今日の給食！

《献立》

麦ご飯、牛乳、かしわ汁、鯖の塩麹漬け、小松菜とあげの炒め物

《ひとこと》

魚には皆さんの筋肉の元になるタンパク質や、丈夫な骨を作るカルシウムなどが含まれています。給食では週に1回は魚料理を取り入れています。

《今日は何の日？》

☆ジェットコースターの日

《献立》

ガパオライス、牛乳、ひらめんスープ、アーモンドサラダ

《ひとこと》

ガパオライスとは、タイ料理の「パッガパオガイ（鶏肉のホーリーバジル炒め）」を元に、日本人が食べやすくアレンジした料理です。給食では乾燥スイートバジルを使っています。

《今日は何の日？》

☆那覇の日

☆ビデオゲームの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、魚そうめん汁、鰺フライ（タルタルソース）、キュウリの昆布和え

《ひとこと》

今日は七夕ですね。折り紙で七夕飾りを作ったり、短冊に願い事を書いて笹に飾ります。織物の上手な織り姫のように物事が上達しますように、と昔の人がお願い事をしたのが始まりだと言われています。

《今日は何の日？》

☆小暑（しょうしょ）：二十四節気の一つ、梅雨が明けて暑くなる頃。この日から「暑中」となる

☆七夕

小学校は給食がありませんが、中学校の給食を紹介します。

《献立》

麦ご飯、牛乳、冷やし中華、豆腐シューマイ

《ひとこと》

今日は冷たい麺に色々な具材を混ぜた「冷やし中華」です。冷やし中華という名前から、中華料理のように思いますが、昭和の初めに生まれた日本料理の一つです。

《今日は何の日？》

☆梨の日

《献立》

揚げパン、牛乳、クリームシチュー、ゴーヤのツナマヨサラダ

《ひとこと》

今日は皆さんからリクエストの多い揚げパンです。パンの両面を返しながら油で揚げて作ります。表面はカリッと、中はふんわりと仕上げ、きなこと砂糖をまぶします。

《今日は何の日？》

☆通天閣の日

《献立》

ご飯、牛乳、ピリ辛肉じゃが、春雨の酢の物

《ひとこと》

肉じゃがにたくさん使っているジャガイモは、水分が多く、みずみずしいのが特徴です。ビタミンCも豊富に含まれており、栄養価が高い食品です。

《今日は何の日？》

☆一年の折り返しの日

☆世界UFOデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、スーミータン、魚とレバーのカレー風味

《ひとこと》

給食の鶏レバーは、醤油、味噌、砂糖などで味を付けたものを使っていますので、苦手な人も食べやすいと思います。ぜひチャレンジしてみてください。不足しがちな鉄分がたっぷり取れますよ。

《今日は何の日？》

☆半夏生　半夏という薬草が生える時期。田植えが終わる頃でもあります。

《献立》

麦ご飯、牛乳、味噌だんご汁、鰯の生姜煮、変わり和え

《ひとこと》

鰯のような青魚には、脳の働きを良くする成分が多く含まれています。魚は苦手という人もぜひ食べてほしいです。

《今日は何の日？》

☆アインシュタイン記念日

《献立》

麦ご飯、牛乳、五目汁、魚のレモン南蛮、胡麻ネーズ和え

《ひとこと》

給食前の手洗いは習慣になっていると思いますが、丁寧にできていますか？指先や親指の付け根、手首などは洗い残しが多いので、意識して洗うようにしましょう。

《今日は何の日？》

☆奇跡の人の日

《献立》

セルフツナサンド、牛乳、ラビオリスープ、カリポリアーモンド、スライスチーズ

《ひとこと》

食パンにツナサラダとチーズを挟み、ツナサンドとして食べましょう。自分で挟んで食べるのは楽しいですよ。

《今日は何の日？》

☆国際麻薬乱用撲滅デー

《献立》

キムチご飯、牛乳、春雨のスープ、棒々鶏サラダ

《ひとこと》

キムチは韓国の伝統的な漬け物です。日本の漬け物と違うところは、唐辛子などの香辛料をたくさん加えて漬け込むところです。キムチのピリッとした辛さが食欲をそそります。

《今日は何の日？》

☆無事故の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、筑前煮、アーモンドサラダ

《ひとこと》

暑い時期はサラダが冷たくて美味しく食べられますね。給食にも色々なサラダが登場します。「サラダ」の語源は「サラ（塩）」で野菜を和えたことから来ているそうです。

《今日は何の日？》

☆ドレミの日

《献立》

ジューシー、牛乳、アーサー汁、イカのサクサク揚げ、キュウリのおかか和え

《ひとこと》

今日は沖縄の料理です。沖縄の食文化は、長寿食として注目されています。海藻や豚肉などが多く使われています。ジューシーとは沖縄の言葉で「炊き込み御飯」のことです。

《今日は何の日？》

☆沖縄慰霊の日

☆オリンピックデー

※ふるさとくまさんデー（熊本市）

《献立》

麦ご飯、牛乳、麻婆茄子、中華和え、ふりかけ御飯の友

《ひとこと》

今月のふるさとくまさんデーは「熊本市」です。熊本市で採れる茄子はボリューム感があり、艶と甘みがある長茄子です。熊本県の茄子の出荷量は、全国２位だそうですよ。

《今日は何の日？》

☆世界難民の日

《献立》

トマトパン、牛乳、じゃがいものポタージュ、アンサンブルエッグ、メロン

《ひとこと》

全国のメロン生産量ランキングによると、熊本県は３位に入っています。熊本県のおいしいメロンを味わってみましょう。

《今日は何の日？》

☆食育の日

☆ベースボール記念日

《献立》

麦ご飯、牛乳、まごわやさしい味噌汁、鰯の梅煮、マカロニサラダ

《ひとこと》

「まごわやさしい」とは健康な食生活に取り入れたい食品の頭文字を覚えやすくした物です。「ま」は豆、「ご」は胡麻、「わ」はわかめ、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はしいたけ、「い」は芋類です。

《今日は何の日？》

☆考古学出発の日

※やさしおデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、かき揚げうどん、枝豆サラダ、味付け海苔

《ひとこと》

今日は「やさしおデー」です。かき揚げうどんは、削り節で出汁を取ります。うまみの効果で薄味でもおいしく感じられます。子どもの頃から薄味に慣れておきましょう。

《今日は何の日？》

☆おまわりさんの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、コーン卵スープ、酢豚、冷凍パイン

《ひとこと》

料理に酸味やコクを与えてくれる酢には、疲れを取る働きや食欲増進作用があり、ご飯が進むこと間違いなしです。

《今日は何の日？》

☆和菓子の日
 

《献立》

茄子とカボチャの挽肉カレー、牛乳、グリーンサラダ、トマトゼリー

《ひとこと》

トマトゼリーは県産のトマトピューレを使って作られた物です。みかん果汁も加えて、まろやかな味に仕上げてあります。

《今日は何の日？》

☆はやぶさの日

《献立》

カット入りパン、牛乳、クラムチャウダー、かぼちゃコロッケ、コールスローサラダ

《ひとこと》

「クラム」はアサリやハマグリなど２枚貝のことを言います。今日の給食ではアサリを使っています。「チャウダー」は煮込み料理のことです。

《今日は何の日？》

☆児童労働反対世界デー

《献立》

麦ご飯、牛乳、玉ねぎの味噌汁、メバルの照り焼き、ポテトサラダ

《ひとこと》

ジャガイモは芋類ですがビタミンCが多いのが特徴です。ヨーロッパでは畑のリンゴと呼ばれています。

《今日は何の日？》

☆入梅　暦の上で梅雨入りとなる日

《献立》

麦ご飯、牛乳、ミルク塩肉じゃが、梅肉和え、手作りふりかけ

《ひとこと》

おいしい新じゃがが出回る季節ですね。ミルク塩肉じゃがは、バター、牛乳を使った洋風な味付けです。

《今日は何の日？》

☆子どもの目の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、キャベツの吉野汁、塩麹仕立てのチキンカツ、五目煮豆

《ひとこと》

今日の噛み応えのあるメニューは五目豆です。よく噛むと唾液がたくさん出ます。健康な体づくりに多くの効果がありますよ。

《今日は何の日？》

☆ロックの日

《献立》

三色ご飯、牛乳、けんちん汁、茎わかめの酢の物

《ひとこと》

卵には体を作る働きがあります。疲れを取る作用もあります。今日は炒り卵をご飯の上にのせて食べる三食丼です。

《今日は何の日？》

☆お稽古の日

《献立》

ミルクパン、牛乳、焼きそば、大根サラダ、トウモロコシ

《ひとこと》

トウモロコシは合志市でも多くとれる食材です。６月が旬で、おいしい時期です。味わって食べましょう。

《今日は何の日？》

☆芒種（ぼうしゅ）：二十四節気の一つ、米や麦など穂の出る穀物の種をまく時期

《献立》

麦ご飯、牛乳、野菜つみれ汁、キビナゴのカリカリフライ、マロニーの和え物

《ひとこと》

今日の噛み応えのあるメニューは、キビナゴのカリカリフライです。まるごと骨まで食べられるキビナゴに、ジャガイモでできたカリカリした衣を付けてあります。

《今日は何の日？》

☆虫歯予防デー

《献立》

麦ご飯、牛乳、厚揚げのスープ、魚の香味ソース、青梗菜のマヨ和え

《ひとこと》

今月は食育月間です。毎日の食事は主食、主菜、副菜をそろえると栄養素をバランス良くとれると言われています。今日の主食、主菜、副菜は何でしょう？

《今日は何の日？》

☆測量の日

《献立》

中華丼、牛乳、肥後シューマイ、かみかみさきイカサラダ

《ひとこと》

今週はかみかみウィークです。噛み応えのある物を取り入れて、意識して噛んで食べてください。今日はさきイカが入ったサラダです。

《今日は何の日？》

☆横浜港開港記念日

※やさしおデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、もずくかき玉汁、豚キムチ、ヨーグルト

《ひとこと》

今日は薄味の給食です。小学校２ｇ、中学校２．５gを目安としています。汁物は鰹節などの出汁のおいしさで塩分を少なくすることができます。

《今日は何の日？》

☆ごみゼロの日

《献立》

カット入りパン、牛乳、ミネストローネ、魚フライ、タルタルサラダ

《ひとこと》

ミネストローネとは、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープのことを言います。あさりも使っているので、不足しがちな鉄分も補えます。

《今日は何の日？》

☆エベレスト登頂記念日

《献立》

麦ご飯、牛乳、肉団子のスープ、鰯のかぼすレモン煮、大根とわかめの中華和え

《ひとこと》

鰯のような青魚には脳の働きを良くする栄養素がたくさん含まれています。かぼすとレモンのタレでさっぱりと食べられますよ。

《今日は何の日？》

☆花火の日

☆国際バーガーデー

《献立》

シシリアンライス、牛乳、だぶ

《ひとこと》

今日は佐賀県の料理です。シシリアンライスは、ご飯の上に炒めた肉、野菜を盛り付け、マヨネーズをかけて食べる料理です。だぶは、角切りにした野菜、肉を煮た汁物です。

《今日は何の日？》

☆百人一首の日

小学校は給食がありませんが、中学校の給食を紹介します。

※ふるさとくまさんデー（山鹿地域）

《献立》

麦ご飯、牛乳、新じゃがと筍のうま煮、オクラのひじき和え、すいか

《ひとこと》

ふるさとくまさんデーです。山鹿地域でとれるものを紹介します。すいかといえば夏のイメージですが、出荷量が多い時期は３月から６月だそうです。

《今日は何の日？》

☆東名高速道路全通記念日

☆世界ドラキュラデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、回鍋肉、きくらげ和え、手作りふりかけ

《ひとこと》

回鍋肉は中国の四川料理の一つで、キャベツと豚肉を炒め、甘辛い味噌で味付けした料理です。

《今日は何の日？》

☆コペルニクスが地動説を発表した日

小学校は給食がありませんが、中学校の給食を紹介します。

《献立》

食パン、牛乳、コンソメスープ、魚のパンプキンソース、黒豆きなこクリーム

《ひとこと》

魚のパンプキンソースは前回とても人気があったメニューです。魚に、玉ねぎ、チーズ、かぼちゃペースト、マヨネーズを合わせた物をかけて焼き上げます。

《今日は何の日？》

☆国際生物多様性の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、マーボー春雨、切り干し大根のツナ和え、みかんジュース

《ひとこと》

皆さんは一口何回噛んで食べていますか？食べ物をよく噛んで食べると、歯や顎が強くなったり、消化吸収が良くなったり、脳への刺激になったりと良いことがたくさんあります。

《今日は何の日？》

☆小満（しょうまん）：二十四節気の一つ。麦に芽が出てきて、人々が少し満足する清々しい季節

☆リンドバーグ翼の日　

※ふるさとくまさんデー（山鹿地域）

《献立》

麦ご飯、牛乳、新じゃがと筍のうま煮、オクラのひじき和え、すいか、みかんジュース

《ひとこと》

ふるさとくまさんデーです。山鹿地域でとれるものを紹介します。すいかといえば夏のイメージですが、出荷量が多い時期は３月から６月だそうです。

《今日は何の日？》

☆ローマ字の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、春雨のスープ、つくねのお好みソース、ささみと枝豆のサラダ

《ひとこと》

キャベツがたっぷり入ったつくねに、お好みソースをかけてお好み焼きのように仕上げました。味の感想を教えてください。

《今日は何の日？》

☆食育の日

☆ボクシング記念日

《献立》

親子丼、牛乳、大根の胡麻マヨサラダ

《ひとこと》

今月は運動会があることから、水分とビタミンC補給のためにみかんジュースを付けています。熊本県産のみかんで作られています。献立表で確認してくださいね。（中学校は今週２回でした。小学校は来週２回付きます。）

《今日は何の日？》

☆旅の日

《献立》

食パン、牛乳、コンソメスープ、魚のパンプキンソース、黒豆きなこクリーム

《ひとこと》

魚のパンプキンソースは前回とても人気があったメニューです。魚に、玉ねぎ、チーズ、かぼちゃペースト、マヨネーズを合わせた物をかけて焼き上げます。

《今日は何の日？》

☆国際家族デー

《献立》

ご飯、一色ふりかけ、牛乳、クイッティオのスープ、元気が出るレバー

《ひとこと》

今月は運動会など運動をする時間が多いため、貧血予防に効果のあるレバー料理にしてみました。苦手な人もチャレンジしてみましょう。

《今日は何の日？》

☆温度計の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、具だくさん味噌汁、ハンバーグのトマトソース

《ひとこと》

ハンバーグは色々なソースでおいしく食べられます。今日は野菜が入ったトマト味のソースです。

《今日は何の日？》

☆愛犬の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、塩肉じゃが、酢味噌和え、ちりめんナッツ

《ひとこと》

ジャガイモはビタミンCが多いのが特徴です。ヨーロッパでは「畑のりんご」と呼ばれているそうです。

《今日は何の日？》

☆ナイチンゲールデー（国際看護師の日）

《献立》

麦ご飯、牛乳、豚汁、ししゃもフリッター レモン南蛮だれ

《ひとこと》

魚には皆さんの筋肉のもとになるタンパク質や、丈夫な骨を作るカルシウムなどが含まれています。魚を残さずに食べましょう。

《今日は何の日？》

☆黒板の日

《献立》

ポークカレー、牛乳、フルーツ杏仁

《ひとこと》

杏仁豆腐は中国でデザートによく出るものです。白い豆腐に似ているためこの名前がつきました。あんずの種の中にある実を粉末にして作ります。

《今日は何の日？》

☆紙飛行機の日

☆世界赤十字デー

《献立》

わかめご飯、牛乳、五目うどん、ひじきのマヨサラダ

《ひとこと》

ひじきは３月から５月に収穫され、海岸で干されるそうです。自然の恵みを味わいましょう。

《今日は何の日？》

☆博士の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、手作りお茶ふりかけ、けんちん汁、メバルの照り焼き、カスタードたいやき

《ひとこと》

こどもの日は「子どもが元気に大きくなりますように」との願いを込めて鯉のぼりや五月人形を飾ったりします。今回はカスタード味のミニ鯛焼きを取り入れてみました。

《今日は何の日？》

☆世界まぐろデー

《献立》

カット入りパン、牛乳、スパゲッティナポリタン、アーモンドサラダ

《ひとこと》

ナポリタンはどこの国で生まれた料理か知っていますか。実は日本生まれの料理です。

《今日は何の日？》

☆八十八夜

《献立》

麦ご飯、牛乳、だんご汁、かつおフライ、コーンサラダ

《ひとこと》

春から夏にかけて捕れるかつおは「初がつお」、秋に捕れるかつおは「戻りがつお」と呼ばれ、１年に２度旬があります。

《今日は何の日？》

☆平成最後の日

《献立》

ハヤシライス、牛乳、ブロッコリーサラダ

《ひとこと》

ハヤシライスは明治時代のはじめに横浜のレストランで作られ、大正時代にはカレーライスとともに全国に広まりました。おいしさのポイントは玉ねぎを良く炒めることです。

《今日は何の日？》

☆日本初の缶ジュースが発売された日