今日の一枚

手作り佃煮レシピ

投稿日時 : 2019/07/22  学校サイト管理者 

夏休みに入りましたね。

保護者の方よりリクエストのあったレシピを紹介します。

暑くて食欲も落ちがちなので、ごはんがおいしく食べられる

と思いますので、活用してみてください。

 

＜手作り佃煮＞

分量（１５人分・ｇ）

いりこ４０ｇ

塩昆布　２０ｇ

ごま　　大さじ２

かつお節　２０ｇ

砂糖　　　大さじ１

みりん　　大さじ1.5

酢　　　　大さじ1.5

しょうゆ　大さじ１

作り方

調味料をなべて煮立たせ、その中にいりこ、かつお節、

こんぶ、ごまの順に材料を入れ、良く絡める。

かつお節は散らしながら入れる。

冷まして、容器に入れ、冷蔵庫で保存。

３日くらいで食べきってください。