんナッツ、牛乳

　温かいおでんを食べると体が温まるので、寒い冬に嬉しいメニューですよね。今日のおでんは、ふつうのおでんよりもっと体が温まるみそおでんです。みそは、大豆製品であり発酵食品なので、基礎代謝を上げる働き、腸内環境を整える効果があります。腸が刺激される⇒交感神経の働きが高まる⇒代謝が上がるというダブル効果で、体が温まります。温かいおみそ汁が体に良い理由がわかりますよね！寒さに弱い人は、朝ごはんにおみそ汁を食べると、体が芯から温まりますよ！朝ごはん、ちゃんと食べてきていますか？朝は空腹でエネルギーが欠乏しています。朝食をとりエネルギーをチャージすると、体も脳も活発になり元気に過ごせますよ！朝ごはんはちゃんと食べてきましょうね！

今日のメニュー　そぼろ丼、けんちん汁、みかん、牛乳

　そぼろ丼は、手軽にできて子供が好きなメニューなので、おうちでも出てくるメニューではないでしょうか。今日のそぼろ丼も、ひき肉、たまご、枝豆のシンプルなそぼろになっています。別々に配食して３色にしたいところですが、配膳時間を短縮して食事時間を長くとれるように、具材は混ぜ合わせてあります。今日は、１５kgの卵を割卵し大きな釜で炒り卵を手作りしてみました。大量なので細かい炒り卵を作るのは難しいのですが、がんばりました！ちょっと大きめの炒り卵もあるかもしれませんが、手作りの良さだと思って食べてくださいね！後期前半、最後の週になりました。残りの一週間、もりもり食べて元気にがんばりましょう！

　今日のメニュー　黒糖パン、トマトクリームスパゲッティ、ブロッコリーサラダ、牛乳　

　今日はキャロッピーデで菊陽産のブロッコリーを使用しています。ブロッコリーは特に緑色が濃い緑黄色野菜で、ベータカロテンを多く含み、体内でビタミンAとして働きます。また、ビタミンCはレモンの約２倍、ビタミンEは人参の６倍も含まれ、あらゆる病気やガンを予防する「抗酸化ビタミン」とされるA・C・Eをすべてとることができます。ブロッコリーは柔らかく食べやすい花芽の部分を食べますが、実は茎の部分にも栄養が豊富に含まれています。ビタミンCやカロテン、カリウムは花芽より茎の部分の方が多いそうです。今日のサラダにもちゃんと茎の部分もきざんでいれてありますよ。お家でも茎の部分はかたいからと捨ててしまわずに、切り方を工夫してお料理しましょうね！

今日のメニュー　マーボー丼、マロニーの和え物、牛乳

　今日は、マーボー豆腐とごま油の効いた和え物で中華風のメニューになっています。世界三大料理といわれる「フランス料理」「トルコ料理」「中華料理」ですが、その中でも世界で一番食べられている料理は中華料理です。中華料理は、地方により大きく８つの地方料理に分けられますが、「北京料理」「広東料理」「上海料理」「四川料理」が中国四大料理といわれています。マーボー豆腐は、もともと四川省で生まれた四川式の料理で、かなりの激辛料理です。日本で食べる四川料理は辛さが控えられていることが多いので、四川式ではなく四川風と呼ばれています。四川料理とはいえ、給食のマーボー豆腐はかなり甘めなので、辛い物が苦手な人もおいしく食べられますよ！残さず食べましょうね！

今日のメニュー　あげパン、春雨スープ、茎ワカメのサラダ、牛乳

　今日は、リクエストが多いメニューナンバーワンのあげパンです。今日の給食を楽しみにしていた人も多いのではないでしょうか。あげパンは、揚げたパンをきなこにまぶすシンプルな昔ながらの給食メニューです。お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃんにとっては、あげパンはなつかしいメニューと言えるでしょう。きなこは大豆を炒って粉にした大豆製品です。きなこは、食物繊維が豊富に含まれているので、整腸作用が期待できます。腸内環境が整うことで便秘が解消し、代謝や免疫力があがり、きれいな肌や病気にかかりにくい体をつくることができます。お砂糖もミネラル豊富な黒糖を使っているので、黒糖の栄養もプラスされていますよ。今日はあげパンで楽しい給食の時間にしてくださいね！