今日の献立は、ブルーベリーパン、鮭のクリームシチュー、ブロッコリサラダでした。ブルーベリーパンは、食パンに焼きチーズケーキの生地を塗り、ブルーベリージャムをトッピングしてトーストしました。3年生教室では最初見た目で「苦手だな」と思った今津っ子がパンを減らしましたが、食べてみておいしいと分かるとおかわり希望に挙手してくれていました。食わず嫌いを克服できました！

今日の献立は、林田さんのごはん、さばのソース煮、ゆずあえ、さつま汁でした。今日の目にいい食材は「さば」です。青魚はＤＨＡを含み、情報をスムーズに脳へ伝え、ピント合わせを助けて目の疲れをやわらげます。

今日の献立は、かぼちゃパン、ポパイスパゲティ、キャロットラペでした。今日は目にいい緑黄色野菜（かぼちゃ、ほうれん草、にんじん）がたっぷりでした。

今日の献立は、麦ごはん、一食納豆、かぼちゃのそぼろ煮、ごまネーズあえでした。今週は、10月10日の目の愛護デーにちなんで、毎日目にいい食べ物を取り入れています。今日の目にいい食べ物はかぼちゃと納豆です。

今日の献立は、ハヤシライス、れんこんサラダでした。ハヤシライスのルーは3種類をブレンドしてコクのある味に仕上がりました。今津っ子の大好きなメニューでぱくぱくと食べることができました。

今日の献立は、おさつクリームパン、肉みそビーフン、シーザーサラダでした。季節感あふれるさつまいもペーストを使ったカスタードクリームは子どもたちに大好評でした。

今日の献立は、麦ごはん、ヤンニョムさかな、きゅうりの梅おかかあえ、かきたま汁でした。新メニュー、ヤンニョムチキンの魚バージョンにチャレンジしました。青魚が合うとのことでしたので「さば」を選び、唐揚げにして手作りのヤンニョムたれをからめました。いつもよりトウバンジャンがきいていて、ごはんに合う味でした。

今日の献立は、丸パン、キノコのクリームシチュー、卵ツナサラダでした。クリームシチューのホワイトソースは給食室の手作りです。とかしたマーガリンに小麦粉をふるってよく炒め、牛乳でのばしていきます。味付けはコンソメと塩のみでやさしい味に仕上がります。

今日の献立は、鶏ごぼうピラフ、トマトオムレツ、コールスロー、ポテトスープでした。新メニュー「鶏ごぼうピラフ」は鶏むね肉、ごぼう、コーンを炒め塩こしょう、コンソメで味付けし仕上げに白ワインとバター、パセリをかけて、炊きたてのごはんと混ぜました。

今日の献立は、ごはん、鮭キャベツカツ、もやしのごま和え、白玉汁、お月見ゼリーでした。今日は十五夜です。汁に入った月見だんごはしっかりよくかんで食べることを約束していただきました。手作りのお月見ゼリーは夜空に見立てたぶどうゼリーに月と星形のゼリーを浮かべました。今夜はきれいなお月様が見れそうですね。

今日の献立は、チョコむしパン、冷やしうどん、ほうれん草と小松菜炒めでした。手作りのチョコむしパンは大人気でした。ほうれん草、小松菜が苦手な今津っ子が若干見られましたが、カルシウムや鉄分がとれることを伝えると頑張ってチャレンジしてくれました。

今日の献立は、洋風鯛めし、ひじきポテトサラダ、とうがん汁でした。今月の郷土料理は新メニュー「洋風鯛めし」でした。焼いた鯛の切り身とこんぶ、薄口しょうゆ、塩を入れて炊くところはいつもの鯛めしと同じですが、コンソメを加えて炊き込み、炊き上がったあと仕上げに溶かしバターを加えて混ぜることで風味がアップしました。子どもたちにも大人気の令和の時代の新しい郷土料理です。

今日の献立は、ミルクパン、塩レモンラーメン、チキンサラダでした。いつもの給食のラーメンは、とんこつ味に仕上げににんにくごま油をかけています。今日の塩レモンラーメンは、中華スープ、塩、薄口しょうゆで味付けし仕上げにレモン汁と恒例のにんにくごま油をまわしかけました。さわやかな味のラーメンです。

今日の献立は、麦ごはん、春巻き、ごまあえ、豆乳マーラータンでした。今、流行のグルメ、マーラータン（麻辣湯）を給食用にアレンジして辛さを抑えた豆乳ベースにしたマイルドな味にしました。ラー油やトウバンジャンも入れてピリ辛でしたが、1年生の子どもたちからは「もっと辛くしていいですよ！」と大人の味覚なリクエストをもらいました。

今日の献立は、グラタンパン、コンソメスープ、ハムサラダでした。今月の目玉、新メニューのグラタンパンは子どもたちも楽しみにしてくれていました。丸パンの上部を薄くスライスして切り込みを入れてパンの中身を押しつぶしお椀のように形を作り、グラタンを注いでとろけるチーズを乗せてオーブンで焼きました。大好評でした。

今日の献立は、麦ごはん、じゃがいもの磯煮、豚しゃぶサラダでした。じゃがいもの磯煮はひじきや切り干し大根がたっぷりで鉄分やカルシウムがとれる一品です。1年生の子どもたちも張り切っておかわりをしていました。（本日写真が上手く撮れておらず、AIで再現した画像になります。）

今日の献立は、林田さんのごはん、はものフライ、即席漬け、うどん汁でした。今泉の林田様のおいしいお米を毎月一回納めていただいていますが、今月の分から今年の新米になります。とてもおいしくいただきました。大矢野町でとれるはもは、黄金色をしていることから「黄金のはも」と呼ばれ、東京や関西方面の市場で高い評価をされています。フライにすると外はサクサク、中はふわふわでとてもおいしかったです。

今日の献立は、食パン、リンゴジャム、なすのミートソース、イタリアンサラダでした。なすが苦手な今津っ子が数名見られましたががんばってチャレンジしてくれました。

今日の献立は、牛じゃこごはん、ブロッコリおかか和え、豆腐のみそ汁でした。牛じゃこごはんは、牛肉、しょうが、ちりめん、インゲンを炒めて甘辛く味付けし、ごはんに混ぜました。1年生、5年生の今津っ子から「また食べたいです！」とリクエストをもらいました。

今日の献立は、あげパン、夏野菜ポトフ、甘夏サラダでした。今津っ子に大人気のあげパンは、コッペパンを油で素揚げしたあと、きなこ、砂糖、塩少々を混ぜ合わせた粉をまぶして完成です。1年教室ではおかわりの希望者多数でぱくぱくと食べていました。

今日の献立は、ごはん、瀬戸風味、とうがんそぼろ煮、ピーナッツ和え瀬戸風味（ふりかけ）でした。とうがんは体にこもった熱を冷ましてくれる効果があります。1年生はとうがんをお椀から見つけ出しながら食べ、とうがんをタブレットで検索し、電子黒板に映し出して皮の付いた実物を確認しました。

今日の献立は、夏野菜キーマカレー、フルーツヨーグルトでした。なすおくら、トマトが入った具だくさんのカレーは大人気でした。

今日の献立は、丸パン、冷やし中華、ポテトとレバーのケチャップ煮でした。今月の給食の目標の一つに「夏バテ予防」があります。レバーには鉄分とビタミンがたっぷり含まれ疲れた体を回復させてくれます。苦手な子どもたちも一生懸命チャレンジしていました。

今日は避難所体験給食で献立は、わかめごはん、ちくわ、かつおあえ、豚汁、ﾘﾝｺﾞｾﾞﾘｰでした。水や電気が不便な状況を想定し、配膳もビニール袋を活用しました。教室を避難所に見立てて新聞紙を敷き、電気を消し、カーテンをしめて会食をしました。わざと不便な食事をすることで子どもたちは色々な気づきをあげてくれました。今夏の熊本地震の体験により、防災をさらに身近なものとして考えることができました。

２学期が始まりました。今日の献立は、スティックドッグ、コーンポタージュ、レタスサラダでした。長い夏休み明けでしたが、１年生は「完食するぞ！」とみんなサラダやスープをぱくぱく、おかわりもたくさんの人がチャレンジしてくれました。

今日の献立はカレーライス、ツナサラダでした。今日で1学期の給食も最後となります。長い夏休みの間、お昼の用意が大変かと思いますが、子どもたちにもどんどん台所に立つ機会を作ってもらって料理に参加して欲しいと思います。9月1日、元気な今津っ子のみなさんに会えることを楽しみにしています。

今日の献立は、食パン、トマト担々麺、揚げ餃子、中華きゅうりでした。いつもの担々麺は赤みそベースのスープですが、新メニュートマト担々麺は、とんこつスープ、ねりごま、オイスターソース、しょうゆ、でスープを作りました。まろやかなスープにトマトの酸味がほのかに感じられました。1年生よく食べました！

今日の献立は、梅シーチキンごはん、手作りれんこんつくね、たこの酢の物、けんちん汁でした。梅シーチキンごはんは、ごはんに梅肉、シーチキン、ごま、大葉を混ぜた簡単混ぜごはんです。手作りのれんこんつくねは人気でしたが、梅干し、たこ、酢、が苦手な今津っ子がちらほら見られ(^0^;)苦労した子どもたちもいたようでした。

今日の献立は、ミルクパン、豚しゃぶパスタ、ゴーヤのごまネーズ和えでした。豚しゃぶパスタはペペロンチーノ風の味に仕上がるように、スライスにんにくと小口に切った赤唐辛子をオリーブ油に入れて温めたものを最後に回しかけました。年に一度の夏の風物詩、ゴーヤもよく塩でもんで苦みを取りました。

今日の献立は、麦ごはん、のりたま、さばの蒲焼き風、きゅうりのおかかあえ、とうふのみそ汁でした。今日のさばの切り身とのりたまは、もうすぐ賞味期限を迎える食材レスキュー食材でした。おいしく食べてレスキュー完了です！

今日の献立は、とうもろこしの炊き込みごはん、枝豆メンチカツ、レモンドレッシング和え、そうめん汁でした。枝豆メンチカツは7月24日に賞味期限を迎えるものでした。おいしく食べてレスキュー完了です！

今日の献立は、ねぎ塩パン、タイピエン、棒々鶏サラダでした。初メニューねぎ塩パンは、5年生の今津っ子が「コンビニにあるおいしいねぎ塩バーガー」について話してくれたことをヒントに生み出したメニューです。マーガリン、ねぎ油、少量のレモン汁と、炒めたねぎベーコンを混ぜ、パンに塗って焼きました。

今日の献立は、ごはん、真鯛のレモンバター焼き、ピーマンのこんぶ和え、夏野菜豚汁でした。1食分の写真を誤って消去してしまいましたので、焼きたての上天草市産真鯛の画像をアップします。塩こしょう酒で下味を付けオーブンで焼き、仕上げにレモンバターソースをかけました。

今日の献立は、ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ、冷やしうどん、じゃがいものｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め、七夕ｾﾞﾘｰでした。今日はとても蒸し暑い日となりましたので、冷たいうどんにしてよかったです。七夕ｾﾞﾘｰはソーダｾﾞﾘｰの素を使いました。思ったより青色が強く夜空のようなｾﾞﾘｰになりました。星形のナタデココが浮かんでいます。子どもたちは「アイスのガ〇ガ〇君みたいな味でした！」と喜んでくれました。

今日の献立は、林田さんのごはん、ヤンニョムチキン、チョレギサラダ、ワカメスープでした。ヤンニョムとは韓国語で合わせ調味料の意味で、給食ではトウバンジャン、ケチャップ、濃口、みりんなどを混ぜて、唐揚げに絡めました。3年生教室ではおかわり希望者がたくさんでした。

今日の献立は、ガパオライス、はるさめスープでした。ガパオライスはタイ料理です。ガパオの肉と春雨スープには、タイ料理に欠かせないナンプラー（魚から作るしょうゆ）を少量入れ、風味をつけました。ナンプラーそのものを匂ってみるとかなり個性的な発酵臭がしますが、料理に入れて加熱するとやわらぎました。

今日の献立は、手作りメロンパン、米粉のクリームシチュー、シーザーサラダでした。学期に1回の手作りメロンパンは今津っ子に大人気のメニューです。新しく来られた先生からも好評でした。今日のクリームシチューには、先週の休校で余った食材「酒粕」を入れていつもよりも風味とコクが出ました。

今日の献立は、麦ごはん、麻婆なす、バンサンスでした。なすは子どもたちの苦手な食べ物に常にランクインしますが、今日は１，２年生ともに頑張ってチャレンジすることができました。体を冷ましたり夏バテから体を守ってくれる効果がある優秀な夏野菜です！

今日の献立は、桃のクリームパン、ビーフシチュー、ハムサラダでした。桃のクリームは、牛乳と桃ジュースに卵、コーンスターチ、砂糖を混ぜてゆっくりと練り、仕上げにバターと生クリームを入れて完成です。4年生はお皿についたクリームもしっかりパンで拭き取ってきれいに食べ上げました。

今日の献立は、ごはん、1食納豆、手作りミートボール、ピッティパンナ、ひよこ豆スープでした。休校3日間明け、献立を変更して延び延びになってしまったワールドカップ給食スウェーデン編を実施しました。手作りミートボールには手作りホワイトソースとケチャップを混ぜたオレンジ色のソースをトッピングしました。子どもたちに大人気でした。

今日の献立は、たこめし、かぼちゃのそぼろ煮、酢の物でした。今月の郷土料理、子どもたちに人気の「たこめし」です。たこは上天草漁協様よりぶつ切りを半ボイル→冷凍で納めていただきました。炒めすぎるとたこが縮んでしまうので他の具をしっかり炒めて味付けしたあとたこを最後にさっと炒めました。

今日の献立は、ワールドカップ給食チュニジア編、パン、ブリック、サラダ、クスクス煮込みスープでした。昨日見事に完全勝利をおさめた日本代表チーム！みんな良い気分でチュニジア給食を食べられたことでしょう！ブリックは春巻きの皮のようなものにジャガイモ、野菜、肉、卵が包んで揚げてあるチュニジアの国民食です。クスクスは世界一小さいパスタです。スープに黄色い粒が浮いているのがクスクスです。

今日の献立は、子どもたちがとても楽しみにしていたカツカレー、海藻サラダでした。いよいよ明日は中体連本番！げんかつぎのカツ（勝つ）を食べ、ベストパフォーマンスで力を出し切ってくれることを願います。みんなで応援しましょう！⊂(^･^)⊃＼(~0~)／

今日の献立は、食パン、Caオムレツ、ブロッコリサラダ、オニオンスープ、きなこバナナマフィンでした。今日の中体連応援食材は、Caオムレツ、ブロッコリ、きなこです。手作りのマフィンは大好評でした。

今日の献立は、雑穀キムチごはん、チキンサラダ、ユイミータンでした。中体連応援食３日目、今日の応援食材は、キムチ、にんにく、鶏むね肉、大豆です。キムチごはんは子どもたちに大人気の混ぜごはんです。3年教室ではごはんのおかわりに長蛇の列ができました。これまで小食だった今津っ子がおかわりにきてくれて成長を感じ嬉しく思いました。

今日の献立は、黒糖パン、鉄のミートソーススパ、フルーツヨーグルトでした。中体連応援食2日目、ミートソースの中にみじん切りにしたレバーを少し混ぜて、鉄分アップメニューにしています。鉄分はビタミンＣと一緒にとることで吸収がよくなるので、フルーツヨーグルトを合わせました。5年生おかわりの大行列でした。

今日の献立は、林田さんのごはん、まぐろカツ、ごまドレ野菜、白玉汁でした。今週のテーマは週末に迫った中学生の部活動の集大成、「中体連応援給食」です。スポーツに必要な瞬発力、持久力、骨強化、回復力を高める食材を1週間取り入れています。

今日の献立は、ワールドカップ応援給食・オランダ編、ハムチーズサンド、トマトゥンスープ、スタンポットでした。ワールドカップ給食では、日本と対戦する国の代表的な料理を対戦日に近い日の給食で実施します。ハムチーズサンドはオランダの子どもたちが、お昼のお弁当として学校に持っていくメニューの一つです。トマトゥンスープとはトマトスープの意味で、ミートボールがたくさん入っています。スタンポットはポテトサラダのような料理で味付けはマヨネーズなどは使わず、バター、塩こしょう、です。

今日の献立は、麦ごはん、豚肉しょうが焼き、みそ汁でした。5年生教室では、しょうが焼きがおいしい、おいしいと声に出して食べてくれた今津っ子もいました。ありがとう！

今日の献立は、親子丼、香味和えでした。