今日の給食！

《献立》

わかめご飯、牛乳、ちゃんぽん、きびなごフライ カレー風味

《ひとこと》

 １１月頃から出回るものを冬キャベツといいます。

持つとずっしりと重く、葉が詰まっているのが特徴です。

《今日は何の日？》

☆紙の記念日

《献立》

麦ごはん、牛乳、さつま汁、大豆の五目煮、手作りふりかけ

《ひとこと》

手作りふりかけは、かつお節を醤油、砂糖、酢で煮て、ごまとちりめんじゃこ、刻みのりを合わせて作ります。

《今日は何の日？》

☆双子の日

☆すすはらい

《献立》

黒糖パン、牛乳、ボルシチ、ブロッコリーとナッツのサラダ

《ひとこと》

ブロッコリーは日本各地で栽培され、一年を通して食べられますが、一番おいしい旬の時期は１１月から３月とされています。

今がおいしい時期ですね。

《今日は何の日？》

☆漢字の日

【やさしおデー】

《献立》

麦ごはん、牛乳、かきたま汁、さばの塩こうじ焼き、小松菜と揚げの炒め物

《ひとこと》

今日はやさしおデーです。小学校2ｇ未満、中学生2.5ｇ未満の塩分です。

さばの塩こうじ焼きに使っている塩こうじは、塩の1/5程度の塩分量です。甘みやうま味が加わり、減塩効果があります。

よく味わってみましょう。

《今日は何の日？》

☆胃腸の日

☆ユニセフ創立記念日

《献立》

麦ごはん、牛乳、タイピーエン、ししゃもフライ、野菜の甘酢和え

《ひとこと》

中国福建省の家庭で、お盆やお正月などの特別な日に食べるスープ料理が変化し、今のタイピーエンが作られるようになったそうです。

《今日は何の日？》

☆ノーベル賞授賞式

☆世界人権デー

《献立》

麦ごはん、牛乳、魚そうめん汁、肉豆腐、みかん

《ひとこと》

みかんは１個あたり３０ｍｇのビタミンＣが含まれています。皮をむくだけで食べられ、手軽にビタミンを摂ることができます。

《今日は何の日？》

☆地球感謝の日

《献立》

麦ごはん、牛乳、豚汁、いわしの生姜煮、ちぐさ和え

《ひとこと》

キャベツはビタミン類を豊富に含んでいます。ビタミンCは外側の葉と芯の周りに多く含まれるそうです。ちぐさ和えに入っていますよ。

《今日は何の日？》

☆音の日

《献立》

ミルクパン、牛乳、クラムチャウダー、オムレツのトマトソースかけ

《ひとこと》

クラムチャウダーはアメリカ生まれの料理です。

クラムとは貝のことで、給食ではアサリのむき身を使っています。

鉄分が豊富に含まれます。

《今日は何の日？》

☆国際ボランティアデー

《献立》

麦ごはん、牛乳、スーミータン、チャプチェ、ちりめんナッツ

《ひとこと》

チャプチェは韓国の料理です。

春雨と細切りにした野菜やきのこ、肉などをごま油で炒めて作ります。

《今日は何の日？》

☆12/4(水)～10(火)：人権週間

《献立》

麦ごはん、牛乳、カレーうどん、魚と芋の揚げがらめ、味付け海苔

《ひとこと》

魚とさつま芋を油で揚げて、甘辛いたれで絡めました。

カラフルな野菜も使っているのでビタミンも多く摂ることができる一品です。

《今日は何の日？》

☆カレンダーの日

《献立》

麦ごはん、牛乳、麻婆豆腐、大根とわかめの中華和え

《ひとこと》

大根は一年中出回っていますが、秋から冬にかけてのものは特にみずみずしく、甘みが増すといわれています。

《今日は何の日？》

☆日本人宇宙飛行記念日

※やさしおデー

《献立》

麦ごはん、牛乳、厚揚げのそぼろ煮、じゃこと大豆の和え物

《ひとこと》

厚揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げた食品です。

豆腐の食感を残したまま香ばしさが加わります。

《今日は何の日？》

☆いい肉の日：宮崎牛の味や品質を広く知ってもらうことを目的に作られた記念日

《献立》

丸パンカット、牛乳、白菜のクリームコーンスープ、鮭フライ、トマトサラダ

《ひとこと》

鮭は、川の上流で産まれて川を下り、海で３～４年過ごします。

秋から冬になると、自分が産まれた川に産卵のために戻ってきます。

《今日は何の日？》

☆税関記念日

☆太平洋記念日

《献立》

にんじゃこご飯、牛乳、野菜つみれ汁、カミカミさきいかサラダ、焼プリンタルト

《ひとこと》

にんじんのオレンジ色はカロテンです。

風邪などを予防したり、皮膚の状態を良くしたりする働きがあります。

《今日は何の日？》

☆ノーベル賞制定記念日

《献立》

麦ごはん、牛乳、けのしる、いわしのカリカリフライ、ブロッコリーサラダ

《ひとこと》

けのしるは、青森県津軽地方に伝わる郷土料理です。

お米が貴重だった時代に、刻んだ具材をお米に見立てて食べたそうです。

《今日は何の日？》

☆ペンの日

《献立》

麦ごはん、里芋のうま煮、キャベツの胡麻酢和え、味海苔

《ひとこと》

野菜を食べるといいことを３つ紹介します。

①おなかの中がきれいになる

②病気から体を守る力がアップする

③肌の調子をよくする

《今日は何の日？》

☆ハイビジョンの日

《献立》

麦ごはん、牛乳、大根の味噌汁、メバルの照り焼き、ごまネーズ和え

《ひとこと》

小松菜は色の濃い野菜です。ビタミンやミネラルが豊富で、風邪などの病気にかかりにくくする働きがあります。

《今日は何の日？》

☆小雪（しょうせつ）：二十四節気のひとつ、肌寒い日が続き平地でも小雪が舞い始める日もある

☆いい夫婦の日

《献立》

コッペパン、牛乳、ミルク塩肉じゃが、切り干し大根のサラダ、りんごジャム

《ひとこと》

和食と洋食のコラボ料理です。

肉じゃがは和食の料理ですが、今日は牛乳とバターで洋風に仕上げました。

《今日は何の日？》

☆世界テレビデー

☆フライドチキンの日

《献立》

ご飯、牛乳、よしの汁、魚のレモン南蛮、キャベツのひじき和え

《ひとこと》

ひじきは、一度に食べる量は多くありませんが、海藻の中でもカルシウムの多さはトップクラスです。

《今日は何の日？》

☆世界こどもの日

※ふるさとくまさんデー（上益城地域）

《献立》

麦ごはん、牛乳、イチョウ葉汁、チキン照り焼き、ゆず風味サラダ、肥後パウンドケーキ

《ひとこと》

今日のふるさとくまさんデーは、上益城地域の郷土料理や特産品の柚子果汁を使ったサラダを作りました。

デザートは、山都町産のブルーベリーを使って開発された肥後パウンドケーキです。

《今日は何の日？》

☆食育の日

☆世界トイレの日