４月２７日（火）の「ふるさとくまさんデー」についてご紹介したばかりですが、続けて２８日（水）は、「キャロッピーデー」でした。「キャロッピーデ－」とは、月に一度、菊陽町でとれる食べ物が給食で出される日のことです。４月はミニトマトをいただきました。この日のメニューは、「ラビオリのスープ、さかなのキャロットやき、ミニトマト」でした。キャロットやきのソースは手作りで手間がかかっています。ミニトマトは一つずつでしたが味が濃くとてもおいしいです。職員室でも話題になっていました。ミニトマトは品種が多く、赤色だけではなく、オレンジ色、黄色や緑色、黒色、クリーム色のものもあるそうです。また、形も卵形やいちご型、ラグビーボールのような形など、様々あるそうです。いろいろな種類、色のミニトマトが混ざった写真を見ましたが、まるで宝石箱のようです。栄養価の高さだけではなく、見た目にも楽しいですね。