深く息を吸い込みたい！　そんな空気が満ちています。

暦の上では新しい春、「立春」を迎えました。確かに昨日と比べると、間違いなく春めいています。

春を探して少しうろうろしてみました。

まだ少し冷たい春風の中でひときわ輝いている花々が座っていました。

花には非常に疎いので、またもやGoogleレンズにお世話になって、名前を調べてみました。

和名で「アラセイトウ（紫羅蘭花）」、英名で「ストック（Stock）」という名前だそうです。

「ストック」が日本へ渡ってきたとき、葉の感触が毛織物に似ていることから、ポルトガルの毛織物の一種である「ラシャ布」に例えられ、「葉ラセイタ」と呼ばれていたそうです。これが転じて「アラセイトウ」という名前がついたのだそうです。花より葉の感触の方に印象が強かったのでしょうかね。

ちなみに花言葉は「永遠の美」「愛情の絆」「求愛」などがあります。特に白い花には「思いやり」「ひそかな愛」という花言葉が点いているようです。とてもポジティブな意味が多くついていますから、大切な人への贈り物にも好まれるようですね。

もう少し先に進んでみました。

しだれ桜ですね。記念樹のようです。

もう少し近づいてみました。

ピントが微妙ですみません。素人なもので...

つぼみが大きくふくらんでいます。何をぎゅっと握りしめているのでしょうね。

中に閉じ込められているのは、小さな春なのかもしれませんよ、いい香りとともに。

卒業式や修了式まで登校日はあと３０日余りとなりました。

今だからこその自分の花をしっかり広げ、来る春を笑顔で迎えたいものですね。

学校給食週間は終わりましたが、それにちなんだ食育の授業が今日から始まりました。

講師は、美里町のすべての小中学校の給食献立を中心に考えていただいている、栄養教諭の吉田先生（砥用中所属）です。

今日は、３年生と６年生に授業をしていただきました。

◇【３年生】：５時間目「野菜のパワーを知ろう！！」

３年生の３分の１はアンケートで「野菜の働きを知らない」とアンケートに答えていました。また、野菜の好き嫌いがある子も半数ほどいるとのことで、今回は「野菜のもつ健康パワー」について教えていただきました。

まず、食品を赤・黄・緑の３つに分類し、野菜をはじめとする緑の食品の働きを整理してみました。

一日に摂った方が良い野菜の量やその摂り方などを具体的に教えてもらいました。

野菜は１日に３５０ｇ以上、小学生は３００ｇ以上摂ることが健康を守るために大事なのだそうです。

色の濃い野菜と薄い野菜の効果も学び、野菜をどんどん食べようという意欲が高まったようです。

【６年】：６校時「１食分の食事について考えよう」

 今日の節分にちなんだ給食に使われていた食材を、６年生が赤・黄・緑の食品に分類して貼っていきました。

 何と、今日の給食だけで２０品目もの食材が使われていたようですね。ありがたいことです。

 一つ一つ確認していかれましたが、今日の献立も非常にバランスの取れた食事であったことがわかりました。

では、子どもたちが大好きなハンバーガーセットなどはどうなのでしょう。

 食品栄養素の偏りと脂質や塩分過多なようですね。これは生活習慣病に直結するみたいです。

こういったところから、お弁当作りをテーマに、バランスの取れた１食分の献立作りをタブレットを使って作っていきました。

食事に対する意識が変わっていく様子が見られました。

「生活習慣病にならないよう、１食１食栄養の偏りがないように食べたい」や「遠足の弁当は見た目にも気を付けながら自分で作ってみたい」などの感想がありました。

自分の健康は自分で守る。その中で「食」は大きな割合を占めます。

ずいぶん昔ですが、「私作る人、僕食べる人」のようなCMがありましたが、それは大間違いです。

子ども自身が自分の未来の健康な生活づくりをデザインできる食習慣づくりのために、家族で一緒にメニューを考えたり、一緒に栄養を考えながら食べたりするなど、私たち自身の意識と行動を変えていきたいものです。

栄養教諭の吉田先生、ありがとうございました。

次回は２月９日（月）に２年生と５年生の食育の授業をしていただく予定です。お楽しみに！

今日は節分。文字通り、季節の分かれ目であり、暦の上では今日までが冬ということになります。

朝の運動場は、キラキラと霜が輝いていました。やはり冬ですね。

節分と言えば、何を思い浮かべますか？　きっとこんなイメージでしょうか。

【豆まき】「おには外ー！福はうちー！」と言いながら、豆をまきますね。

「食べていいのは年の数だけだからね！」と注意されていたのを思い出します。うちだけ？

【恵方巻】もともとは関西の文化だったようで、個人的には大人になってから初めて出会った文化です。

今年の恵方は「南南東」らしいですね。そちらを向いて、願い事をしながら黙って食べるのでしょうか。

【柊鰯】これはかなり昔からあるしきたりですが、我が家では飾ったことがありません。野良猫が集まりそうですから。柊（ひいらぎ）の枝に鰯（いわし）の頭を刺したものを玄関に飾るんです。一つの魔よけですね。

今日の給食ではこれらの伝統を見事に表現してあったので紹介しますね。

　◇セルフ手巻き

　◇いわしつみれ汁

　◇ツナサラダ

　◇肉みそ

　◇節分豆

　◇牛乳

私もツナサラダと肉みそを使って、セルフ恵方巻を作ってみました。

意外と上手でしょ！

南南東を向いて、黙って食べたのは良かったのですが、（うまっ！）という感動が大きかったせいで、願い事をすることをを忘れていました...残念。

いわしも「いわしつみれ汁」という形でメニュー化されていましたし、まさに「the 節分」という献立でした。

給食の先生には感謝感謝です。本当にありがたいですね。

あとは、心の中のオニを追い出すことだけです。

さぁて、私の中にはどんなオニがまだまだ潜んでいるのでしょうかね。実はこれを追い出すのが一番難しい。

そもそも、何がオニかすらもわからない。春を迎えるまでに、自分を見つめ直してみます。

息白き中、右手に黄色く大きな満月を引き連れて出勤しました。

以前にも紹介しましたが、月ごとの満月には名前がついているらしく、２月の満月は「snow moon スノームーン／雪月」と呼ばれるそうです。学校に着くころには薄いオレンジ色で山の端に浮かんでいました。

いよいよ２月に入りました。

空の広さに心を奪われつつ、ついつい上を見上げてしまいますね。

木の上の方にはカラスの巣でしょうか、そんなものも見えますね。

陽だまりにいると、虫たちもそろそろ動き出すようなじんわりとしたあたたかさが伝わってきます。

虫や地表の草たちも、広がる空を見上げているのではないでしょうかね。

今日２月２日（月）は５年生でインフルエンザの罹患者が増えてきました。

そこで残念ながら、感染拡大防止のために明日３日（火）と４日（水）の２日間、５年生は学年閉鎖をすることになりました。

読者の皆さん、ぜひ、手洗いとうがいをしっかり行うとともに、規則正しい食事と睡眠で免疫力を高め、ウイルスに抵抗していきましょう。雪も降りそうな寒い日がまだ続きますが、定期的な換気も大事にしましょう。

１月２６日（月）から３０日（金）は学校給食週間にちなんだ特別メニューが提供されることになっています。

今日３０日（金）は最終日です。

今日の献立は・・・

　　◇麦ご飯

　　◇具だくさんみそ汁

　　◇とり天

　　◇切り干し大根の炒め煮

　　◇牛乳

　　　　（たんぱく質 27.5g　総カロリー 654kcal）

「とり天」と言えば、大分県別府市でしょうか。阿蘇にも有名なお店がありますよね。

鶏肉が貴重だった時代に硬い地鶏をおいしく食べるために薄く削ぎ切りにして揚げたのがルーツみたいです。唐揚げと違って、酢醤油とからしで食べるのが本来のとり天の食べ方らしいです。給食の「とり天」はそのままでもサクサクしていて、とてもおいしくいただきました。

「切り干し大根の炒め煮」は、干したことでうまみが凝縮されて歯ざわりも高まった切り干し大根に、甘い汁がたっぷり含められていて、麦ご飯にぴったりなおかずでした。

「具だくさんのみそ汁」はいりこと野菜から出たうまみたっぷりの出汁と香り高くも濃すぎない味噌の掛け算で満足ないっぱいでした。

九州の良さがいっぱい詰まった、すてきな献立でした。

ごちそうさまでした。

これらの給食は、給食調理員の３名の先生方がチームワークのもと愛情をこめて毎日作っておられる作品です。

毎日幸せを味わっています。本当にありがたいですね。

また、美里町で作られた食材もふんだんに使われています。

ふるさとの味を、これからも感謝を込めていただきます！！

学校給食週間の取組のひとつで、今日２９日（木）は「交流給食」でした。

日ごろ職員室で給食を食べている先生方が以下の各教室に行って一緒に給食を食べるという取組です。

　１年教室：保健室の松本先生

　２年教室：ALTのデニス先生と北園教頭先生

　３年教室：図書室の針馬先生

　４年教室：子どもと親の相談員の柴田先生

　５年教室：通級教室ライフの吉村先生

　６年教室：城ヶ峰校長先生

ということで、私は６年生２名が迎えに来てくれたので、６年教室に行きました。

日ごろは講義形式でみんなで黒板を向いて食べることが多かったそうですが、今日は大きな円の形に机を配置し、楽しい雰囲気を演出していてくれました。お休みの子が１名はいましたが、私を含めて２６人分の机ですので、教室いっぱいになりました。

６年生は特に男子に人懐っこい子が多く、たくさん興味をもって話しかけてくれました。女子も話しかけると笑顔で返してくれました。

「校長先生は左手でお箸を持つんですか？僕と一緒です」

「完全に右利きなんだけど、右手の親指の腹のところがしょっちゅうしびれたり痛んだりするので、この半年以上ずっと左手でお箸を使っているんですよ」

「けっこう難しくないですか」まねして左手で箸をもって食事をする子が何人も現れました。

「高校３年生になった時、ふと、右手をけがしたら大学受験ができないと困るなぁと思い立って、１年間３６５日２４時間、左手と左足、左目、左耳を中心に使う生活に切り替えていたから、今は両手使えるんだよ。当時、お母さんや先生方には相当あきれられたけどね。定期テストも左手で書いてたぐらいだから。握力から鍛えたんだよ」

「中学校から持ってこられた本、なんか読んだ？」

「読みましたよ、「〇〇」っていう本」※タイトルを忘れました...

「どんなオチだったの？」

「まだオチまでいってないんですよ」

「わかったら教えてね。おもしろそうだったら読むから」

といった感じで、とても楽しい会話と食事の時間を過ごすことができました。

６年生はあと３０日余りで卒業を迎えます。

教室から帰るとき、この暖かさと笑顔のステキな６年生たちとサヨナラする日が近づいてくるのが寂しいなと感じました。残り少ない時間ではありますが、たくさん関わっていこうと思いながら、校長室へ戻っていったところでした。

１月２６日（月）から２０日（金）は学校給食週間にちなんだメニューが提供されることになっています。

今日２９日（木）は４日目。明日がラストです。

今日の献立は・・・

　　◇アーモンドトースト

　　◇ポトフ

　　◇スパゲティサラダ

　　◇牛乳

　　　　（たんぱく質 20.1g　総カロリー597kcal）

今日は洋風料理でした。

メロンパンのような少し甘いクッキー生地を厚手の食パンに塗り広げ、アーモンドスライスを散らして1枚1枚丁寧に焼き上げられたトーストはふんわりとした幸せを届けてくれました。

ポトフ（Ｐot-au-feu）は野菜のうまみがしっかりスープに溶け出た逸品でした。

ご存じのとおり、有名なフランス料理です。フランス語で「Ｐot」は鍋、「feu」は火ですので、中国語でいう「火鍋」ということになりますかね。

スパゲティサラダもすっきりとしつつ、献立全体のバランスをとった味わいでした。

ちなみに、イタリア語で細いひもを表す「spago」がスパゲティの名前の由来だそうですよ。

海外の食文化の風を感じることができた献立でした。

ごちそうさまでした。

明日の給食は、学校給食週間特別メニューの最終日。

「The 九州」といった感じのメニューでしょうか。お楽しみに！

今朝もぐっと冷え込みました。「寒い、寒い」という言葉ばかりが出てきます。

それが冬というものではあるのですが、人間は何かとわがままなものです。

その最たるものが私自身なのですが。

今朝も朝から校地内をぐるっと歩いて回りました。

それにしても、うちの学校は樹木が多いですね。たくさんの樹種がひしめき合って立っています。

その中で、冬でも立派な樹勢を見せている「カイヅカイブキ」に目が留まりました。特にその幹に。

私はふと気づいたのです。「全部左巻きなんだ！」って。

目の前に、桜？と思われる枯れ木があったので、そちらに目を向けてみました。

これは「右巻き」ではないですか！

そんな目で樹木を見ていなかったので、元気なほかの桜も見てみました。

よく見ると、なんとどの桜の老木もすべて「右巻き」のようなのです。

念のため、イロハカエデの木を見てみると、

じゃっかん「右巻き」でしょうかね。

初めからねじれているものなのでしょうか？

うちには、カイヅカイブキの小さめの木もたくさんありますので、そちらも確認してみました。

なんと、まっすぐの幹ではないですか！

そんな話を職員室でしながら、「あさがおのつるはどっち巻き？」という話になりました。

そこで、理科専科の本田先生と、中庭の池のところにある枯れた朝顔をすぐ見に行きました。

どっち巻きだったと思いますか？　答えはナイショにしておきます。

樹木の世界は不思議なことだらけですね。

人間はまっすぐ育つ方がいいでしょうか？　それともねじれて育つ方がいいでしょうか？

心はまっすぐだけど、たくさんの人生経験を巻き込みながら、竹のようにしなやかな生き方ができるようになればなぁと思うところです。

でも、なかなかそうなれていない私です...

１月２６日（月）から２０日（金）は学校給食週間にちなんだ特別メニューが提供されることになっています。

今日２８日（水）はその中日です。

今日の献立は...

　　◇高菜めし

　　◇だんご汁

　　◇いわしの梅煮

　　◇キャベツのおかか和え

　　◇牛乳

　　　　（たんぱく質 27.6g　　総カロリー636kcal）

今日は「The くまもと」がテーマでしょうか。

「高菜めし」といえば阿蘇の名物ですね。週末になると、有名なお店の前には長蛇の列が並びます。給食では酸味が抑えられたまろやかなお味でした。

「だんご汁」を美里町では何と呼びますか？

私の実家では「つんきりだごじっ」と呼んでいました。団子を少し広げてちぎって入れた汁物ですので。

子どものころ、台所で祖母や母の手伝いをしたものです。こねられた団子をちぎって入れるだけの手伝いなのですが、だれが作ったのかすぐ特徴が出て、笑い合って食べたものでした。

料理は味だけでなく、その時の景色や会話などの思い出と一緒に食べ、自分の一部になっていくものなのでしょうね。今日の給食は、遠くにいる家族を思い出させる幸せな食事となりました。

ごちそうさまでした。

明日の給食は、ちょっと手の込んだ洋風料理のようです。お楽しみに。

今朝、中央中学校の図書司書である、光井先生が６年教室を訪問されました。

６年生が２年生のころまで中央小学校の図書室におられたそうで、子どもたちの成長をとても喜んでおられました。とっても柔らかい表情と口調で語りかけておられたのが印象的でした。

今回は、中央中学校の図書室の紹介と共に、中央中学校図書委員会の生徒さんが選んだ、中央小学校６年生に読んでほしい本３０冊を届けてくださいました。

こんなプリントもいただきました。届けていただいた本のリストも載っています。

中学校に入ると、英語検定や漢字検定もあるそうで、その問題集も含まれていました。

６年生は卒業まで今日を含めて登校日は３６日ですが、その先に中学校入学が待っています。時間の流れを止められないように、成長の勢いも止められません。「進取」の気持ちで読書にも励んでもらいたいものですね。

中央中学校の図書委員の皆さん、図書司書の光井先生、すてきな本を紹介していただき、ありがとうございました。