今日は太平燕でした。太平燕は、熊本ではメジャーな食べ物ですね。

今日はカレーうどんでした。カレーうどんは、もともと日本料理のそば屋さんが日本の「うどん」とインドの「カレー」を、それぞれの国の良いところを取り入れて作ったのが始まりだそうです。

今日は「梅おかかあえ」がでました。ところで、「おかか」とは何でしょう。そうです、「かつお節」のことです。カツオという魚をゆでて乾燥させたもので、日本に古くからある保存食です。今日のように、和え物に使ったり、汁物のだしにしたり、和食には欠かせない食べ物です。

今日は、鶏肉の和風マリネでした。「マリネ」とは、「ひたす」という意味だそうです。さっぱりとしておいしかったです。

今日は、マーボー豆腐でした。マーボー豆腐には、「トウバンジャン」という辛い味噌が使われます。

さてクイズです。「トウバンジャン」は何で作られた味噌でしょう？

答えは、ソラマメと唐辛子です。

今日は、スープにチンゲンサイが入っていました。

さて、チンゲンサイクイズです。チンゲンサイは、どこの国で生まれたでしょう。①日本　②韓国　③中国

正解は、③中国です。

　　　　　ビタミンＡがたくさん含まれているそうです。

今日の給食は、新紙幣の偉人にちなんだ新紙幣メニューでした。１万円札の渋沢栄一が好んで食べた煮ぼうとう、５千円札の津田梅子にちなんだ梅マヨサラダ、千円札の北里柴三郎の故郷小国町にちなんだ高菜そぼろでした。毎日、子どもたちが楽しく食べるように工夫された給食、ありがたいです。

今日のメニューは、台風の影響で８月２９日のメニューでした。中華丼とバンサンスー、しゅうまいの中華メニューをおいしくいただきました。給食センターは停電になったそうです。大変な中、おいしい給食をつくってくださりありがたいです。

今日のスパゲティにはピーマンが入っていました。さてクイズです。赤いピーマンと緑のピーマンの栄養は、同じでしょうか？違うでしょうか？

答え　違う。緑のピーマンを収穫せずにそのままにしておくと完熟して、赤いピーマンになります。赤くなると　ビタミンＣやカロテンの量が増えるそうです。甘みも増えるそうです。

今日は、たこ飯でした。たこやごぼう、にんじんなどかみ応えのある具がたくさん入っていておいしかったです。かむことは、体にもいいです。

今日はポトフでした。フランスでは、ポトフの食べ方があるそうです。スープは皿に注ぎ、煮込んだ食材（肉や野菜）はスープとは別の皿に取り分け、自分で小さく切ってマスタードや塩などの調味料を使い食べるそうです。

今日は、夏野菜のみそ汁でした。給食の味噌は、熊本県産の原料を使い、阿蘇の伏流水で作った無添加の甘口味噌だそうです。みなさんの健康を考えてありありがたいです。

今日は、鳥のささ身のレモン漬けでした。さて、ささ身はどうして「ささみ」というのでしょうか。

①形が笹の葉ににているから　②寒い地域でよく食べられているから　③１羽の鶏から３切れとれるから

答えは①です。

今日はゴーヤが出ました。子供達が食べやすいように、ゴーヤチップスにしてありました。ゴーヤには、ビタミンＣやミネラルが豊富に含まれているので夏バテ防止に効果があります。

今日は、フランスで行われるオリンピック・パラリンピックの応援給食でした。フランスパンでガーリックパンを給食センターで手作りされました。ありがたいです。

今日は、納豆がありました。今日の納豆は南関町の丸美屋さんからいただきました。ありがとうございました。

今日はうめごはんでした。梅干しにはクエン酸が含まれています。クエン酸は、胃腸の働きを助けたり、体の疲れをとってくれます。

今日は、七夕メニューでした。魚そうめんもありました。七夕にそうめんを食べると、１年間元気に過ごせるそうです。

今日のマーボなすのなすびは、一小校区の森さんが育ててくださったなすでした。おいしくいただきました。

今日は、「ひのくにパン」でした。なぜ「ひのくにパン」というでしょう。

熊本県産小麦粉１００％で作られたからだそうです。形は、渦巻き型で阿蘇山をイメージしてあるそうです。たまに、ハート型になっているパンがあり、レアです。