今日の給食！

《献立》

秋味のカレー、牛乳、フルーツヨーグルト

《ひとこと》

秋味のカレーにはしめじやさつま芋が入っています。

さつま芋はいろんな料理でおいしく食べることができますね。

《今日は何の日？》

☆世界パスタデー

《献立》

パインパン、牛乳、ポークビーンズ、海藻サラダ、みかん

《ひとこと》

みかんは９月下旬に収穫できる「極早生(ごくわせ)」、１０月中旬の「早生(わせ)」など、収穫時期の異なるいろいろな種類があります。

《今日は何の日？》

☆国連デー

《献立》

麦ごはん、牛乳、里芋のそぼろ煮、わかめのごまだれ和え

《ひとこと》

里芋は、山にできる山芋に対し、里にできるので里芋と言われます。

また、田んぼでも作られるため、田芋と呼ばれるところもあるようです。

《今日は何の日？》

☆霜降(そうこう)：二十四節気のひとつで、朝晩の冷え込みが厳しくなり、霜が降り始める

《献立》　　　ふるさとくまさんデー

南関あげ丼、牛乳、ふしそうめん汁、ホキのてんたま揚げ

《ひとこと》

今日の「ふるさとくまさんデー」は、荒尾玉名地区の料理を紹介します。

南関あげは、熊本でよく知られている揚げ豆腐です。長期保存ができ、ふっくらとした食感です。

《今日は何の日？》

☆パラシュートの日

☆図鑑の日

《献立》

麦ごはん、牛乳、肉団子のスープ煮、マセドアンサラダ、手作りふりかけ

《ひとこと》

マセドアンサラダの「マセドアン」とは、フランス語で「さいの目切り」の意味です。今日はマヨネーズで混ぜ合わせました。

《今日は何の日？》

☆あかりの日

☆国際反戦デー

《献立》

麦ごはん、牛乳、鶏ごぼうスープ、いわしの甘露煮、ひじきのマヨサラダ

《ひとこと》

いろいろな食材をバランスよくとりましょう。

食事は「主食」「主菜」「副菜」をそろえると栄養バランスが良くなります。

《今日は何の日？》

☆冷凍食品の日

☆統計の日

《献立》

米粉パン、牛乳、タイピーエン、大学芋、型抜きチーズ

《ひとこと》

さつまいもは、きんとんやチップス、汁物などいろいろな料理に変身します。今日は大学芋です。

《今日は何の日？》

☆貯蓄の日

《献立》

牛丼、牛乳、コーンサラダ

《ひとこと》

牛丼に入っている牛肉は、体をつくる「たんぱく質」という栄養素を多く含んでいます。また、他の肉に比べ鉄分が多いので、貧血予防に効果があります。

《今日は何の日？》

☆国際ガールズ・デー：若い女性の差別や権利について考えるために、２０１１年国連が採択

☆安全・安心なまちづくりの日

《献立》

食パン、ブルーベリージャム、牛乳、米粉のクリームシチュー、キャロットサラダ、ココアビーンズ

《ひとこと》

目の愛護デーにちなんで、人参サラダを作りました。

人参に多く含まれるカロテンは、目の健康に役立つと言われています。

《今日は何の日？》

☆目の愛護デー

《献立》

どんどろけ飯、牛乳、いわしのつみれ汁、厚焼き卵、らっきょうサラダ

《ひとこと》

どんどろけ飯は鳥取県の郷土料理で、豆腐飯とも呼ばれています。

豆腐を炒める音が " どんどろけ (雷) " の音に似ているため、この名前が付けられたそうです。

《今日は何の日？》

☆世界郵便の日

《献立》

麦ごはん、牛乳、ラビオリのスープ、魚とレバーのナッツ和え

《ひとこと》

給食のレバーは、しょうゆ、味噌、砂糖などで下味を付けたものを使っています。苦手な人にも是非おいしく食べてもらいたいです。

《今日は何の日？》

☆寒露（かんろ）：二十四節気のひとつ

※草花に冷たい露がつき始める　本格的な秋が始まる

《献立》

麦ごはん、牛乳、マーボー春雨、バンバンジーサラダ

《ひとこと》

トウバンジャンは、空豆と唐辛子を使って作られる中国の調味料です。

給食では、辛みを抑えるため、量を少なめにしています。

《今日は何の日？》

☆ミステリー記念日

《献立》

麦ごはん、牛乳、かきたま汁、いわしかぼすレモン煮、れんこんのきんぴら

《ひとこと》

 れんこんはシャキシャキとした食感がおいしいですね。

1年中出回っていますが、秋から冬が旬の食べ物です。

《今日は何の日？》

☆世界初の人工衛星が打ち上げられた日：１９５７年、ソビエト連邦(現在のロシアなど)

※明日１０/５は「世界教師デー」：子どもたちが十分な教育を受けられるよう、先生たちを支援する目的でつくられた日

《献立》

食パン＋黒豆きな粉クリーム、牛乳、和風スパゲッティ、ツナマヨサラダ、梨

《ひとこと》

 まぐろは英語で Tuna といいます。缶詰めになっているものが多く、長く保存できるので便利です。

今日はツナを使ったサラダにしました。

《今日は何の日？》

☆登山の日

《献立》

麦ごはん、牛乳、いももち汁、ユーリンチー、キャベツの胡麻和え

《ひとこと》

 ユーリンチーは、油で揚げた鶏肉に、刻んだねぎと、しょうゆベースのたれをかけた料理です。

《今日は何の日？》

☆豆腐の日

☆望遠鏡の日

《献立》　　“ やさしおデー ”

麦ごはん、牛乳、カレー肉じゃが、アーモンド和え、ゆかりちりめん

《ひとこと》

 今日は「やさしおデー」です。

塩分は、小学生2ｇ、中学生2.5g未満の給食です。

カレー粉などの香辛料を使うと味に変化がつき効果的と言われています。

今日の肉じゃがにはカレー粉を使っています。

《今日は何の日？》

☆磁石の日

《献立》

親子丼、牛乳、大豆とじゃこのカリカリ、きゅうりの一味漬け

《ひとこと》

大豆は畑でとれますが、お肉に負けないくらい栄養分が含まれていることから「畑の肉」とよばれています。

《今日は何の日？》

☆世界翻訳の日

《献立》

麦ごはん、牛乳、トマトマーボー、切り干し大根の中華和え

《ひとこと》

トマトを使ったマーボー豆腐です。酸味とうま味を含んだトマトで、食欲が落ちやすい時期もおいしく食べられそうです。

《今日は何の日？》

☆世界観光デー：世界中の人々が観光を通して、訪れた国独自の文化や社会、政治への理解を深めてほしいという願いがこめられています

《献立》　長崎県の郷土料理

チーズ蒸しパン、牛乳、皿うどん、フルーツミックス

《ひとこと》

今日は長崎県の郷土料理「皿うどん」です。

麺類は丼など深い器に入れていたところ、皿で出されたことに大変驚かれたことから「皿うどん」と呼ばれるようになったそうです。

《今日は何の日？》

☆ワープロ誕生の日

《献立》

麦ごはん、牛乳、わかめのすまし汁、きびなごのカリカリフライ、なすの味噌炒め

《ひとこと》

きびなごは、体に白銀色の帯のような模様が入っているお魚です。

鹿児島県では帯のことを「きび」と呼ぶことから、きびなごと言われるようになったそうです。

《今日は何の日？》

☆世界初のトライアスロン大会が開催された日

☆十円カレーの日

《献立》

麦ごはん、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、ごまネーズ和え、味付け海苔

《ひとこと》

そぼろ煮に入っているかぼちゃは、夏にとれる野菜です。畑で育つ様子など、スライドを見てみましょう。

《今日は何の日？》

☆清掃の日

※環境衛生週間：９/２４～１０/１

《献立》　ふるさとくまさんデー（人吉・球磨地域）

芋栗ご飯(ごま塩)、牛乳、つぼん汁、さんまのみぞれ煮、かわり和え

《ひとこと》

今日は人吉の郷土料理「つぼん汁」です。お祝いや祭りのときに食べられます。つぼと呼ばれる深いお椀に入れるので、この名前がついたそうです。

《今日は何の日？》

☆空の日

☆バスの日

※９/２０～２６：動物愛護週間

※９/２２(日)【秋分の日】：昼と夜の長さが同じになる日

《献立》

食パン、牛乳、クリームシチュー、ごぼうサラダ、ブルーベリージャム

《ひとこと》

国産ブルーベリーの生産量は、長野県が最も多く、全国の約２割を占めます。６～９月まで収穫され、目に良い成分が含まれています。

《今日は何の日？》

☆名字の日

☆彼岸入り：今日から7日間を「彼岸」という

《献立》

麦ごはん、牛乳、筑前煮、わかめのごまだれ和え

《ひとこと》

里芋は、インド東部からインドシナ半島の熱帯地域が原産地です。

縄文時代から食べられていて、歴史の長いお芋です。

《今日は何の日？》

☆かいわれ大根の日：「８」を横にして下に「１」を付けるとかいわれ大根の形になることが由来

《献立》

麦ごはん、牛乳、かきたま汁、鶏肉のカミカミバーグ、アーモンドサラダ、だいふく

《ひとこと》

今日は十五夜です。この日は、お米が実った稲穂に見立てたススキをいけたり、お団子や里芋などをお供えして収穫に感謝します。

《今日は何の日？》

☆モノレール開業記念日

《献立》

麦ごはん、牛乳、豆腐のすまし汁、鮭フライ、マカロニサラダ

《ひとこと》

今日の鮭は北海道産です。

栄養バランスの良い魚で、たんぱく質、脂肪、ビタミンやミネラルも含んでいます。

《今日は何の日？》

☆SPができた日

　※SP(セキュリティ ポリス)：警視庁警備部警護課で、内閣総理大臣をはじめとする要人警護をする警察官のこと

《献立》

カット入りパン、牛乳、ラビオリのスープ、チリコンカン、梨

《ひとこと》

チリコンカンの名前の由来は、スペイン語で唐辛子『チリ』と牛肉『カルネ』という意味の『チリコンカルネ』からきているといわれています。

《今日は何の日？》

☆宇宙の日

☆国連南南協力デー

　※南南協力：開発途上国同士が、政治や環境、技術など、それぞれの得意分野で助け合うこと

《献立》

麦ごはん、牛乳、具だくさん味噌汁、鶏そぼろ厚焼き卵、蓮根のきんぴら

《ひとこと》

卵は、ご飯にもパンにも合い、栄養価も高く、完全食品ともいわれています。体をつくる “ たんぱく質 ” がたくさん含まれます。

《今日は何の日？》

☆警察相談の日：警察総合相談窓口 “ ＃９１１０ ” が由来

《献立》

わかめご飯、牛乳、焼きうどん、ひじきマヨサラダ

《ひとこと》

ひじきは海岸の岩場で採れ、海の中では濃い茶色をしています。

鉄やカルシウムなどのミネラルが多く含まれる海藻です。

《今日は何の日？》

☆牛タンの日

《献立》

ハヤシライス、牛乳、フルーツヨーグルト

《ひとこと》

ハヤシライスは洋食と思われがちですが、実は日本で生まれた料理です。

林さんが作ったから『ハヤシライス』と呼ばれるようになったそうです。

《今日は何の日？》

☆救急の日

☆重陽の節句(菊の節句)：長寿や無病息災を願う日。また『お九日(くんち)』と呼ばれ、収穫をお祝いする秋祭りの日でもある。

《献立》　やさしおデー

麦ごはん、牛乳、かぼちゃの味噌汁、さばの照り焼き、ゆかり和え

《ひとこと》

今日は『やさしおデー』です。

小学校は2ｇ、中学校は2.5gの塩分です。

味噌汁は、いりこでだしを取ります。だし汁で材料を煮るときは、火加減に注意し、おいしく仕上げるようにしています。

《今日は何の日？》

☆黒の日

☆黒酢の日

《献立》

 ミルクパン、牛乳、ナスのミートソーススパゲッティ、ゴーヤチップス、アーモンドサラダ

《ひとこと》

ゴーヤチップスを楽しみにしている人も多いようです。

ゴーヤを薄切りにして、粉をつけ、油で揚げた後、塩をまぶして作ります。

《今日は何の日？》

☆国民栄誉賞の日

《献立》

麦ごはん、牛乳、牛肉とごぼうのうま煮、春雨の酢の物

《ひとこと》

ごぼうは食物繊維が多いので、おなかの調子を良くしてくれます。

おなかの調子が良いと、体の免疫力がアップするそうです。

よく噛んで食べましょう

《今日は何の日？》

☆クラシック音楽の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、スーミータン、酢豚、一食ふりかけ

《ひとこと》

豚肉は他の肉に比べてビタミンB１が約１０倍多いそうです。

疲れ、だるさなどがすっきりと取れ、疲労回復の強い味方です！

《今日は何の日？》

☆グミの日

☆ホームラン記念日

☆ドラえもんの誕生日

《献立》

ご飯、牛乳、かぼちゃのポタージュ、魚フライ、コールスローサラダ、一食ふりかけ

《ひとこと》

朝ご飯は食べてきましたか。

エネルギー源となる朝ご飯を食べて、生活リズムを整えましょう。

《今日は何の日？》

☆宝くじの日

☆９/１は防災の日：101年前の1923年9月1日 関東大震災が発生

※防災週間：８/３０～９/５

《献立》

チキンカレー、牛乳、グリーンサラダ、みかんゼリー

《ひとこと》

夏休みも終わり、今日から前期後半が始まります。

まだまだ残暑が厳しい毎日ですが、栄養バランスの良い食事で夏の疲れをためないようにしましょう。

《今日は何の日？》

☆気象予報士の日

《献立》

夏野菜カレー、牛乳、海藻サラダ、いちごミルクプリン

《ひとこと》

 今日のカレーには夏野菜をたくさん使っています。

かぼちゃ、なす、トマト、ピーマンです。

苦手な野菜がある人も、カレーに入っていると、おいしく食べられるかもしれませんね！

今日は前期前半最後の給食です。そして明日からは夏休みが始まりますね。けがや病気に気をつけて、皆さん元気に過ごしてくださいね。

また前期後半の給食もお楽しみに！

《今日は何の日？》

☆食育の日

☆2000円札発行（2000年）

《献立》

麦ご飯（少量）、牛乳、冷やし中華、シューマイ、ふりかけ

《ひとこと》

 今日は年に一度の冷やし中華です。

給食室では、ゆでた麺を冷やし、野菜やハムなどを混ぜます。

冷たくなるまで冷やす作業はとても大変ですが、皆さんが喜んで食べる様子を思いながら作ります。

《今日は何の日？》

☆日本初の光化学スモッグ被害(1970年　東京)

【ふるさとくまさんデー】

《献立》

 たこめし、牛乳、あおさの味噌汁、いわしのカリカリフライ、きゅうりのおかか和え

《ひとこと》

今回の【ふるさとくまさんデー】は、天草地域の料理を紹介します。

今日は5月～9月が旬の「たこ」を使った「たこめし」を作ります。

天草でとれた「たこ」は「地だこ」と呼ばれ、天草の代表的な特産物となっています。 

《今日は何の日？》

☆国際司法の日

【やさしおデー】

《献立》

麦ご飯、牛乳、マーボー豆腐、たくあん和え

《ひとこと》

 今日は【やさしおデー】です。

小学校では２ｇ、中学校で２.５ｇの塩分の給食です。

たくあん和えは、千切りたくあんと塩昆布の塩分や風味を活かし、調味料を入れず仕上げています。

《今日は何の日？》

☆昨日7月15日(月)は 海の日 でした。

《献立》

ガパオライス、牛乳、クイッティオのスープ、甘夏サラダ

《ひとこと》

 ガパオライスとは、タイ料理の「パッガパオガイ」(鶏肉のホーリーバジル炒め)をもとに、日本人が食べやすくアレンジした料理です。

給食では “ 乾燥スイートバジル ” を使って作ります。

《今日は何の日？》

☆ラジオ本放送開始(1925年)

《献立》

 揚げパン、牛乳、クリームシチュー、ズッキーニのサラダ

《ひとこと》

 今日は皆さんからリクエストの多い「揚げパン」です。

パンの両面を返しながら油で揚げます。表面はカリッと、中はふんわりと仕上げ、きなこと砂糖をまぶします。

《今日は何の日？》

☆真珠記念日

《献立》

麦ご飯、牛乳、玉ねぎの味噌汁、鮭の塩麹焼き、かぼちゃサラダ

《ひとこと》

かぼちゃは7月～8月にかけて多く収穫される夏野菜です。

体の調子をととのえるビタミンが豊富に含まれています。

《今日は何の日？》

☆納豆の日

《献立》

鶏飯（けいはん）、牛乳、(鶏飯のスープ)、（鶏飯の具）、ミックスかりんとう、冷凍みかん

《ひとこと》

 鶏飯は、鹿児島県奄美地域の郷土料理です。ほぐした鶏肉、しいたけ、錦糸卵、パパイヤの漬け物などをご飯の上に乗せ、鶏ガラのスープをかけて食べます。今日は給食用にアレンジして作りました。

《今日は何の日？》

☆ジェットコースターの日

《献立》

 麦ご飯、牛乳、かきたまじる、焼き肉、味付け海苔

《ひとこと》

 暑い日は食欲が落ちやすくなりますね。今日は焼き肉です！タレは、りんご・にんにく・豆板醤・味噌などを合わせた手作りですよ。お肉のパワーで体を元気にしましょう！！

《今日は何の日？》

☆那覇の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、魚そうめん汁、あじフライ（タルタルソース）、チーズサラダ、七夕ゼリー☆

《ひとこと》

 7月7日は七夕ですね☆

折り紙で七夕飾りを作ったり、短冊に願い事を書いて笹に飾ったりします。昔の人が “ 織物の上手な「織り姫」のように物事が上達しますように ” とお願いをしたのが始まりだといわれています。

《今日は何の日？》

※7/6(土)は、二十四節気の一つ “ 小暑 ” ･･･梅雨が明けて暑くなってくる頃。この日から「暑中」となる。

※7/7(日)は☆七夕☆

《献立》

 パインパン、牛乳、スパゲッティナポリタン、フルーツ杏仁

《ひとこと》

 今日のフルーツ杏仁には、合志市産の「マンゴー」が入っています。

アーウィン種という種類で、赤い色をしています。6月～7月が収穫の時期とのことで、甘みがとても強く、香り豊かな果物ですよ。

給食の先生方がひとつひとつ心を込めてカットしてくださいました。

よく味わってくださいね！

《今日は何の日？》

☆梨の日

《献立》

梅ひじきご飯、牛乳、筑前煮、味噌マヨネーズサラダ

《ひとこと》

 筑前煮は、もともと福岡県筑前地方の郷土料理です。

こんにゃくや野菜類を肉と一緒に油で炒めてから煮ます。その調理法から「炒り鶏」とも呼ばれます。

《今日は何の日？》

☆ソフトクリームの日

☆新紙幣発行（本日！！）

《献立》

麦ご飯、牛乳、春雨のスープ、チンジャオロースー、小魚つくだ煮

《ひとこと》

チンジャオロースーに使っている豚肉には、他の肉に比べてビタミンB1が約10倍多く含まれるそうです。疲れ、だるさなどがすっきりととれ、疲労回復の強い味方です！！ 

《今日は何の日？》

☆ユネスコ加盟記念日

☆一年の折り返しの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、わかめと卵のスープ、魚とレバーのカレー風味

《ひとこと》

給食の鶏レバーは、醤油・味噌・砂糖などで味を付けたものを使っていますので、苦手な人も食べやすいと思います。ぜひチャレンジして食べてみてください。不足しがちな鉄分がたっぷりとれますよ！ 

《今日は何の日？》

☆童謡の日