今日の給食！

《献立》

コッペパン、牛乳、スパゲティミートソース、ブロッコリーサラダ、マーマレード

《ひとこと》

ブロッコリーは、カロテンと、ビタミンCを多く含み、風邪予防に効果があります。給食室では、茎も薄く切って使っています。

《今日は何の日？》

☆飛行船の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、マーボー豆腐、茎わかめともやしの中華和え

《ひとこと》

今日のマーボー豆腐には、テンメンジャンを使っています。小麦粉、塩、麹を入れて発酵させた、甘い味噌です。

《今日は何の日？》

☆ライバルが手を結ぶ日

《献立》

麦ご飯、牛乳、親子煮、ひじき豆

《ひとこと》

食事のマナーの基本は、良い姿勢で食べることです。良い姿勢で食べると、消化のはたらきを助け、健康にもよいです。背筋をピンとのばして食べましょう。

《今日は何の日？》

☆大寒（だいかん）：二十四節気の一つ、一年で一番寒い日が続く。春はもうすぐ。

※ふるさとくまさんデー（人吉地域）

《献立》

麦ご飯、牛乳、つぼん汁、鰯のみぞれ煮、小松菜と揚げの炒め物

《ひとこと》

今日は、人吉の郷土料理、つぼん汁です。お祝いや、祭りのときに食べられます。つぼと呼ばれる深いお椀に入れるので、この名前がついたそうです。

《今日は何の日？》

☆食育の日

※やさしおデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、かきたまきのこ汁、国産ぶりキャベツカツ、五目きんぴら

《ひとこと》

今日は、やさしおデーです。小学校２ｇ未満、中学校２．５ｇ未満の給食です。今日の汁物は、薄味でも、昆布と鰹節の相乗効果で、おいしさがアップします。

《今日は何の日？》

☆囲炉裏の日

《献立》

丸パンカット、牛乳、米粉のクリームシチュー、チキン照り焼きパティ、コールスローサラダ

《ひとこと》

コールスローサラダは、こまかく切ったキャベツのサラダです。オランダ語で「コール」がキャベツを、『スロー」はサラダを意味しているそうです。

《今日は何の日？》

☆小正月

《献立》

ご飯、牛乳、大豆の五目煮、大根サラダ

《ひとこと》

こんにゃくは、里芋科の「こんにゃくいも」から作られます。こんにゃくいもをつぶして水を加え、煮てかためるとこんにゃくになります。胃腸の働きを良くする食物繊維が多く含まれます。

《今日は何の日？》

☆愛と希望と勇気の日

《献立》

ゆかりご飯、牛乳、味噌バターラーメン、きびなごのカリカリフライ

《ひとこと》

給食のラーメンを楽しみにしている人が多いようです。豚肉や、野菜もたっぷりとれるメニューです。みそ味で仕上げにバターを入れています。

《今日は何の日？》

☆一汁三菜の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、いももち汁、ししゃもフライ、紅白なます

《ひとこと》

ししゃもは、揚げたり焼いたりすると骨まで食べることができ、カルシウムを多くとることができます。

《今日は何の日？》

☆とんちの日

《献立》

ハヤシライス、牛乳、りんごのサラダ

《ひとこと》

楽しい冬休みを過ごせましたか。早いもので今年度もあと3ヶ月となりました。みんなで協力して、今年も楽しい給食の時間となるようにしましょう。

《今日は何の日？》

☆イヤホンの日

《献立》

チキンライス、牛乳、コーンスープ、マセドアンサラダ

《ひとこと》

今日は、今年最後の給食です。冬休みも、食事のとり方に気を付けて、楽しく元気に過ごしてくださいね。

《今日は何の日？》

☆クリスマスイヴ

《献立》

麦ご飯、牛乳、冬野菜のカレー、フレンチサラダ、サンタさんのケーキ

《ひとこと》

冬野菜の、かぶ、ブロッコリーを使ったカレーです。フレンチサラダには、旬のりんごが入っています。一足早いクリスマスメニューで、ケーキをつけました。

《今日は何の日？》

☆東京タワー完工の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、ほうとう、じゃがいもとヒジキの煮物、ゆずゼリー

《ひとこと》

今日は、冬至です。ゆず湯に入り、かぼちゃを食べる風習があります。ほうとうは、山梨県の郷土料理です。ほうとうとは、小麦粉を練り太めに切って作っためんを、たっぷりの具材と共にみそ味で煮込んだ料理です。

《今日は何の日？》

☆冬至（とうじ）：二十四節気の一つ、太陽が早く沈むので一年で一番夜が長い日

☆スープの日

小学校は給食がありませんが、中学校の給食を紹介します。

《献立》

チキンライス、牛乳、コーンスープ、マセドアンサラダ

《ひとこと》

チキンライスは、人気メニューです。材料を炒め、ケチャップで味をつけるため、色どりもきれいです。卵で包めば、オムライスになります。

《今日は何の日？》

☆日本人初飛行の日

☆食育の日

《献立》

カットコッペパン、牛乳、ちゃんぽん、フルーツクリーム

《ひとこと》

生クリームと砂糖、レモン汁を混ぜ合わせ、クリームをつくりました。フルーツクリームは、パンにはさんで食べるとおいしく食べられますよ。

《今日は何の日？》

☆国連加盟記念日

※ふるさとくまさんデー（宇城地域）

《献立》

麦ご飯、牛乳、 はんぺん入りすまし汁、豚肉と蓮根の中華炒め、みかん

《ひとこと》

宇城地域の料理です。宇城地区では、古くから、レンコン栽培をされています。土壌は、ミネラル分が多く、おいしいレンコンが育ちます。収穫は、7月から3月まで続きます。冬のレンコンは、ホクホクして甘みがあり、おいしいです。

《今日は何の日？》

☆飛行機の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、 だんご汁、魚のレモン南蛮、昆布和え

《ひとこと》

だんご汁は、小麦粉を水で練って、手でのばし、ちぎっただんごを入れた汁のことです。季節の野菜を入れ、みそやしょうゆの味付けで仕上げます。今日は、しょうゆ味です。

《今日は何の日？》

☆電話創業の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、ピリ辛肉じゃが、カブの柚香和え、一色ふりかけ

《ひとこと》

肉じゃがは、たくさんの材料を、煮込んでいきます。大きな釜で混ぜるのがとても大変ですので、二人で混ぜることもあります。

《今日は何の日？》

☆観光バス記念日

《献立》

麦ご飯、牛乳、かきたま汁、サワラの西京焼き、きんぴらごぼう

《ひとこと》

さわらの西京焼きは、みそ味で、ごはんがすすむ一品です。魚料理は、週に1回くらい、取り入れるようにしています。タンパク質が豊富にとれます。

《今日は何の日？》

☆漢字の日

《献立》

食パン、牛乳、マカロニのクリーム煮、ブロッコリーサラダ、オレンジジャム

《ひとこと》

ブロッコリーは、日本の各地で栽培されて、１年を通して食べられますが、１番おいしい旬の時期は、１１月から３月頃とされています。今がおいしい時期ですね。

《今日は何の日？》

☆ユニセフ創立記念日