★５月２６日（月）

《本日の献立》

・ぷちまる麦ごはん・鶏のさっぱり煮・魚そうめん汁・牛乳
「鶏のさっぱり煮」は酢の風味が食欲をそそる一品で、ごはんが進むやさしい味付けでした。鶏肉には疲労回復に役立つビタミンB群も含まれています。「魚そうめん汁」には、魚のすり身から作られた“魚そうめん”が入っています。放送委員の児童からは、「魚の加工品だから栄養があることを知ったので、しっかり食べました」という声もあり、食への理解が深まる献立となりました。さらに、「うずらの卵が好きなので給食に入っていて嬉しかったです」というコメントもありました(^^)

★５月２３日（金）

《本日の献立》～トマトの香りと洋風スープが楽しい、ちょっとおしゃれな給食～
・食パン／トマトミートオムレツ／ラビオリスープ／みかんジャム／牛乳
主菜の「トマトミートオムレツ」は、トマトのうま味とミートソースが包まれた、ふんわり食感のオムレツ。ご家庭でもなじみのある味で、パンとの相性も良く、食べやすい一品でした。スープの「ラビオリスープ」には、ラビオリというイタリアのパスタ料理が入っています。ラビオリは、中に具を包んだもちもちのパスタで、野菜たっぷりのスープと一緒に味わえました。放送当番の食レポでは「餃子のようなものをラビオリというのを知らずに餃子と言っていました。でも、餃子と似ているけどイタリア料理として全く別物だと知りました。」見た目の似ている料理でも、国や文化によって味付けや食べ方が違うことに気づく良い機会となったようです(^^)

★５月２２日（木）

《本日の献立》

・ごはん／八宝豆腐／ツナと切り干しの中華和え／牛乳
主菜の「八宝豆腐」は、豚肉・豆腐・野菜などをとろみのある中華あんで仕上げた一品です。中でも、歯ごたえのあるキクラゲが印象的で、「キクラゲが好きだから入っていて美味しかったです」という声が聞かれました。具だくさんで、ごはんがすすむ味付けです。副菜の「ツナと切り干しの中華和え」は、ツナのうま味と、シャキシャキとした切り干し大根の食感が楽しめる一品。チンゲンサイやきくらげ、にんじんなども入り、彩りも豊かでした(^^)

★５月２１日（水）

《本日の献立》

・ぷちまる麦ごはん／さかなといものあげがらめ／ぶたじる／牛乳

　主菜の「さかなといものあげがらめ」は、ふっくらと揚げた魚と、さつまいもを甘辛いタレで絡めた人気のメニュー。さらにアーモンドがトッピングされており、香ばしさと食感が加わったことで、「アーモンドが付いていたのでより一層美味しく感じました」という子どもたちの嬉しい声も聞かれました。汁物の「ぶたじる」は、豚肉の旨みに加え、大根やこんにゃく、ごぼうなどの根菜類のうま味がしっかりしみこんだ、体にやさしい味わいです。児童からは「汁がこんにゃくや大根にしみて美味しかったです」との感想もあり、素材にしっかり味がしみた深いおいしさを感じてくれたようです。(^^)

★５月２０日（火）

《本日の献立》

・トマトパン／ミートスパゲティ／じゃこナッツサラダ／牛乳
今日の「トマトパン」は、八代産の甘みのあるトマトを使って研究された熊本県産のトマトピューレを使用しており、ほんのりトマトの香りと甘みが感じられるやさしい味わいでした。メインの「ミートスパゲティ」は、玉ねぎやにんじんなどの野菜がたっぷり入り、トマトソースでじっくり煮込まれたコクのある一皿。児童の感想では、「ミートスパゲティは麺が好きなので嬉しかったです。トマトは嫌いだけどスパゲティは美味しく食べました。」という声もあり、苦手な食材も調理法の工夫でおいしく食べられることが伝わってきました。副菜の「じゃこナッツサラダ」には、ちりめんじゃこ、アーモンド、もやし、わかめなどが使われており、シャキシャキとした食感と香ばしさが楽しめる栄養満点のサラダです。「アーモンドやわかめとかもやしとかが好きです。すぐに食べ終わりました。さっぱりして美味しかったです。」といううれしい声も聞かれました(^^)

★５月１９日（月）

 ～シャキシャキ＆つるん！食感が楽しい中華風献立～

《本日の献立》

・ぷちまる麦ごはん／チンジャオロース／もずく入りつくねスープ／牛乳
主菜の「チンジャオロース」は、豚肉、たけのこ、にんじん、ピーマンを細切りにして炒めた料理で、色とりどりの野菜が食欲をそそります。味付けは給食向けにあっさりと調整されており、ごはんとの相性も抜群でした。スープには「もずく入りつくねスープ」が登場。つくねのだしがきいたスープに、海藻のもずくが加わり、つるっとした食感と栄養が魅力の一杯です。もずくは食物繊維やミネラルが豊富で、整腸作用も期待できる食材。普段の食事で不足しがちな海藻を、おいしく摂れる工夫がされています。

★５月１６日（金）

・ミルクパン／つくねと春キャベツのスープ／変わり大学いも／牛乳
「つくねと春キャベツのスープ」は、ふんわりとした鶏つくねと、春の甘みを感じるキャベツ、にんじんやもやしがたっぷり入った、体にやさしい味わいのスープです。子どもたちの成長を支える、たんぱく質やビタミンがしっかりとれます。

「変わり大学いも」には、地元・大津町で育てられたからいもを使用。黒ごまに加えてアーモンドも加えられ、香ばしく、カリッとした食感がアクセントになっています。甘さ控えめの味付けで、子どもたちにも人気の一品です。放送当番の食レポです(^^)/→「スープの中に入っているつくねは丸くて噛みやすいのも好きなところです」「大学芋はいつも食べなれている味だなあと思いました。」

★５月１５日（木）

《本日の献立》

・ごはん／いわしのトマト煮／スーミータン（中華風スープ）／牛乳

主菜の「いわしのトマト煮」は、骨ごとやわらかく煮込まれており、丸ごと食べることでカルシウムがしっかり摂れる一品です。カルシウムは、骨や歯の健康に欠かせない栄養素。さらに、カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」は、スープの「スーミータン」に含まれているしいたけなどのきのこ類に多く含まれています。このように、給食では栄養の組み合わせにも工夫がなされています。スーミータンは、とろみのある中華風スープで、たまごやチンゲンサイ、にんじんなど野菜もたっぷり。優しい味わいで、主菜との相性もぴったりでした。(^^)

★５月１４日（水）

《本日の献立》

・挽肉と大豆ミートのカレー／海藻サラダ／牛乳

今日の主菜は、地球にも体にもやさしい「挽肉と大豆ミートのカレー」。動物性の肉ではなく、大豆を原料にしたミートを使ったカレーで、あっさりした味わいが特徴です。放送当番の子どもからは、「大豆ミートのカレーはなんだか普通のカレーとちょっと違う気がしました。あっさりして食べやすかったので直ぐに食べてしまいました」との声がありました。また、添えられた「海藻サラダ」についても、「カレーの後に食べるとさっぱりして美味しかったです」という感想があり、カレーのコクとサラダの爽やかさの組み合わせが絶妙なバランスでした。放送では「カレーでもよくかんで食べましょう」という呼びかけもあり、味わいながらゆっくり食べることの大切さを子どもたちが意識できる時間にもなっていました。(^^)

★５月１３日（火）

 〜豆のうま味とさっぱりデザートで大満足〜
《本日の献立》にんじんパン／チキンビーンズ／フルーツミックス／牛乳

主菜の「チキンビーンズ」には、大豆やいんげん豆などの豆類がたっぷりと使われており、植物性たんぱく質をしっかり補える一品。トマトベースのスープに、やわらかく煮込まれた豆がとてもよく合い、子どもたちにも人気でした。児童の食レポでも、「チキンビーンズのスープはトマトみたいで私好みの味でした。豆も好きなのでおいしかったです」という感想があり、豆が苦手お子さんにも食べやすい味付けとなっていたようです。副菜の「フルーツミックス」は、みかんやパインなどが入った爽やかな一皿で、スープの後にぴったりの口直しとなりました。「フルーツミックスはミカンが好きなのでうれしかったです」という嬉しい声もあり、果物の自然な甘さを楽しめるデザートになっていました。(^^)