今日の給食！

《献立》

キムチご飯、牛乳、わかめスープ、ししゃもフライ、ゆかり和え

《ひとこと》

キムチは韓国の代表的な漬け物です。元々は朝鮮半島で、寒い冬に備えた保存食として食べられていました。

《今日は何の日？》

☆２/２３(日)は天皇誕生日でした

《献立》

麦ご飯、牛乳、親子煮、ひじき豆

《ひとこと》

ひじきは一度に食べる量は多くありませんが、海藻の中ではトップクラスにカルシウムを多く含みます。

《今日は何の日？》

☆日刊新聞創刊の日

☆国際母語デー

《献立》

揚げパン、牛乳、豆乳のクリームスープ、ブロッコリーサラダ

《ひとこと》

６年生と中学３年生でリクエストが多かった揚げパンです。中学３年生にとっては、最後になりますので、味わいながら楽しく食べてもらいたいです。

《今日は何の日？》

☆アレルギーの日

☆旅券（パスポート）の日

※ふるさとくまさんデー（菊池地域）

《献立》

ご飯、牛乳、さつま汁、枝豆と豆腐のミンチカツ、きんぴらごぼう

《ひとこと》

今回のふるさとくまさんデーは「菊池地区」です。

菊池川を中心とする菊池・七城の水田地帯が広がり、県内有数の米どころとして有名です。お米の他にも野菜の栽培が盛んな地域です。

《今日は何の日？》

☆食育の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、マーボー春雨、中華和え

《ひとこと》

マーボー春雨には、ピリッと辛いトウバンジャンという調味料が入っています。空豆に唐辛子、塩、砂糖などを加えて作った中国の味噌です。

《今日は何の日？》

☆雨水（うすい）：二十四節気の一つ、降っていた雪は雨に変わり草木も芽吹き始める

《献立》

ポークカレーライス、牛乳、フルーツ杏仁

《ひとこと》

今日はポークカレーです。

給食ではいろいろな具材でカレーを作りますが、皆さんは何カレーが好きですか。

《今日は何の日？》

☆ガチャの日

☆天使のささやきの日

☆２/１７～２/２３：アレルギー週間

《献立》

 わかめご飯、牛乳、ちゃんこ風煮込み、大根の胡麻マヨサラダ

《ひとこと》

お相撲さんが食べる食事「ちゃんこ」を参考にした、煮込み料理です。肉団子や厚揚げ、きのこの他、野菜もたくさん取ることができます。

《今日は何の日？》

☆聖バレンタインデー

《献立》

 ご飯、ふりかけ、牛乳、豆腐のすまし汁、ホキてんたま揚げ、みそマヨネーズサラダ

《ひとこと》

キャベツはビタミン類を豊富に含んでいます。ビタミンCは外側の葉と芯の周りに多く含まれるそうです。味噌マヨネーズサラダに入っていますよ。

《今日は何の日？》

☆苗字制定記念日

☆世界ラジオ・デー

※やさしおデー

《献立》

麦ご飯、牛乳、大豆の五目煮、もやしのごま酢和え

《ひとこと》

今日はやさしおデーです。

小学校２ｇ、中学校２.５ｇ未満の塩分にしています。

薄味でもおいしく食べられるように、煮物の醤油を入れるタイミングなども考えて作ります。

《今日は何の日？》

☆レトルトカレーの日

☆ダーウィンの日

《献立》

カレーピラフ、牛乳、ポトフ、フルーツヨーグルト

《ひとこと》

フルーツヨーグルトは６年生と中学３年生のリクエストメニューです。

フルーツヨーグルトにはバナナを入れています。

周りのみんなと一緒に食べる給食も残り少なくなりました。楽しく食べてくださいね。

《今日は何の日？》

☆フルートの日

☆海の安全祈念日

《献立》

麦ご飯、牛乳、けんちん汁、いわしフライ、小松菜と揚げの炒め物

《ひとこと》

いわしには、身体を作るたんぱく質や骨を強くするカルシウムをはじめ、健康に良いとされる脂も含まれます。

《今日は何の日？》

☆北方領土の日

《献立》

コッペパン、牛乳、スパゲティミートソース、にんじんサラダ

《ひとこと》

ごはん・パン・麺などの炭水化物は、体の中でブドウ糖に分解されます。脳のエネルギーになるので、給食でもしっかり食べましょう。

《今日は何の日？》

☆海苔の日

☆抹茶の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、大根の味噌汁、厚焼き卵、マカロニサラダ

《ひとこと》

味噌汁は味噌の栄養に加え、具材として様々な食品を入れることで、栄養価をアップさせることができます。

今日の味噌汁にはどんな食品が入っているでしょうか。

《今日は何の日？》

☆笑顔の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、厚揚げのそぼろ煮、しめじの中華和え

《ひとこと》

給食のご飯は、麦を混ぜた麦ご飯です。麦には食物繊維やビタミンなど、米だけでは不足しがちな栄養分が含まれています。

《今日は何の日？》

☆ビートルズの日

《献立》

麦ご飯、牛乳、五目うどん、ささみと枝豆のサラダ、大豆のりんかけ

《ひとこと》

立春の前日を節分と言います。今年の節分は２／２です。

昔の人は、鬼が災いを持ってくると信じて、この日に鬼を追い払い、家族の健康と幸せを願いました。また、年の数だけ豆を食べると今年一年健康に過ごせると言われています。

《今日は何の日？》

☆立春（りっしゅん）：二十四節気の一つ、寒い冬が続いているけど、暦の上では今日から春

《献立》

中華おこわ、牛乳、五目スープ、春巻き、おかか和え

《ひとこと》

おこわには、うるち米ともち米を混ぜています。うるち米は普段食べているご飯で、もち米はお餅や赤飯などに使われるお米です。

《今日は何の日？》

☆みそか正月：お正月にすることのすべてを終わらせる日。みそかとは “ その月の最後の日 ” という意味。お正月のある１月のみそかということで、この日をみそか正月と呼びます。

《献立》

しまドッグ(パン・ウインナー・ケチャップ＆マスタード)、牛乳、白菜のクリーム煮、オニオン

《ひとこと》

昨年おこなわれた６年生の出前授業で当選した “ しまドッグ ” を再度取り入れました。その時の担任の島田先生が提案されたメニューです。

パンにウインナー、オニオン、ケチャップをのせていただきましょう。

《今日は何の日？》

☆EPAの日：魚を食べてEPA(エイコサペンタエン酸)をとるよう心がける日。EPAとは青魚のあぶらに多く含まれる成分。肉(２９)を食べた次の日は魚を食べてEPAを摂取して、バランスの良い食生活を送ろうということで、毎月３０日が記念日になりました。

《献立》

麦ご飯、牛乳、鶏ごぼうスープ、魚のパンプキンソース焼き、ゆかり和え

《ひとこと》

魚のパンプキンソース焼きは新メニューです。魚の上に、たまねぎ・コーン・かぼちゃペースト・マヨネーズ・チーズをのせて焼きました。

食べた感想を教えてくださいね。

《今日は何の日？》

☆南極昭和基地開設記念日：１９５７年のこの日、南極の東オングル島に、日本の南極観測の拠点「昭和基地」が作られました。

《献立》

麦ご飯、牛乳、マーボー春雨、大根とわかめの中華和え

《ひとこと》

わかめを水につけるとぬるぬるしますが、これは食物繊維の働きです。身体に害のあるものを外に出してくれますよ。

《今日は何の日？》

☆日本初の日刊新聞が発行された日

《献立》

麦ご飯、牛乳、呉汁(ごじる)、魚とレバーの香味和え、手作りふりかけ

《ひとこと》

合志市でとれる農産物、今日は “ しょうが ” です。

呉汁には味噌を使っています。スライドで味噌の工場を見学してみましょう。

《今日は何の日？》

☆国旗制定記念日

《献立》

チキンカレー、牛乳、カリカリじゃこと大豆のサラダ

《ひとこと》

今日は給食の時間が早くなっているため、カレーのメニューにしました。

準備を早く済ませて、ゆっくりと食べられるようにしましょう。

《今日は何の日？》

☆教育の国際デー：すべての人が教育を受けられる世界を目指すために定められた記念日。

《献立》

パインパン、牛乳、味噌バターラーメン、いわしのカリカリフライ、ぽんかん

《ひとこと》

給食のラーメンを楽しみにしている人も多いようですね。豚肉や野菜もたっぷりとれるメニューです。味噌味で仕上げにバターを入れています。

《今日は何の日？》

☆花粉対策の日：春先の花粉症の原因に多いスギ花粉の対策は、早めの１、２、３月におこなうのが大切だとして、１２３が並ぶこの日を記念日としました。

《献立》

麦ご飯、牛乳、すき焼き、蓮根と枝豆のサラダ

《ひとこと》

合志市でとれる農産物、今回は “ ねぎ ” です。

すき焼きにたくさん使っています。

《今日は何の日？》

☆カレーの日

☆飛行船の日

《献立》

麦ご飯、牛乳、大豆の五目煮、こんにゃくロース－

《ひとこと》

こんにゃくはサトイモ科の「こんにゃく芋」から作られます。

こんにゃく芋をつぶして水を加え、煮て固めるとこんにゃくになります。

胃腸の働きを良くする食物繊維が多く含まれます。

《今日は何の日？》

☆ライバルが手を結ぶ日＝薩長同盟の日：江戸時代の終わりに、薩摩藩(現在の鹿児島県)と長州藩(現在の山口県)が、当時国を治めていた江戸幕府を倒すためのに協力し合おうと同盟を結んだ日。土佐藩(現在の高知県)の坂本龍馬らのすすめで手を取った二つの藩は、その後の明治維新に大きな影響を与え、近代日本の基礎を作りました。

《献立》

セルフおにぎり、牛乳、白菜とさつま芋の味噌汁、塩鮭、漬け物

《ひとこと》

学校給食週間です。食べ物や、作る人々の思いに感謝し、食べることの大切さを考えましょう。

今日は給食が始まった頃のメニューです。

《今日は何の日？》

☆大寒：二十四節季の一つ  、一年中で一番寒い日が続く

☆甘酒の日：日本の伝統的な飲み物『甘酒』を飲む日。

この日は “ 大寒 ” で一年で最も寒くなる時期であることから、体を温める甘酒が勧められています

※ふるさとくまさんデー（八代地域）

《献立》

はちべえトマトのポークハヤシライス、牛乳、ちくわとキャベツのサラダ

《ひとこと》

今日のふるさとくまさんデーは、冬も温暖な気候を活かし、冬春トマトの栽培が盛んな八代地域です。

八代平野で栽培されるトマトは、八代平野の「八」と「平」をとって「八平トマト」といいます。

また、特産の日奈久ちくわも有名です。

《今日は何の日？》

☆土用の入り：今日から約１８日間を「土用」といいます。立春（暦の上では春）まであと約１８日です。

☆防災とボランティアの日

《献立》

いりこなめし、牛乳、平麺スープ、魚と芋の揚げがらめ

《ひとこと》

「合志市でとれる農産物」について。

今日はさつま芋です。スライドを見てみましょう。

《今日は何の日？》

☆日本初のアイススケート場ができた日

《献立》

麦ご飯、牛乳、イカと大根の煮物、ちぐさ和え、納豆

《ひとこと》

今年の給食週間のテーマは「合志市でとれる農産物」をスライドで紹介します。今日は “ 大根 ” です。

《今日は何の日？》

☆小正月（こしょうがつ）：昔の暦では、月の満ち欠けを基準に満月から満月を１ヶ月としていました。そのため。新年最初の満月の日にあたる１月１５日を “ 正月 ” としていました。小正月に対して、元日を中心に年神様（としがみさま）をおむかえする行事を ” 大正月（おおしょうがつ） ” といいます。

《献立》

チキンライス、牛乳、豆腐と卵のスープ、鮭と野菜カツ、キャベツとアーモンドのサラダ

《ひとこと》

冬休み中はごちそうを食べる機会が多かったことでしょう。

体調を整えるためにも、主食、主菜、副菜をそろえ、何でも食べるように心がけましょう。

《今日は何の日？》

☆愛と希望と勇気の日：南極観測部隊の一員だったカラフト犬の兄弟「タロ」と「ジロ 」をたたえる日。そりを引くための犬たちは、部隊が帰るとき、悪天候のため南極に置き去りにされてしまいました。でも1959年のこの日、次の越冬隊が1年ぶりに2匹の生存を確認。このニュースは日本中に愛と希望と勇気を与えました。

《献立》※やさしおデー

豚とじ丼、牛乳、ひじきと根菜のハリハリサラダ

《ひとこと》

今日はやさしおデーです。小学校２g未満、中学校２.５g未満の給食です。ハリハリサラダには、ひじきやレンコン、キュウリ、水菜が入っています。「ハリハリ」とは水菜を食べるときのしゃきしゃきとした食感を表しています。

《今日は何の日？》

☆１１０番の日

《献立》

 麦ごはん、牛乳、おもち入り雑煮、鰤フライ、三色なます

《ひとこと》

 雑煮は地域や家庭によって味や食材などがさまざまです。給食では、丸いおもち、醤油仕立ての雑煮です。注意してよく噛んで食べましょう。

《今日は何の日？》

☆とんちの日

《献立》

麦ごはん、牛乳、冬野菜のカレー、フルーツヨーグルト

《ひとこと》

冬野菜の、かぶ、ブロッコリーを使ったカレーです。

フルーツヨーグルトには、旬のりんごが入っています。

冬休みも食事のとり方に気を付けて元気に過ごしましょう。

《今日は何の日？》

☆学校給食感謝の日

☆クリスマスイブ

《献立》

ピラフ、牛乳、ジュリアンスープ、照り焼きチキン、キャベツとアーモンドのサラダ、ケーキ

《ひとこと》

今日のデザートはセレクトケーキです。

ホワイト、チョコ、チーズケーキから一つ自分で選びましたね。楽しく食べてくださいね。

《今日は何の日？》

☆東京タワーが完成した日(1958年)

《献立》

麦ごはん、牛乳、冬至の味噌汁、さんまの柚子味噌煮、白菜のひじき和え

《ひとこと》

12/21は、二十四節気のひとつ《冬至(とうじ)》です。

今日はその冬至にちなんだメニューです。

冬至には昔から、かぼちゃを食べたり、柚子を入れたお風呂に入ると風邪をひかないと言われています。

《今日は何の日？》

☆グリム童話が誕生した日

☆12/21《冬至》二十四節気のひとつ：一年中で一番夜が長い日

《献立》

カット入りパン、牛乳、あったか野菜のスープ煮、魚フライ、タルタルサラダ

《ひとこと》

タルタルサラダは、卵、ピクルスなどが入ったタルタルソース風のサラダです。魚フライにかけて食べましょう。

《今日は何の日？》

☆日本人初飛行の日

☆食育の日

【ふるさとくまさんデー：宇城地域】

《献立》

びりん飯、牛乳、白玉汁、ひじきと蓮根のサラダ

《ひとこと》

今日のふるさとくまさんデーは、宇城地域で多くとれる白玉と蓮根を使っています。

びりん飯は三角町に伝わる郷土料理です。

《今日は何の日？》

☆国連加盟の記念日

《献立》

麦ごはん、牛乳、ほうとう、じゃが芋とひじきの煮物、桃ゼリー

《ひとこと》

ほうとうは山梨県の郷土料理です。

ほうとうとは、小麦粉を練り太めに切った麺を、たっぷりの具材と共に味噌味で煮込んだ料理です。

《今日は何の日？》

☆飛行機の日

《献立》

わかめご飯、牛乳、ちゃんぽん、きびなごフライ カレー風味

《ひとこと》

 １１月頃から出回るものを冬キャベツといいます。

持つとずっしりと重く、葉が詰まっているのが特徴です。

《今日は何の日？》

☆紙の記念日

《献立》

麦ごはん、牛乳、さつま汁、大豆の五目煮、手作りふりかけ

《ひとこと》

手作りふりかけは、かつお節を醤油、砂糖、酢で煮て、ごまとちりめんじゃこ、刻みのりを合わせて作ります。

《今日は何の日？》

☆双子の日

☆すすはらい

《献立》

黒糖パン、牛乳、ボルシチ、ブロッコリーとナッツのサラダ

《ひとこと》

ブロッコリーは日本各地で栽培され、一年を通して食べられますが、一番おいしい旬の時期は１１月から３月とされています。

今がおいしい時期ですね。

《今日は何の日？》

☆漢字の日

【やさしおデー】

《献立》

麦ごはん、牛乳、かきたま汁、さばの塩こうじ焼き、小松菜と揚げの炒め物

《ひとこと》

今日はやさしおデーです。小学校2ｇ未満、中学生2.5ｇ未満の塩分です。

さばの塩こうじ焼きに使っている塩こうじは、塩の1/5程度の塩分量です。甘みやうま味が加わり、減塩効果があります。

よく味わってみましょう。

《今日は何の日？》

☆胃腸の日

☆ユニセフ創立記念日

《献立》

麦ごはん、牛乳、タイピーエン、ししゃもフライ、野菜の甘酢和え

《ひとこと》

中国福建省の家庭で、お盆やお正月などの特別な日に食べるスープ料理が変化し、今のタイピーエンが作られるようになったそうです。

《今日は何の日？》

☆ノーベル賞授賞式

☆世界人権デー

《献立》

麦ごはん、牛乳、魚そうめん汁、肉豆腐、みかん

《ひとこと》

みかんは１個あたり３０ｍｇのビタミンＣが含まれています。皮をむくだけで食べられ、手軽にビタミンを摂ることができます。

《今日は何の日？》

☆地球感謝の日

《献立》

麦ごはん、牛乳、豚汁、いわしの生姜煮、ちぐさ和え

《ひとこと》

キャベツはビタミン類を豊富に含んでいます。ビタミンCは外側の葉と芯の周りに多く含まれるそうです。ちぐさ和えに入っていますよ。

《今日は何の日？》

☆音の日

《献立》

ミルクパン、牛乳、クラムチャウダー、オムレツのトマトソースかけ

《ひとこと》

クラムチャウダーはアメリカ生まれの料理です。

クラムとは貝のことで、給食ではアサリのむき身を使っています。

鉄分が豊富に含まれます。

《今日は何の日？》

☆国際ボランティアデー

《献立》

麦ごはん、牛乳、スーミータン、チャプチェ、ちりめんナッツ

《ひとこと》

チャプチェは韓国の料理です。

春雨と細切りにした野菜やきのこ、肉などをごま油で炒めて作ります。

《今日は何の日？》

☆12/4(水)～10(火)：人権週間

《献立》

麦ごはん、牛乳、カレーうどん、魚と芋の揚げがらめ、味付け海苔

《ひとこと》

魚とさつま芋を油で揚げて、甘辛いたれで絡めました。

カラフルな野菜も使っているのでビタミンも多く摂ることができる一品です。

《今日は何の日？》

☆カレンダーの日

《献立》

麦ごはん、牛乳、麻婆豆腐、大根とわかめの中華和え

《ひとこと》

大根は一年中出回っていますが、秋から冬にかけてのものは特にみずみずしく、甘みが増すといわれています。

《今日は何の日？》

☆日本人宇宙飛行記念日

※やさしおデー

《献立》

麦ごはん、牛乳、厚揚げのそぼろ煮、じゃこと大豆の和え物

《ひとこと》

厚揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げた食品です。

豆腐の食感を残したまま香ばしさが加わります。

《今日は何の日？》

☆いい肉の日：宮崎牛の味や品質を広く知ってもらうことを目的に作られた記念日

《献立》

丸パンカット、牛乳、白菜のクリームコーンスープ、鮭フライ、トマトサラダ

《ひとこと》

鮭は、川の上流で産まれて川を下り、海で３～４年過ごします。

秋から冬になると、自分が産まれた川に産卵のために戻ってきます。

《今日は何の日？》

☆税関記念日

☆太平洋記念日