今日の給食！

《献立》

ポークハヤシライス、牛乳、アスパラとナッツのサラダ

《ひとこと》

サラダに入っているアスパラガスは、これからの季節が旬の野菜です。江戸時代に、葉を鑑賞するためにオランダから日本に伝わったとのことです。大正時代になり、本格的に栽培が始まったそうです。

《今日は何の日？》

☆世界生命の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、 かき玉汁、豚肉とタケノコの味噌炒め、味付け海苔

《ひとこと》

たけのこは、春を告げる食べ物です。土の中で枝分かれしてできた若い芽が「たけのこ」です。成長が早く、ぐんぐんのびて、緑色の竹に育ちます。

《今日は何の日？》

☆植物学の日

《献立》

食パン、牛乳、チキンビーンズ、ごぼうとナッツのカミカミサラダ、イチゴジャム

《ひとこと》

みなさんは、一口何回かんで食べていますか。食べ物をよくかんで食べると、あごが強くなったり、消化吸収がよくなったり、脳への刺激となったりと、良いことがたくさんあります。

《今日は何の日？》

☆子ども読書の日

《献立》

ご飯、牛乳、五目うどん、人参入りシュウマイ、枝豆サラダ、ふりかけ

《ひとこと》

五目うどんの五目とは、「たくさんの」という意味があります。とり肉や野菜など、5種類以上の食材が入っていて、栄養バランスがよいうどんです。

《今日は何の日？》

☆アースデー

※ふるさとくまさんデー（水俣・芦北地域）

《献立》

麦ご飯、牛乳、あおさ汁、きびなごのカリカリフライ、ひじき和え、みかんゼリー

《ひとこと》

今日はふるさとくまさんデーです。水俣・芦北地域の料理です。水俣・芦北地域は、海に面していて、魚が多くとれます。柑橘類も産地です。

《今日は何の日？》

☆民放の日

※やさしおデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、ポトフ風スープ、ホキの天玉揚げ、胡麻ネーズ和え

《ひとこと》

やさしおデーです。少ない塩分でもおいしく食べられるよう工夫をしています。子どもの時期から、薄味に慣れることはとても大切です。ごまの風味で塩分が少なくてもおいしく食べられそうです。

《今日は何の日？》

☆穀雨（こくう）：二十四節気の一つ、苗を育てるためにちょうど良い春の雨が降る頃。

小学校は給食がありませんが、中学校の給食を紹介します。

《献立》

麦ご飯、牛乳、青梗菜と豆腐のスープ、魚とジャガイモのオーロラソース

《ひとこと》

春に収穫された新じゃがいもは、皮がうすく、水分が多いのが特徴です。今日は、一度油で揚げて、魚と一緒にオーロラソ－スで味付けました。

《今日は何の日？》

☆恐竜の日

《献立》

カット入りパン、牛乳、 スパゲッティナポリタン、キャベツとツナのサラダ、ヨーグルト

《ひとこと》

サラダには、キャベツが入っています。１年中給食にも使っているキャベツですが、春に出荷される春キャベツは、葉の巻きがゆるく、やわらかくて薄いのが特徴です。

《今日は何の日？》

☆チャップリンデー

《献立》

ご飯、牛乳、春野菜の味噌汁、すき焼き風煮、厚焼き卵

《ひとこと》

味噌汁は味噌の栄養に加え、具材としてさまざまな食品が入り、栄養価をアップさせることができます。

《今日は何の日？》

☆ヘリコプターの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、コーンクリームスープ、ハンバーグ 照り焼きソース、コールスローサラダ

《ひとこと》

小学校１年生の給食が始まります。好きなものばかりでなく、苦手な食べ物が出てくるかもしれませんが、給食を楽しみにしてもらえるとうれしいです。

《今日は何の日？》

☆オレンジデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、麻婆豆腐、海藻サラダ

《ひとこと》

マーボー豆腐のかくし味は、トウバンジャンと、テンメンジャンという中華の調味料です。白いご飯によく合う味付けです。

《今日は何の日？》

☆水産デー

《献立》

ビーフカレーライス、牛乳、苺入りフルーツ杏仁

《ひとこと》

今日から新学期の給食が始まります。給食の準備や片付けのしかたをおぼえて、楽しい給食の時間をすごしましょう。

《今日は何の日？》

☆交通事故死ゼロを目指す日

《献立》

めぢかつ丼、牛乳、具だくさん味噌汁、肥後パウンドケーキ（ブルーベリー）

《ひとこと》

「めぢかつ丼」は、昨年の6年生の出前授業の給食総選挙で当選したメニューです。ソースカツ丼のネーミングも、昨年の6年生が考えました。今年度の給食も、今日で終わりです。クラスのみんなと楽しい給食の時間をすごしてください。

《今日は何の日？》

☆食育の日

☆カメラ発明記念日

※ふるさとくまさんデー（阿蘇地域）

《献立》

高菜ご飯、牛乳、ふわふわだご汁、天草産きびなごのサクサク揚げ

《ひとこと》

ふるさとくまさんデーは、「あそ地区」の料理です。郷土料理のだんご汁、阿蘇高菜漬けを使った高菜ご飯です。だんご汁は、みそ味としょうゆ味と地域により、ちがうようです。今日は、小麦粉と片栗粉を合わせ、団子を手作りします。

《今日は何の日？》

☆点字ブロックの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、ちゃんぽん、コーンシュウマイ、大根の甘酢和え

《ひとこと》

チャンポンは、長崎県発祥の郷土料理で、鶏ガラなどのスープに、野菜や肉、魚介類と太麺を一緒に煮込んだ料理です。野菜もたっぷりとることができます。

《今日は何の日？》

☆漫画週刊誌の日

《献立》

麦ご飯、塩海苔、牛乳、きのこ入り豚汁、さんまのみぞれ煮、切り干し大根の炒め煮

《ひとこと》

切干大根は、大根を細く切り、干して乾燥させて作られたものです。生の大根とは違う風味や、甘み、かみごたえがあります。

《今日は何の日？》

☆国立公園指定記念日

《献立》

ビビンパ、牛乳、わかめスープ

《ひとこと》

ビビンパは、韓国語で「混ぜる（ビビム）」と「ご飯（パプ）」を意味する、韓国の伝統的な混ぜご飯です。ご飯の上にのせ、まぜてたべるのが特徴です。

《今日は何の日？》

☆青函トンネル開業記念日

《献立》

しまドッグ、牛乳、クラムチャウダー

《ひとこと》

しまドッグは、一昨年の出前選挙で当選したメニューです。リクエストが多かったので取り入れました。パンに、オニオン、ウインナー、をのせ、ケチャップ＆マスタードをかけて食べましょう。

《今日は何の日？》

☆スイーツの日

※やさしおデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、 生麩のすまし汁、鯖の塩麹漬け、キャベツのヒジキ和え

《ひとこと》

やさしおデーです。少ない塩分でもおいしく食べられるよう工夫をしています。子どもの時期から、薄味になれることはとても大切です。すまし汁は昆布とかつお節でとり、うまみの力で塩分を少なくしています。

《今日は何の日？》

☆東日本大震災が起きた日

《献立》

親子丼、牛乳、大豆とじゃこのカリカリ、ネーブル

《ひとこと》

ネーブルは、種がほとんどなく、香りのよい果汁が特徴です。２月から３月が旬のおいしい時期です。熊本県でも多く栽培されています。

《今日は何の日？》

☆砂糖の日