今日の一枚

タンドリーチキン

投稿日時 : 2019/08/30  学校サイト管理者 

今日の給食のタンドリーチキン、子どもたちに好評でした。

お家でも作ってほしいとの声があったので、レシピをのせておきます。

 

タンドリーチキン（4人分）

とりもも肉（５０ｇ）　　　　４個

プレーンヨーグルト　　　大さじ2

カレー粉　　　　　　　　　1.6ｇ

ケチャップ　　　　　　　　大さじ1

ソース　　　　　　　　　　小さじ１

こいくち　　　　　　　　　小さじ1/2

おろしにんにく　　　　　小さじ１

おろししょうが　　　　　小さじ１

塩・こしょう　　　　　　　少々

 

＜作り方＞

１、鶏もも肉に塩・こしょうをまぶす。

２、ヨーグルト以下の調味料をすべて混ぜ合わせ、①を入れ、漬け込む。

３、オーブンやフライパンで焼く。

　　オーブンは１０分程度、竹串を刺して焼けているか確認してください。

　　フライパンは、皮目から焼いて、こんがり焼けたら裏返しふたをして弱火で４分弱程度焼く。

４、できあがり

手作り佃煮レシピ

投稿日時 : 2019/07/22  学校サイト管理者 

夏休みに入りましたね。

保護者の方よりリクエストのあったレシピを紹介します。

暑くて食欲も落ちがちなので、ごはんがおいしく食べられる

と思いますので、活用してみてください。

 

＜手作り佃煮＞

分量（１５人分・ｇ）

いりこ４０ｇ

塩昆布　２０ｇ

ごま　　大さじ２

かつお節　２０ｇ

砂糖　　　大さじ１

みりん　　大さじ1.5

酢　　　　大さじ1.5

しょうゆ　大さじ１

作り方

調味料をなべて煮立たせ、その中にいりこ、かつお節、

こんぶ、ごまの順に材料を入れ、良く絡める。

かつお節は散らしながら入れる。

冷まして、容器に入れ、冷蔵庫で保存。

３日くらいで食べきってください。