2022年10月の記事一覧

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、麻婆豆腐、中華和え

麻婆豆腐(マーボードウフ)の「麻(ま)」
は「痘痕(あばた)」という意味が込め
られています。「麻婆(マーボー)」は
「痘痕(あばた)のおばあさん」という意
味なのです。麻婆豆腐は、四川省成都市(しせんしょうせいとし)のある痘痕(あばた)のおばあさんが作ったことから中国へ広がったものです。豚挽肉と大豆を砕いた粒が入っていておいしくいただきました。