今日の給食！

《献立》

ご飯、牛乳、マーボー豆腐、茎わかめともやしの中華和え

《ひとこと》

みなさん、よくかんで食べていますか？「いい歯の日」にちなんで、かみごたえのある、くきわかめを使った中華和えです。一口30回を目標に、よくかんで食べましょう。

《今日は何の日？》

☆ユネスコ憲章記念日

※やさしおデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、かきたま汁、鰯のかぼすレモン煮、蓮根のきんぴら

《ひとこと》

やさしおデーです。塩分が小学校２ｇ、中学校2，5g未満の給食です。汁物は、削り節からのだしのうま味で、薄味でもおいしくなります。

《今日は何の日？》

☆ハロウィン

《献立》

コッペパン（カット）、牛乳、オニオンスープ、ハンバーグのケチャップ和え、かぼちゃサラダ

《ひとこと》

ハロウィンは、毎年１０月３１日に行われるヨーロッパ発祥のお祭りです。カボチャをくりぬいて作った飾りが有名です。

《今日は何の日？》

☆マナーの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、厚揚げのそぼろ煮、じゃこまめのサラダ、味付け海苔

《ひとこと》

ちりめんじゃこは、カタクチイワシやマイワシなどの稚魚であるしらすを、煮詰めて天日干しまたは機械で乾燥させて作られます。

《今日は何の日？》

☆インターネット誕生日

《献立》

麦ご飯、牛乳、とろたまスープ、ホキの天たま揚げ、キムチサラダ

《ひとこと》

いろいろな食材をバランスよくとりましょう。食事は「主食」「主菜」「副菜」をそろえると栄養バランスがよくなります。 

《今日は何の日？》

☆日本にパンダが来た日

《献立》

ポークハヤシライス、牛乳、海藻サラダ、りんご

《ひとこと》

りんごは、「りんごが赤くなると、医者が青くなる」という言葉があるほど、栄養たっぷりの果物です。特にビタミンCや食物せんいが豊富です。

《今日は何の日？》

☆文字・活字文化の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、野菜つみれのすまし汁、さんまみぞれ煮、さつまいものきんぴら

《ひとこと》

さつまいもの収穫の時期となりました。きんぴらに入っています。旬の食材をおいしく味わいましょう。

《今日は何の日？》

☆国連デー

《献立》

ミルクパン、牛乳、魚のアングレーズ、ポトフ風スープ、ヨーグルト

《ひとこと》

ヨーグルトは、牛乳などに乳酸菌を加えて発酵させた食品です。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸の中でよい菌を増やす働きがあります。

《今日は何の日？》

☆霜降（そうこう）：二十四節気の一つ、朝晩の冷え込みが厳しくなり、霜が降り始める

《献立》

麦ご飯、牛乳、豆腐の味噌汁、牛肉とごぼうの生姜煮、ふりかけ

《ひとこと》

みそは、1300年もの間、日本人の食生活を支えてきた伝統食品です。給食では、麦と米から作られた合わせみそを使っています。

《今日は何の日？》

☆パラシュートの日

※ふるさとくまさんデー（荒尾・玉名地域）

《献立》

南関揚げ丼、牛乳、かつのりサラダ、梨

《ひとこと》

南関揚げは、熊本でよく知られている揚げ豆腐です。長期保存ができ、食感は、ふっくらとしています。味噌汁の具や、煮物など、さまざまな料理に利用できます。

《今日は何の日？》

☆国際反戦デー

《献立》

麦ご飯、牛乳、春雨のスープ、きたあかりコロッケ、ひじきまめ

《ひとこと》

北海道産の「きたあかり」というじゃがいもと牛肉を使ったコロッケです。ホクホクとした食感です。

《今日は何の日？》

☆土用の入り 立冬まであと約18日の日

《献立》

ご飯、牛乳、ふわふわだご汁、きびなごのカリカリフライ、わかめの酢の物

《ひとこと》

これからの季節は、温かい汁物がおいしく感じられる時期となります。今日は根菜類などを使った、具だくさんのだんご汁です。

《今日は何の日？》

☆貯蓄の日

《献立》

食パン、牛乳、黒ごまとキノコのスパゲッティ、キャロットサラダ、ブルーベリージャム

《ひとこと》

目の愛護デーにちなんで、人参サラダです。人参に多く含まれるカロテンは、目の健康に役立つと言われます。

《今日は何の日？》

☆世界食料デー

《献立》

牛丼、牛乳、コーンサラダ

《ひとこと》

牛肉は、豚肉、鶏肉と比べると、血液のもとになる鉄分が多く入っています。牛丼を食べて、不足しがちな鉄分をとりしょう。

《今日は何の日？》

☆転倒予防の日

《献立》

ナン、牛乳、キーマカレー、フルーツミックス

《ひとこと》

ナンとは、ペルシャ語でパンを意味するため、国や地方によって形は様々です。キーマカレーにつけて食べましょう。

《今日は何の日？》

☆世界郵便デー

《献立》

麦ご飯、牛乳、五目豆腐、キャベツのひじき和え、人参入りシューマイ

《ひとこと》

野菜には、おなかの調子を整える働きや、病気から体を守る力をアップする働きがあります。しっかり食べましょう。

《今日は何の日？》

☆寒露（かんろ）：二十四節気の一つ、草木に冷たい露が付き始め、本格的な秋が始まる時期

《献立》

ゆかりご飯、牛乳、野菜たっぷり味噌ラーメン、ごぼうとナッツのカミカミサラダ

《ひとこと》

かみごたえのある食べ物を食べていますか？今日は、ごぼう、ちりめんじゃこ、アーモンドを使ったカミカミサラダです。一口30回を目標にかみましょう。

《今日は何の日？》

☆盗難防止の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、イカと里芋の煮物、茎わかめの酢の物、十五夜大福

《ひとこと》

十五夜です。「いも名月」とも言われ、十五夜には芋や豆などを供え、月を眺める風習があります。今夜、空を見上げてみましょう。

《今日は何の日？》

☆国際協力の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、かしわ汁、魚の和風トマトあんかけ、ゆかり和え

《ひとこと》

魚とトマトが苦手な人も、食べられるメニューです。あんかけに、ひきわり大豆が入っていてツブツブとした食感が楽しめます。

《今日は何の日？》

☆登山の日

《献立》

食パン、牛乳、ポークシチュー、りっちゃんの元気サラダ、黒豆きなこクリーム

《ひとこと》

小学１年生の国語の教科書の「サラダでげんき」に出てくる食材を使ったサラダです。思い出しながら食べてくださいね。

《今日は何の日？》

☆望遠鏡の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、かき玉きのこ汁、筑前煮、納豆

《ひとこと》

里芋は、インド東部からインドシナ半島の熱帯地域が原産地です。縄文時代から食べられていて、歴史の長いお芋です。

《今日は何の日？》

☆磁石の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、かぼちゃの味噌汁、メバル照り焼き、マカロニサラダ

《ひとこと》

メバルは、大きな目が特徴で、日本では、北海道から九州まで広い海域でとられています。白身魚で、身が柔らかくおいしいです。

《今日は何の日？》

☆世界翻訳の日

《献立》

こぎつねご飯、牛乳、なめこ汁、ししゃもフライ、カリカリきゅうり

《ひとこと》

なめこは、なめたけともよばれます。１年を通して出回っているものは、おがくずなどを使って菌床栽培されているものです。

《今日は何の日？》

☆招き猫の日

《献立》

親子丼、牛乳、大豆とじゃこのカリカリ、きゅうりの一味付け

《ひとこと》

大豆は何の野菜から豆になるか知っていますか。大豆は夏は枝豆、畑で11月くらいまでそのままにしておくと、枝豆が乾燥して大豆になります。

《今日は何の日？》

☆伊勢湾台風が襲来した日

《献立》

麦ご飯、牛乳、けんちん汁、サンマの甘露煮、ひじきの胡麻炒め

《ひとこと》

ひじきは、海岸の岩場でとれます。海の中では、濃い茶色をしています。ひじきには、鉄やカルシウムなどのミネラルが多く含まれます。

《今日は何の日？》

☆十円カレーの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、太平燕、ごぼうサラダ、手作りふりかけ

《ひとこと》

人気メニューのタイピーエンです。ウズラの卵が入っていますので、注意して、はしで切るなどして、食べてくださいね。

《今日は何の日？》

☆清掃の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、スーミータン、酢豚、ブドウゼリー

《ひとこと》

豚肉は、体をつくるたんぱく質や、体の疲れを回復するビタミンB1が豊富です。給食でしっかり栄養をとり、元気にすごしましょう。

《今日は何の日？》

☆世界サイの日

※ふるさとくまさんデー（八代地域）

《献立》

麦ご飯、牛乳、トマト肉じゃが、ちくわとキャベツのサラダ

《ひとこと》

ふるさとくまさんデーです。（八代地区）トマトを使った肉じゃがです。八代では、トマトの栽培がさかんです。酸味とうま味を含んだトマトで、食欲が落ちやすい時期もおいしく食べられそうです。

《今日は何の日？》

☆食育の日

《献立》

コッペパン（カット）、コーンクリームスープ、チキンのハニーマスタード焼き、コールスローサラダ

《ひとこと》

チキンのハニーマスタード焼きは、新メニューです。鶏肉に、はちみつとマスタードをぬり、オーブンで焼きました。おいしく食べてほしいです。

《今日は何の日？》

☆かいわれ大根の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、芋餅汁、鰯のかぼすレモン煮、ピーマンとひじきの炒め煮

《ひとこと》

ピーマンは、苦みがあり、嫌いな食べ物の上位に入りそうですが、ビタミン類が豊富で、健康のためには、たくさんとりたい野菜です。

《今日は何の日？》

☆モノレール開業記念日

《献立》

チキンカレー、牛乳、こんにゃく寒天のサラダ、ムース

《ひとこと》

つるんとしたこんにゃく寒天がサラダに入ると、涼しげでさっぱりと食べられます。いつもとちがう食感を感じながら食べてみてください。

《今日は何の日？》

☆オゾン層保護のための国際デー

《献立》

麦ご飯、牛乳、わかめと卵のスープ、茄子の味噌炒め、梨

《ひとこと》

なしは、秋の味覚です。シャリシャリとした食感と、甘みがおいしいですね。

《今日は何の日？》

☆宇宙の日

《献立》

コッペパン（小）、牛乳、五目ビーフン、キャラメルポテト

《ひとこと》

キャラメルポテトは、さつまいもを使って作ります。さつまいもにはおなかの中を掃除してくれる食物繊維やビタミンCなどの栄養素をたくさん含んでいます。

《今日は何の日？》

☆警察相談の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、具だくさん味噌汁、魚の蒲焼き、オクラのおかか和え

《ひとこと》

オクラは、独特のぬめりがあるため、好き嫌いがはっきり分かれる野菜です。ぬめりの成分は食物繊維で、おなかの調子をよくする働きがあります。

《今日は何の日？》

☆牛タンの日

※やさしおデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、胡麻ネーズ和え、味付け海苔

《ひとこと》

今日は、やさしおデーです。小学校２ｇ未満、中学校　２．５ｇ未満の塩分です。ごまネーズ和えは、すりごまとねりごまの風味で、薄味でもおいしく食べられますよ。薄味に慣れましょう。

《今日は何の日？》

☆救急の日

☆重陽の節句

《献立》

ハヤシライス、牛乳、グリーンサラダ

《ひとこと》

ハヤシライスは、牛肉や玉ねぎ、キノコなどをデミグラスソースや赤ワインで煮込み、ご飯の上にかける料理です。給食ではジャガイモや人参も入っています。

《今日は何の日？》

☆国際識字デー

《献立》

麦ご飯、牛乳、冬瓜のスープ、厚焼き卵、かわりきんぴら

《ひとこと》

冬瓜は６月から９月が旬で、キュウリと同じウリ科の野菜です。大きい物では１０ｋｇを超えるものもあります。水分をたっぷり含んでいるので、暑い時期にはぴったりの食べ物です。

《今日は何の日？》

☆国民栄誉賞の日

《献立》

コッペパン（小）、牛乳、トマトスパゲッティ、ゴーヤチップス、アーモンドサラダ

《ひとこと》

ゴーヤチップスを楽しみにしている人も多いようです。ゴーヤを薄切りにして粉を付け、油で揚げた後に塩をまぶします。

《今日は何の日？》

☆クラシック音楽の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、麻婆春雨、棒々鶏サラダ

《ひとこと》

麻婆春雨は豆板醤、赤味噌、白味噌、しょうゆ 、みりん、砂糖など色々な調味料で味付けをしています。ピリッと辛い味付けは食欲がわきますね。

《今日は何の日？》

☆ホームラン記念日

《献立》

麦ご飯（少なめ）、牛乳、冷やし中華、人参シュウマイ、１色ふりかけ

《ひとこと》

冷やし中華です。給食室では、ゆでた麺を冷やし、野菜やハムなどを混ぜます。氷を使ったりして、冷やす作業はとても大変です。残さず食べてほしいです。

《今日は何の日？》

☆宝くじの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、オニオンスープ、ホキ天たま揚げ、ツナサラダ

《ひとこと》

朝ご飯は食べてきましたか。エネルギー源となる朝ご飯を食べて、生活リズムを整えましょう。

《今日は何の日？》

☆防災の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、牛肉とごぼうのうま煮、わかめのごまだれ和え

《ひとこと》

８月３１日は語呂合わせから、やさい（８３１）の日とされています。今日はどんな野菜が入っていますか。好き嫌いせず、まずは一口食べてみましょう。

《今日は何の日？》

☆焼肉の日

《献立》

ポークカレー、牛乳、フルーツヨーグルト

《ひとこと》

まだまだ残暑が厳しい毎日ですが、栄養バランスの良い食事で夏の疲れをためないようにしましょう。

《今日は何の日？》

☆気象予報士の日

《献立》

夏野菜カレー、牛乳、海藻サラダ、いちごミルクプリン

《ひとこと》

今日のカレーには夏野菜をたくさん使っています。カボチャ、茄子、トマト、ピーマンです。苦手という人も、カレーに入っていると美味しく食べられるかもしれません。

《今日は何の日？》

☆光化学スモッグの日

☆世界リスニングデー

《献立》

コッペパン（カット）、牛乳、ペンネと茄子のミートソース、ツナとコーンのサラダ

《ひとこと》

ペンネはイタリア語で「ペン先」を意味するパスタの一種です。もちもちとした食感が特徴で、噛み応えがあります。

《今日は何の日？》

☆世界絵文字の日

☆国際司法の日

※ふるさとくまさんデー（天草地域）

《献立》

たこ飯、牛乳、あおさの味噌汁、キビナゴのサクサク揚げ、キュウリのおかか和え

《ひとこと》

ふるさとくまさんデーです。今回は「天草地域」の料理を紹介します。たこ飯に使うたこは５月から９月が旬。天草で捕れたたこは「地だこ」と呼ばれ、天草の代表的な特産物となっています。

《今日は何の日？》

☆駅弁記念日

☆世界ヘビの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、かき玉汁、焼き肉、味付け海苔

《ひとこと》

暑い夏は食欲が落ちやすくなりますね。今日は焼き肉です。リンゴやニンニク、豆板醤、味噌などを合わせた手作りのタレです。お肉のパワーで体を元気にしましょう。

《今日は何の日？》

☆ファミコンの日

☆世界ユース技能デー

《献立》

鶏飯、牛乳、ミックスかりんとう、冷凍パイン

《ひとこと》

鶏飯は鹿児島県奄美地方の郷土料理です。ほぐした鶏肉、しいたけ、錦糸卵、パパイヤの漬け物などをご飯の上にのせ、鶏ガラスープをかけて食べます。今日は給食にアレンジして作りました。

《今日は何の日？》

☆気象衛星「ひまわり」の打ち上げに成功した日

☆マッケンチーズの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、いももち汁、青椒肉絲、海苔の佃煮

《ひとこと》

青椒肉絲に使っている豚肉は、他の肉に比べてビタミンB1が約10倍多いそうです。疲れやだるさなどがすっきりと取れ、疲労回復の強い味方です。

《今日は何の日？》

☆世界人口デー

《献立》

コッペパン、牛乳、チリコンカン、フルーツ杏仁

《ひとこと》

今日のフルーツ杏仁には合志市産のマンゴーが入っています。種類はアーウィン種で赤い色をしています。甘みがとても強く、香り豊かな果物です。６～７月が収穫時期とのことです。良く味わってください。

《今日は何の日？》

☆納豆の日

☆子猫の日