５、６年生が、しょうゆもの知り博士に、

「しょうゆのひみつ」について出前授業をしていただきました。

しょうゆを焦がした匂いに、子どもたちはくぎ付けだったようです。

子どもたちにしょうゆの香りのイメージを尋ねると、

と答えていたようです。

うなぎ屋さんから出る、あの甘いしょうゆの焦げた匂いはなんとも言えません！

思わず、だ液がが出てしまいます・・・

できあがったもろみの状態のしょうゆや

もろみをしぼったしょうゆ、売っているしょうゆなど、たくさんの味見があり、

さらには、大豆や小麦、麹菌（こうじきん）、塩などの原材料も見せていただき、

しょうゆについての知識を深めたようです。

とても楽しかったと子どもたちがお話ししてくれました。

ホシサンしょうゆのしょうゆもの知り博士には、５年生、６年生に興味深い出前授業をしていただき、大変ありがとうございました。

子どもたちが帰って来たら、しょうゆの秘密についてお尋ねください！