今日の給食！

《献立》

コッペパン（カット）、コーンクリームスープ、チキンのハニーマスタード焼き、コールスローサラダ

《ひとこと》

チキンのハニーマスタード焼きは、新メニューです。鶏肉に、はちみつとマスタードをぬり、オーブンで焼きました。おいしく食べてほしいです。

《今日は何の日？》

☆かいわれ大根の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、芋餅汁、鰯のかぼすレモン煮、ピーマンとひじきの炒め煮

《ひとこと》

ピーマンは、苦みがあり、嫌いな食べ物の上位に入りそうですが、ビタミン類が豊富で、健康のためには、たくさんとりたい野菜です。

《今日は何の日？》

☆モノレール開業記念日

《献立》

チキンカレー、牛乳、こんにゃく寒天のサラダ、ムース

《ひとこと》

つるんとしたこんにゃく寒天がサラダに入ると、涼しげでさっぱりと食べられます。いつもとちがう食感を感じながら食べてみてください。

《今日は何の日？》

☆オゾン層保護のための国際デー

《献立》

麦ご飯、牛乳、わかめと卵のスープ、茄子の味噌炒め、梨

《ひとこと》

なしは、秋の味覚です。シャリシャリとした食感と、甘みがおいしいですね。

《今日は何の日？》

☆宇宙の日

《献立》

コッペパン（小）、牛乳、五目ビーフン、キャラメルポテト

《ひとこと》

キャラメルポテトは、さつまいもを使って作ります。さつまいもにはおなかの中を掃除してくれる食物繊維やビタミンCなどの栄養素をたくさん含んでいます。

《今日は何の日？》

☆警察相談の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、具だくさん味噌汁、魚の蒲焼き、オクラのおかか和え

《ひとこと》

オクラは、独特のぬめりがあるため、好き嫌いがはっきり分かれる野菜です。ぬめりの成分は食物繊維で、おなかの調子をよくする働きがあります。

《今日は何の日？》

☆牛タンの日

※やさしおデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、胡麻ネーズ和え、味付け海苔

《ひとこと》

今日は、やさしおデーです。小学校２ｇ未満、中学校　２．５ｇ未満の塩分です。ごまネーズ和えは、すりごまとねりごまの風味で、薄味でもおいしく食べられますよ。薄味に慣れましょう。

《今日は何の日？》

☆救急の日

☆重陽の節句

《献立》

ハヤシライス、牛乳、グリーンサラダ

《ひとこと》

ハヤシライスは、牛肉や玉ねぎ、キノコなどをデミグラスソースや赤ワインで煮込み、ご飯の上にかける料理です。給食ではジャガイモや人参も入っています。

《今日は何の日？》

☆国際識字デー

《献立》

麦ご飯、牛乳、冬瓜のスープ、厚焼き卵、かわりきんぴら

《ひとこと》

冬瓜は６月から９月が旬で、キュウリと同じウリ科の野菜です。大きい物では１０ｋｇを超えるものもあります。水分をたっぷり含んでいるので、暑い時期にはぴったりの食べ物です。

《今日は何の日？》

☆国民栄誉賞の日

《献立》

コッペパン（小）、牛乳、トマトスパゲッティ、ゴーヤチップス、アーモンドサラダ

《ひとこと》

ゴーヤチップスを楽しみにしている人も多いようです。ゴーヤを薄切りにして粉を付け、油で揚げた後に塩をまぶします。

《今日は何の日？》

☆クラシック音楽の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、麻婆春雨、棒々鶏サラダ

《ひとこと》

麻婆春雨は豆板醤、赤味噌、白味噌、しょうゆ 、みりん、砂糖など色々な調味料で味付けをしています。ピリッと辛い味付けは食欲がわきますね。

《今日は何の日？》

☆ホームラン記念日

《献立》

麦ご飯（少なめ）、牛乳、冷やし中華、人参シュウマイ、１色ふりかけ

《ひとこと》

冷やし中華です。給食室では、ゆでた麺を冷やし、野菜やハムなどを混ぜます。氷を使ったりして、冷やす作業はとても大変です。残さず食べてほしいです。

《今日は何の日？》

☆宝くじの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、オニオンスープ、ホキ天たま揚げ、ツナサラダ

《ひとこと》

朝ご飯は食べてきましたか。エネルギー源となる朝ご飯を食べて、生活リズムを整えましょう。

《今日は何の日？》

☆防災の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、牛肉とごぼうのうま煮、わかめのごまだれ和え

《ひとこと》

８月３１日は語呂合わせから、やさい（８３１）の日とされています。今日はどんな野菜が入っていますか。好き嫌いせず、まずは一口食べてみましょう。

《今日は何の日？》

☆焼肉の日

《献立》

ポークカレー、牛乳、フルーツヨーグルト

《ひとこと》

まだまだ残暑が厳しい毎日ですが、栄養バランスの良い食事で夏の疲れをためないようにしましょう。

《今日は何の日？》

☆気象予報士の日

《献立》

夏野菜カレー、牛乳、海藻サラダ、いちごミルクプリン

《ひとこと》

今日のカレーには夏野菜をたくさん使っています。カボチャ、茄子、トマト、ピーマンです。苦手という人も、カレーに入っていると美味しく食べられるかもしれません。

《今日は何の日？》

☆光化学スモッグの日

☆世界リスニングデー

《献立》

コッペパン（カット）、牛乳、ペンネと茄子のミートソース、ツナとコーンのサラダ

《ひとこと》

ペンネはイタリア語で「ペン先」を意味するパスタの一種です。もちもちとした食感が特徴で、噛み応えがあります。

《今日は何の日？》

☆世界絵文字の日

☆国際司法の日

※ふるさとくまさんデー（天草地域）

《献立》

たこ飯、牛乳、あおさの味噌汁、キビナゴのサクサク揚げ、キュウリのおかか和え

《ひとこと》

ふるさとくまさんデーです。今回は「天草地域」の料理を紹介します。たこ飯に使うたこは５月から９月が旬。天草で捕れたたこは「地だこ」と呼ばれ、天草の代表的な特産物となっています。

《今日は何の日？》

☆駅弁記念日

☆世界ヘビの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、かき玉汁、焼き肉、味付け海苔

《ひとこと》

暑い夏は食欲が落ちやすくなりますね。今日は焼き肉です。リンゴやニンニク、豆板醤、味噌などを合わせた手作りのタレです。お肉のパワーで体を元気にしましょう。

《今日は何の日？》

☆ファミコンの日

☆世界ユース技能デー

《献立》

鶏飯、牛乳、ミックスかりんとう、冷凍パイン

《ひとこと》

鶏飯は鹿児島県奄美地方の郷土料理です。ほぐした鶏肉、しいたけ、錦糸卵、パパイヤの漬け物などをご飯の上にのせ、鶏ガラスープをかけて食べます。今日は給食にアレンジして作りました。

《今日は何の日？》

☆気象衛星「ひまわり」の打ち上げに成功した日

☆マッケンチーズの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、いももち汁、青椒肉絲、海苔の佃煮

《ひとこと》

青椒肉絲に使っている豚肉は、他の肉に比べてビタミンB1が約10倍多いそうです。疲れやだるさなどがすっきりと取れ、疲労回復の強い味方です。

《今日は何の日？》

☆世界人口デー

《献立》

コッペパン、牛乳、チリコンカン、フルーツ杏仁

《ひとこと》

今日のフルーツ杏仁には合志市産のマンゴーが入っています。種類はアーウィン種で赤い色をしています。甘みがとても強く、香り豊かな果物です。６～７月が収穫時期とのことです。良く味わってください。

《今日は何の日？》

☆納豆の日

☆子猫の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、かしわ汁、鯖の塩麹漬け、小松菜とあげの炒め物

《ひとこと》

魚には皆さんの筋肉の元になるタンパク質や、丈夫な骨を作るカルシウムなどが含まれています。給食では週に1回は魚料理を取り入れています。

《今日は何の日？》

☆ジェットコースターの日

《献立》

ガパオライス、牛乳、ひらめんスープ、アーモンドサラダ

《ひとこと》

ガパオライスとは、タイ料理の「パッガパオガイ（鶏肉のホーリーバジル炒め）」を元に、日本人が食べやすくアレンジした料理です。給食では乾燥スイートバジルを使っています。

《今日は何の日？》

☆那覇の日

☆ビデオゲームの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、魚そうめん汁、鰺フライ（タルタルソース）、キュウリの昆布和え

《ひとこと》

今日は七夕ですね。折り紙で七夕飾りを作ったり、短冊に願い事を書いて笹に飾ります。織物の上手な織り姫のように物事が上達しますように、と昔の人がお願い事をしたのが始まりだと言われています。

《今日は何の日？》

☆小暑（しょうしょ）：二十四節気の一つ、梅雨が明けて暑くなる頃。この日から「暑中」となる

☆七夕

小学校は給食がありませんが、中学校の給食を紹介します。

《献立》

麦ご飯、牛乳、冷やし中華、豆腐シューマイ

《ひとこと》

今日は冷たい麺に色々な具材を混ぜた「冷やし中華」です。冷やし中華という名前から、中華料理のように思いますが、昭和の初めに生まれた日本料理の一つです。

《今日は何の日？》

☆梨の日

《献立》

揚げパン、牛乳、クリームシチュー、ゴーヤのツナマヨサラダ

《ひとこと》

今日は皆さんからリクエストの多い揚げパンです。パンの両面を返しながら油で揚げて作ります。表面はカリッと、中はふんわりと仕上げ、きなこと砂糖をまぶします。

《今日は何の日？》

☆通天閣の日

《献立》

ご飯、牛乳、ピリ辛肉じゃが、春雨の酢の物

《ひとこと》

肉じゃがにたくさん使っているジャガイモは、水分が多く、みずみずしいのが特徴です。ビタミンCも豊富に含まれており、栄養価が高い食品です。

《今日は何の日？》

☆一年の折り返しの日

☆世界UFOデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、スーミータン、魚とレバーのカレー風味

《ひとこと》

給食の鶏レバーは、醤油、味噌、砂糖などで味を付けたものを使っていますので、苦手な人も食べやすいと思います。ぜひチャレンジしてみてください。不足しがちな鉄分がたっぷり取れますよ。

《今日は何の日？》

☆半夏生　半夏という薬草が生える時期。田植えが終わる頃でもあります。

《献立》

麦ご飯、牛乳、味噌だんご汁、鰯の生姜煮、変わり和え

《ひとこと》

鰯のような青魚には、脳の働きを良くする成分が多く含まれています。魚は苦手という人もぜひ食べてほしいです。

《今日は何の日？》

☆アインシュタイン記念日

《献立》

麦ご飯、牛乳、五目汁、魚のレモン南蛮、胡麻ネーズ和え

《ひとこと》

給食前の手洗いは習慣になっていると思いますが、丁寧にできていますか？指先や親指の付け根、手首などは洗い残しが多いので、意識して洗うようにしましょう。

《今日は何の日？》

☆奇跡の人の日

《献立》

セルフツナサンド、牛乳、ラビオリスープ、カリポリアーモンド、スライスチーズ

《ひとこと》

食パンにツナサラダとチーズを挟み、ツナサンドとして食べましょう。自分で挟んで食べるのは楽しいですよ。

《今日は何の日？》

☆国際麻薬乱用撲滅デー

《献立》

キムチご飯、牛乳、春雨のスープ、棒々鶏サラダ

《ひとこと》

キムチは韓国の伝統的な漬け物です。日本の漬け物と違うところは、唐辛子などの香辛料をたくさん加えて漬け込むところです。キムチのピリッとした辛さが食欲をそそります。

《今日は何の日？》

☆無事故の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、筑前煮、アーモンドサラダ

《ひとこと》

暑い時期はサラダが冷たくて美味しく食べられますね。給食にも色々なサラダが登場します。「サラダ」の語源は「サラ（塩）」で野菜を和えたことから来ているそうです。

《今日は何の日？》

☆ドレミの日

《献立》

ジューシー、牛乳、アーサー汁、イカのサクサク揚げ、キュウリのおかか和え

《ひとこと》

今日は沖縄の料理です。沖縄の食文化は、長寿食として注目されています。海藻や豚肉などが多く使われています。ジューシーとは沖縄の言葉で「炊き込み御飯」のことです。

《今日は何の日？》

☆沖縄慰霊の日

☆オリンピックデー

※ふるさとくまさんデー（熊本市）

《献立》

麦ご飯、牛乳、麻婆茄子、中華和え、ふりかけ御飯の友

《ひとこと》

今月のふるさとくまさんデーは「熊本市」です。熊本市で採れる茄子はボリューム感があり、艶と甘みがある長茄子です。熊本県の茄子の出荷量は、全国２位だそうですよ。

《今日は何の日？》

☆世界難民の日

《献立》

トマトパン、牛乳、じゃがいものポタージュ、アンサンブルエッグ、メロン

《ひとこと》

全国のメロン生産量ランキングによると、熊本県は３位に入っています。熊本県のおいしいメロンを味わってみましょう。

《今日は何の日？》

☆食育の日

☆ベースボール記念日

《献立》

麦ご飯、牛乳、まごわやさしい味噌汁、鰯の梅煮、マカロニサラダ

《ひとこと》

「まごわやさしい」とは健康な食生活に取り入れたい食品の頭文字を覚えやすくした物です。「ま」は豆、「ご」は胡麻、「わ」はわかめ、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はしいたけ、「い」は芋類です。

《今日は何の日？》

☆考古学出発の日

※やさしおデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、かき揚げうどん、枝豆サラダ、味付け海苔

《ひとこと》

今日は「やさしおデー」です。かき揚げうどんは、削り節で出汁を取ります。うまみの効果で薄味でもおいしく感じられます。子どもの頃から薄味に慣れておきましょう。

《今日は何の日？》

☆おまわりさんの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、コーン卵スープ、酢豚、冷凍パイン

《ひとこと》

料理に酸味やコクを与えてくれる酢には、疲れを取る働きや食欲増進作用があり、ご飯が進むこと間違いなしです。

《今日は何の日？》

☆和菓子の日
 

《献立》

茄子とカボチャの挽肉カレー、牛乳、グリーンサラダ、トマトゼリー

《ひとこと》

トマトゼリーは県産のトマトピューレを使って作られた物です。みかん果汁も加えて、まろやかな味に仕上げてあります。

《今日は何の日？》

☆はやぶさの日

《献立》

カット入りパン、牛乳、クラムチャウダー、かぼちゃコロッケ、コールスローサラダ

《ひとこと》

「クラム」はアサリやハマグリなど２枚貝のことを言います。今日の給食ではアサリを使っています。「チャウダー」は煮込み料理のことです。

《今日は何の日？》

☆児童労働反対世界デー

《献立》

麦ご飯、牛乳、玉ねぎの味噌汁、メバルの照り焼き、ポテトサラダ

《ひとこと》

ジャガイモは芋類ですがビタミンCが多いのが特徴です。ヨーロッパでは畑のリンゴと呼ばれています。

《今日は何の日？》

☆入梅　暦の上で梅雨入りとなる日

《献立》

麦ご飯、牛乳、ミルク塩肉じゃが、梅肉和え、手作りふりかけ

《ひとこと》

おいしい新じゃがが出回る季節ですね。ミルク塩肉じゃがは、バター、牛乳を使った洋風な味付けです。

《今日は何の日？》

☆子どもの目の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、キャベツの吉野汁、塩麹仕立てのチキンカツ、五目煮豆

《ひとこと》

今日の噛み応えのあるメニューは五目豆です。よく噛むと唾液がたくさん出ます。健康な体づくりに多くの効果がありますよ。

《今日は何の日？》

☆ロックの日

《献立》

三色ご飯、牛乳、けんちん汁、茎わかめの酢の物

《ひとこと》

卵には体を作る働きがあります。疲れを取る作用もあります。今日は炒り卵をご飯の上にのせて食べる三食丼です。

《今日は何の日？》

☆お稽古の日

《献立》

ミルクパン、牛乳、焼きそば、大根サラダ、トウモロコシ

《ひとこと》

トウモロコシは合志市でも多くとれる食材です。６月が旬で、おいしい時期です。味わって食べましょう。

《今日は何の日？》

☆芒種（ぼうしゅ）：二十四節気の一つ、米や麦など穂の出る穀物の種をまく時期

《献立》

麦ご飯、牛乳、野菜つみれ汁、キビナゴのカリカリフライ、マロニーの和え物

《ひとこと》

今日の噛み応えのあるメニューは、キビナゴのカリカリフライです。まるごと骨まで食べられるキビナゴに、ジャガイモでできたカリカリした衣を付けてあります。

《今日は何の日？》

☆虫歯予防デー

《献立》

麦ご飯、牛乳、厚揚げのスープ、魚の香味ソース、青梗菜のマヨ和え

《ひとこと》

今月は食育月間です。毎日の食事は主食、主菜、副菜をそろえると栄養素をバランス良くとれると言われています。今日の主食、主菜、副菜は何でしょう？

《今日は何の日？》

☆測量の日

《献立》

中華丼、牛乳、肥後シューマイ、かみかみさきイカサラダ

《ひとこと》

今週はかみかみウィークです。噛み応えのある物を取り入れて、意識して噛んで食べてください。今日はさきイカが入ったサラダです。

《今日は何の日？》

☆横浜港開港記念日