2025年11月の記事一覧

ミルクパン　牛乳　ミネストローネ　鮭のグラタン　ももぜりー

　鮭のグラタンは、カップに塩・こしょうをした鮭の切り身を入れます。　バターで玉ねぎを炒め、小麦粉を入れてよく炒めます。牛乳を少しずつ加えてホワイトルーを作ります。茹でておいたグリンピース・コーンを入れて煮込みます。とろみが出てきたら火を止めます。できたルーを魚にかけ上からチーズとパン粉をのせてオーブンで焼きます。魚料理も工夫ができますね！

ごはん　牛乳　季節の味噌汁　鶏のねぎソース　かぶサラダ　とうもろこし

　かぶには、春と秋の２回もっとも美味しくなる旬があります。秋のかぶは気温が下がることで　でんぷんが糖に変わり甘くなります。カロリーが低くおなかの調子を整えてくれる食物繊維がたくさん含まれています。

　今日のとうもろこしは、１年生の近藤さんの　おうちから　いただきました。とっても甘く、この時期には珍しい種類のとうもろこしだそうです。お家の方に感謝していただきましょう！

ごはん　牛乳　チンゲン菜と卵のスープ　チャプチェ　デザート

　チャプチェは韓国料理です。もともとは宮廷料理のとして振る舞われていたのですが、今では家庭料理として親しまれています。「雑（チャプ）」は「さまざまなものを混ぜ合わせる」、「菜（チェ）」は「細かく切った食材」や「おかず」を意味しているのだそうです。

カルシウムトースト　牛乳　季節のみそシチュー　つなひじきサラダ

　今日は１年生保護者の試食会です。カルシウムトーストはマヨネーズ・ちりめん・ごまを混ぜ合わせて食パンに塗り、とろけるチーズ・青のりをのせてオーブンで焼いてあります。お家でもできるカルシウムたっぷりのトーストですね！

ごはん　牛乳　すまし汁　肉味噌　ツナときゅうりの和え物　手巻き海苔

　　山鹿市内の全部の学校給食では１１月・１２月は元田工務店さんから頂いた新米、「にこまる」というお米を使用します。

　「にこまる」というお米の由来は粒がまるまるとして美味しそうなことと、食べた人が「にこにこ笑顔」になるほど美味しいことからこの名前がついたそうです。

　そのようなお米を、山鹿市の子供達にぜひ食べてもらいたいという思いで、お米農家さんと色々な話し合いをして元田工務店さんが三玉小学校に届けてくださいました。そのお米は６年生が代表で受け取ってくれました。

「ＭＯＴＯＤＡ　Ｔｈａｎｋｓ　Ｎｅｗ　Ｒｉｃｅ！～Ｔｈｅ　Ｂｒｉｄｇｅ　ｏｆ　Ｓｍｉｌｅｓ～」

もとだ工務店　ありがとう　新米　～笑顔の架け橋～

感謝の気持ちを込めていただきましょう！

ミルクパン　牛乳　かぶのスープ　鶏肉のコーンフレーク焼き　豆とわかめのサラダ

　今日は初めての鶏肉のコーンフレーク焼きです。鶏肉に塩・こしょうをしてマヨネーズで下味をつけておきます。少し崩したコーンフレークと粉チーズ・パン粉を衣にしてオーブンで焼きました。お家でもできそうですね！　

ご飯　牛乳　高野豆腐の卵とじ　コロッケ　ごまみそ和え

　高野豆腐は、豆腐を凍らせてから乾燥してあるため豆腐と同じようにたくさんの栄養を含んでいます。特に骨を丈夫にしてくれるカルシウムや貧血になりにくくしてくれる鉄、体の成長に必要な亜鉛　などの不足しがちなミネラルを多く含んでいます。