2024年9月の記事一覧

麦ご飯　牛乳　春雨スープ　プルコギ

　給食のプルコギはしょうゆ・甜麺醤・お酒・ごま・砂糖・こしょう・ごま油・にんにく・はちみつをまぜあわせてお肉をつけ込みます。朝９時にお肉が配達されてきてすぐにつけ込み冷蔵庫に入れておきます。１１時位から炒め始めます。味のついたお肉を炒めその後に野菜を炒めていきます。お家に調味料がそろっていれば好みの味つけができます。「給食のプルコギはお店のより美味しい！」とよく言われます。

　ほきの黄金焼きは、塩・こしょうをしたほきにクリームコーンとマヨネーズを混ぜあわてのせます。それをオーブンで焼きます。オーブンで焼くとクリームコーンが黄金に見えるような気がしますね！

親子丼　牛乳　鶏ささみの中華サラダ

　親子丼は、だし汁と調味量で鶏肉を煮て卵でとじ、ご飯の上にのせて食べます。さて、なぜ親子丼かわかりますか？卵と鶏肉が使われているからなんですね！では、いとこ丼は何と何が使われているでしょう？答えは鴨肉と卵です。鴨肉が鶏に似ているからだそうです。

ひじきキムチチャーハン　牛乳　ワカメスープ　三色ナムル

　ひじきキムチチャーハンは、いつものキムチチャーハンに鉄分・カルシウム・食物繊維がたくさん含まれているひじきを加えて作ってみました。

ツナコーンパン　牛乳　野菜のスープ煮　フルーツヨーグルト

　ツナコーンパンは、ツナ・コーン・玉ねぎ・マヨネーズを混ぜて食パンにのせ、さらにチーズをのせてオーブンで焼きます。お家でもできそうですね！