令和４年度

2021年9月の記事一覧

９月９日（木）

投稿日時 : 2021/09/10  学校サイト管理者 

麦ごはん、きしめん汁、馬肉とごぼうのしぐれ煮、納豆、牛乳

　今日は御船町からいただいた馬肉を使った「馬肉とごぼうのしぐれ煮」です。しぐれ煮とは、しょうがをきかせて甘辛い醤油で煮たもののことをいいます。「時雨」とは主に秋から冬にかけて起こる、パラパラっと一時的に降ったりやんだりする雨のことをいいますが、さまざまな風味が口の中を通り過ぎることや、短時間でさっと仕上げる料理法が「時雨」と似ているところから「しぐれ煮」といわれるようになったそうです。

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