2023年2月の記事一覧

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、魚の南蛮漬け（なんばんづけ）、中華スープ

油であげたり、やいたりした食ざいを、やさいを使った合わせ酢（ず）につけこんで作る料理を「なんばんづけ」といいます。今日は、ホキを油であげて、たまねぎ、にんじん、青ピーマンを使ってなんばんづけにしてありました。あっさりとして食べやすい魚料理でした。