投稿日時: 02/04
oozue-higassi
【本日の献立】★2月3日(火):ミルクパン、いわしのカリカリフライ、節分豆、肉団子と白菜のスープ、牛乳
今日は「節分」にちなんだ行事食です。節分とは「立春」の前日のことを言います。昔から、季節の変わり目には「邪気(じゃき)」という悪いものが生じると考えられてきました。そこで、豆やいわしなどを使って邪気払いをする慣習があります。いわしには、焼くときの煙や強い臭いで鬼を追い払うという言い伝えがあります。今日はみんなが食べやすい、カリカリのフライに仕上げました。 節分豆も「魔を滅する(まめ)」という言葉にかけて、一年の健康を願っていただきました!(o^ ^o)