今日の混んだtウェハ、コッペパン、白菜クリーム煮、ポテトとレバーのケチャップ煮でした。今日の持久走応援食材はレバーです。苦手な人が多いレバーですが、からっと揚げて、にんにく、生姜をきかせたケチャップソースであえるとおいしく食べてくれます。4年生の子どもたちは、レバー＝鉄分たっぷり、ということを覚えてくれていました。練習も最後の追い込みです。がんばれー！

今日の献立は、ひじきごはん、きゃべつのつくね焼き、即席漬け、うどん汁でした。今週は金曜日の持久走大会に向けた応援食を特集します。持久力に必要な栄養は「鉄」、今日の鉄食材はひじき、大豆です。また、エネルギー源となる炭水化物をしっかりとれるように、まぜごはん、うどんを入れています。

4日(木）の献立は、ひのくにパン、タイピエン、大根サラダ、かんちょねったくりでした。今月の郷土料理「かんちょねったくり」は給食室の手作りです。もちの代わりに白玉粉を使い、つぶしたさつまいも、さとうとよくまぜ、ひとつひとつ丸めてきな粉をまぶしました。子どもたちにもとても好評でした。

今日の献立は、ごはん、ホキの天玉揚げ、ほうれん草ごま和え、豚汁でした。ホキの天玉揚げは衣のサクサク感がとてもおいしいと子どもたちに人気の魚メニューです。

今日の献立は、バターライス、トマト鍋、ツナサラダでした。これからの季節にぴったりなたっぷりのたっぷりの肉と野菜を、トマト缶、トマトジュース、ケチャップ、コンソメ、砂糖、塩、ガラスープのなべつゆで煮込みました。

今日の献立は、お好みトースト、担々麺、しゅうまい、レタスでした。お好みトーストは、食パンをトーストし、お好みソースをぬって、糸がつおと青のりをトッピングして配缶、教室で各自マヨネーズをぬって食べました。お家でも簡単にできます。お試し下さい。担々麺はピリ辛で体が温まりました。

今日の献立は、麦ごはん、おでん、きゅうりの納豆和えでした。おでんは昆布、かつお、あじといわしの混合節の三種のだしをとって、深みのあるいいだしの味が出ていました。

今日の献立は、やきいもパン、うどんすき、ごぼうサラダでした。やきいもパンは、スイートポテトをパン生地で包み、調理場で焼いた手作りほかほかのパンでした。子どもたちは校舎に広がったパンの焼き上がる香りに期待をふくらませていたようです。各学級で大人気でした。

今日の献立は、野沢菜ごはん、さといものそぼろ煮、ごまネーズ和えでした。日一日と寒さが増してきています。温かい煮物がおいしい季節になってきました。

今日の献立は、林田さんのごはん、いわしの甘露煮、ほうれん草のごま和え、豚汁、一食納豆でした。11月24日は「いい日本食（１．１．２．４）」で和食の日とされています。子どもたちの嗜好は洋食メニューに傾きがちですが、旬の食材を使い、栄養バランスのとれた和食のよさを知って、食べ継いでいってほしいと思います。

今日の献立は、鯛めし、紅白だご汁、ブロッコリのおかか和えでした。今日は郷土料理の日です。健康委員会6年生で「50年後も食べ継がれていてほしい郷土料理」を話し合い、上天草でとれる鯛を使った鯛めしに決定しました。紅白だご汁のだごは阿村の小麦粉を使っています。ブロッコリは大矢野の磯田様より納めていただきました。この2日間150周年のお祝いの給食ということで子どもたちの食欲もとても上がっていました。明日はいよいよ記念式典です。

今日の献立は150周年パン、天草大王コンソメスープ、ハムサラダ、苺ヨーグルトゼリーでした。今日の献立は6年生のアイディアが採用されています。パンは、健康委員会の6年生で「今津っ子のみんなが楽しく食べてくれるように」とみんなに人気のキャラクターや校章をトーストに描きました。デザートは、将来パティシエを目指している2人にお祝いにふさわしいデザートを考えてもらい、紅白のゼリーを提案してくれました。

今日の献立は、ごはん、豚肉生姜焼き、ワカメスープでした。子どもたちの大好きな組み合わせです。

今日の献立は、コッペパン、肉団子スープ、カレーコロッケ、シーザーサラダでした。スープの肉団子は手作りです。鶏ミンチとたまねぎ、しょうが、塩こしょう、酒をまぜてよくこね、ひとつひとつ摘み入れました。子どもたちの大好きなカレーコロッケ。1年生は上手にパンを横割りにしてコロッケをはさみ、コロッケバーガーにして食べました。

今日の献立は、セルフおにぎり、たちうおフライ、おかかあえ、けんちん汁でした。今日の絵本は「おにのおにぎりや」で、コラボメニューはセルフおにぎりでした。1年生も自分で上手におにぎりを作ることができました。絵本とコラボ給食も今日で最終日となります。また来年もどんな絵本メニューを探してくれるか楽しみです。

今日の献立は、フレンチトースト、ポークビーンズ、焼肉サラダでした。今日の絵本は「おにぎりぼうやのたびだち」、コラボメニューはフレンチトーストでした。図書委員さんの読み聞かせ動画がとても好評です。

今日の献立は、手作りとんかつ、ゆずあえ、豆腐のみそ汁でした。今日の絵本「つきよのキャベツくん」とのコラボメニューはとんかつでした。大きなとんかつに子どもたちは大喜びで、ごはんに乗せてソースカツ丼にしたり工夫して食べていました。

今日の献立は、ミルクパン、野菜ラーメン、たまごサラダでした。今日の給食コラボ絵本は「どこからたべよう」でした。コラボメニューは「ラーメン」で、子どもたちはお話に出てきた大きなラーメンを見て、張り切っておかわりをしていました。

今日の献立は、ビーフカレー、ひじきサラダでした。今週は、毎年恒例の図書委員会さんの企画「絵本とコラボ給食」です。今日の絵本は「給食番長」です。図書委員さんの読み聞かせ動画を見ながら楽しく食べることができました。給食後すぐに1年生の今津っ子が図書室へ行き、借りてくれたそうです。子どもたちも楽しみにしてくれている取組です。

6日の献立は、丸パン、カルボナーラ、イタリアンサラダでした。カルボナーラはｶﾙﾎﾞﾅｰﾗｿｰｽ、牛乳、とけるﾁｰｽﾞ、ｺﾝｿﾒ、塩で味付けしました。

今日の献立は、ごはん、ひじきふりかけ、きびなごごまﾌﾗｲ、かみかみあえ、ﾜｶﾒ汁でした。明日11月8日はいい歯の日です。おかずは、ひじき、きびなご、わかめなどｶﾙｼｳﾑを多く含むものや、和え物の大豆、さきいかなどよくかんで食べるものを取り入れました。

今日の献立は、とりめし、おさつサラダ、かき玉汁でした。とりめしは、鶏もも肉とごぼう、あげを甘辛く炒めてごはんに混ぜた簡単混ぜごはんです。1年生もおかわり希望の手がたくさん上がっていました。

今日の献立は、オレオバナナサンド、ビーフシチュー、オレンジサラダでした。今日の給食は、土曜日のパレードの帰り道の時から楽しみにしている子どもたちがたくさんいました。大人気のオレオバナナサンドは、ホイップクリームと輪切りバナナ、砕いたオレオを混ぜるだけで簡単にできます。お試し下さい。

今日の献立は、栗のコロッケ丼、きんぴらごぼうでした。栗のコロッケは、秋限定商品でさつまいもと天津甘栗が入った栗の形のコロッケです。今日の力作、きんぴらごぼうのごぼうは12キロをすべて手切りできれいに切っていただきました！

今日の献立はオバケーキ、かぼちゃシチュー、マカロニサラダ、ハロウィンデザートでした。昨年大好評だったハロウィンメニューのオバケーキ、今年も喜んで食べてくれました。白い蒸しパンにチョコを飾るだけなので「家で作ってみます！」とやる気満々の今津っ子もいました。ハロウィンデザートは初登場の熊本県産トマトゼリーでした。ふたが真っ白で何も書いてないので、子どもたちは「何の味かな？」と予想しながら食べてくれていました。八代産のはちべえトマトピューレとジューシー（オレンジジュース）を混ぜて作ってあります。

たくさん並ぶとかわいさが増します。

教の献立は、麦ごはん、味のり、ちゃんこ鍋、ひじきポテトサラダでした。ちゃんこ鍋には手作りのいわしと白身魚のすりみだんご、豚しゃぶ、豆腐、とたっぷりの野菜が入っています。ひじきは牛乳、砂糖、濃口醤油で炊き、臭みを飛ばしてからポテトサラダに混ぜました。子どもたちの大好きなポテトサラダにまぜることで、ひじきもパクパクと食べてくれます。

今日の献立は、コッペパン、みかんジャム、グラタン、オニオンスープでした。グラタンのホワイトソースは給食室の手作りです。味付けはコンソメと塩で優しい味に仕上げました。子どもたちも大好きなメニューでパクパクと食べてくれました。

今日の献立は、中華おこわ、バンサンスー、五目スープでした。中華おこわは米ともち米を３：２の割合で混ぜて炊き、ちょうどよいもちもちした食感でした。子どもたちに大人気の副菜バンサンスーは、ハム、炒り卵、きゅうり、もやし、春雨の中華酢の物です。「やったー！」と喜ぶ今津っ子がたくさんいました。

今日の献立は、ミルクパン、ペンネのミートソース、ほうれん草サラダでした。ペンネは「ペン先」という意味で形がその名の通りペン先に似ています。マカロニのように筒状になっているので、穴の中にパスタソースがからむことでおいしくなります。今日のようなミートソースやクリームソースなどがよく合うパスタです。

今日の献立は、林田さんのごはん、さけフライ、ピーナッツ和え、豚汁でした。今日は月に一回の地元米の日でした。なのはな学級では「ごはんがピカピカ光っているね。」「新米はおいしいね。」といった声が聞かれました。

今日の献立は、栗のクリームパン、ポトフ、ちりめんサラダでした。秋メニュー、栗のクリームパンは、いつものカスタードスリームに栗のペーストを加えています。1年生も上手にパンにくりーむをはさんでたべることができました。

今日の献立は、ポークカレーライス、ブロッコリサラダでした。3年生の今津っ子から「ブロッコリがとてもおいしかったです！」と嬉しい感想をもらいました。

今日の献立は、こぎつねごはん、ひじきがんも、がねあげ、すまし汁でした。今月の郷土料理「がねあげ」は子どもたちに大人気の一品です。給食では、細く切ったさつまいもに、小麦粉、片栗粉、砂糖、塩、ホットケーキミックスを混ぜ合わせた粉をまぶして、5～6本ずつくっつけて揚げました。

１５日の献立は、麦ごはん、みそ豚、いもの子汁でした。赤みそ味の肉野菜炒めはごはんにとても合いました。1年生の子どもたちは焼肉丼にしてパクパク食べました。

今日の献立は、コッペパン、リンゴジャム、クリームシチュー、ツナサラダでした。シチューのホワイトソースは給食室の手作りです。マーガリン、小麦粉、牛乳をじっくり練ったホワイトソースにコンソメと塩で調味し、優しい味に仕上げます。

今日の献立は、丸パン、肉（わかめ）うどん、肝っこ竜ちゃんでした。3年生の今津っ子が先生と一緒に「肝っこ竜ちゃんとは？？」とその正体を探るべく給食室を見学に来てくれました。レバー（肝）の竜田あげと鶏の唐揚げ、さつまいもの素揚げしたものを甘辛いタレでからめたものです。今日の献立は木曜に迫った中体連駅伝大会の応援食でもあります。エネルギー源と鉄分で最後まで元気に走ってたすきを渡してほしいです！

今日の献立は、ひじきごはん、いわしの生姜煮、ピーマンの昆布和え、けんちん汁でした。今日は目の愛護デー、目にいい給食最終日です。今日のピックアップ食材はひじき、いわし、ピーマン、にんじんです。今日は３，４，５年生が目にいい食べ物クイズにチャレンジしました。

今日の献立は、ブルーベリーﾊﾟﾝ、ミネストローネ、ハムサラダでした。ブルーベリーパンは、クリームチーズ、砂糖、卵、ヨーグルトを混ぜた焼きチーズケーキの生地をぬり、真ん中にブルーベリージャムをトッピングしてトーストしました。クリームチーズとブルーベリーは相性抜群です。今日は低学年となのはな教室で「目に良い食べ物クイズ」にチャレンジしてもらいました。

今日の献立は、ごはん、かぼちゃのそぼろ煮、小松菜ごま和え、瀬戸風味（ふりかけ）でした。10日の目の愛護デーにちなんで、今日から金曜日まで3日間「目に良い食べ物」を多く取り入れた献立を実施します。今日は、かぼちゃ、にんじん、小松菜などビタミンAを多く含む緑黄色野菜をたっぷり使いました。

今日の献立は、麦ごはん、麻婆豆腐、中華和えでした。

今日の献立は、みたらしだんごパン、うさぎハンバーグ、レタス、さつまいもポタージュでした。今日は十五夜です。子どもたちも夜の月見を楽しみにしながら月見だんごに見立てた手作りパンを頬張っていました。パン生地を二つに割って丸め手作りの手作りのみたらしのタレを表面に塗っています。

今日の献立は、チキンライス、トマトオムレツ、ドレッシングサラダ、コンソメスープでした。

今日の献立は、食パン、ポパイスパゲティ、プチドッグ、たこ焼き、りんご飴でした。子どもたちが楽しみにしていた「秋のお祭り」がテーマです。2年生ははっぴ姿で1年生を笑顔でおもてなししました。

今日の献立は、麦ごはん、鶏肉の竜田揚げ、もやしのごま和え、豆腐のみそ汁でした。鶏肉竜田揚げは本来は醤油などの調味料に漬け込み、粉をまぶして揚げますが、油が汚れてしまうのをさけるために今日の給食では、肉を塩こしょう、酒に漬け込み、粉をまぶして唐揚げにした後、蒲焼き風のタレにくぐらせて味をしみこませました。子どもたちも午前中から楽しみにしてくれていた1品です。

今日の献立は、チョコ蒸しパン、オニオンスープ、マカロニサラダでした。手作りのチョコ蒸しパンは、ミックス粉、に少量の砂糖とココア、マーガリン、チョコチップ、アーモンド、牛乳を混ぜてカップにつぎ分け蒸しました。「ふわふわでおいしい！」と子どもたちにも好評でした。

今日の献立は、麦ごはん、とうがんそぼろ煮、うどん汁、一食納豆でした。

今日の献立は、麦ごはん、白身魚の塩こうじ焼き、おかかあえ、けんちん汁でした。今日の主菜は、赤魚の切り身に塩こうじ、酒、みりん、わかめを混ぜた調味液をまぶして漬け込み、パン粉をかけてオーブンで焼きました。白ごはんによく合う味でした。

今日の献立は、コッペパン、コロッケ、ツナサラダ、白インゲンのポタージュでした。

今日の献立は、のりごまごはん、春巻き、ほうれん草ナムル、ごもくスープでした。のりごまごはんは、白ごはんに白だし、ごま、塩、ごま油を混ぜて、仕上げにもみのりをトッピングして完成の簡単混ぜごはんです。お家でもぜひお試し下さい。

今日の献立は、スタミナカレー、フルーツヨーグルトでした。豚肉をたっぷりのにんにくと酒に漬け込みました。カレーのルーは全部で8キロ使いますが、2キロを中辛、6キロを甘口にして低学年の子どもたちでも食べやすい味にしています。

今日の献立は林田さんのごはん、太刀魚フライ、もやしのごまあえ、豚汁、ところてんでした。今月から月に一回、今泉の林田様が育てられたお米を給食に納めていただいています。つやつやと光って、甘みのある新米に子どもたちはとても喜んで味わって食べていました。今月の郷土料理「ところてん」は給食室の手作りです。てんぐさをじっくり煮溶かして冷やし固め、ところてんつきで突き出し、カップにつぎ分けました。人生初のところてんデビューの子どもたちも大勢いたようでした。

17日（水）の献立は、大豆の香味ごはん、バンサンスー、にら玉スープでした。大豆のたっぷり入った混ぜごはんはオイスターソースで中華風味でした。大豆がたっぷりのかみかみメニューになりました。

今日の献立は、ハンバーガー、コーンチャウダー、コールスローサラダでした。手作りの照焼のタレをかけたハンバーグをセルフでパンにはさんでハンバーガーを作って食べました。

今日の献立は、丸パン、冷やし中華、ポテトとレバーのケチャップ煮でした。今日の夏バテ予防メニュー「レバー」は、独特の食感や歯ざわりが苦手な人も多いですが、かりかりになるまでしっかりと揚げ、フライドポテトと一緒にケチャップソースで和えるとおいしく食べられます。

今日の献立は、ごはん、お好みすり身天、梅の香サラダ、とうがんスープでした。お好みすりみ天は、白身魚のすり身に、みじん切りにしたベーコン、キャベツ、小ネギ、紅ショウガをまぜ、マヨネーズとお好みソースで味付けし、ひとつひとつ丸めて油で揚げました。1年生教室では「たこ焼きの味がする！」とみんなぱくぱく食べてくれました。

今日の献立は、食パン、夏野菜ペペロンチーノ、イタリアンサラダ、ぶどうゼリーでした。ペペロンチーノは、オリーブオイルにスライスにんにくと小口に切った赤唐辛子を入れてじっくり温め香りを移し、仕上げにまわしかけると本格的な味になりました。1年生の子どもたちが「今日も完食しました！」と元気に報告してくれました。

今日の献立は、ガーリックライス、オレンジサラダ、コンソメスープでした。初登場のガーリックライスは、豚バラ肉と野菜をにんにくの香りをじっくり引き出した油で炒め甘辛い味付けをしてごはんに混ぜました。子どもたちにも好評で完食！なのはなの子どもたちは「任意区を食べて元気になりました。」と感想をくれました。

今日の献立は、もものクリームﾊパン、鶏肉ジャガイモトマト煮、シーザーサラダでした。初登場のもものクリームパンは、牛乳とももジュースで作りました。1年生の子どもたちもみんな上手に自分でパンにはさんでクリームパンを作ることができました。トマト煮の真っ赤な色を見て、1年生の子どもたちは「激辛スープ？？」と思い込んでたようで、食べてみて辛くないとわかると安心していました。

今日の献立は、麦ごはん、タイピーエン、れんこんサラダでした。タイピーエンのうずらの卵は、今月賞味期限を迎えるレスキュー食材です。

今日の献立は、夏野菜ハヤシライス、レモンドレッシング和えでした。昨日から楽しみにしていた子どもたちがたくさんいたハヤシライス。どの学級も完食してくれました。2学期最初の1週間、食欲旺盛で元気スタートを切ることができた今津っ子です。

今日の献立は、食パン、野菜ラーメン、千草焼き、中華和え、マーシャルビーンズでした。今津っ子に人気のラーメンは、白湯（ぱいたん）スープと中華スープ、うすくち、塩でとんこつ風に味付けしました。仕上げににんにくごま油を回しかけることでお店のラーメンのような風味が出ます。今日もみんなよく食べてくれました。

今日の献立は、麦ごはん、じゃがいもの磯煮、もやしとささみのサラダでした。今日の夏バテ予防食材は、鉄分たっぷりのひじきです。夏休み明けで食欲も少し落ちているかと思いましたが、どの学年も食缶はほぼ空っぽになって返ってきました。元気な今津っ子です。

今日の献立は、鉄のカレーパン、コーンポタージュ、ハムサラダでした。今日の夏バテ予防メニューは鉄のカレーパンです。カレーそぼろを自分ではさんで食べてもらいました。豚ひき肉、玉葱、にんじんにレバー、大豆を加えて鉄分を強化しました。4年生教室では朝からカレーパンのことを話題にしてくれていたそうです。

2学期がスタートしました。今学期もよろしくお願いします。

今日の献立は、ごはん、豚肉生姜焼き、ワカメスープでした。長い夏休みが終わり、久しぶりに登校した子どもたち、給食をとても楽しみにしてくれていたようでした。今月は夏バテ予防食材をたくさん取り入れています。元気に2学期のスタートを切れるように、規則正しい生活（早寝、早起き、朝ごはん）も実行していきましょう！

今日の献立は、ロコモコ、コンソメスープ、パインゼリーでした。ロコモコは、ごはんの上にハンバーグと目玉焼きをのせて、デミグラスソースをかけたハワイ料理です。給食では目玉焼きではなくオムレツにしました。4年生は大好きなおかずの組み合わせに大喜びでした。パインゼリーは給食室手作りです。

今日で1学期の給食も終わりました。夏休み中も三度の食事をしっかりとって夏バテ知らずの元気な体で2学期を迎えましょう！

今日の献立は、コッペパン、塩焼きそば、揚げぎょうざ、レタスでした。今日の焼きそばは、定番のソース味と味付けを変えてみました。塩だれと、中華スープ、塩、酒、薄口しょうゆであっさり塩味の焼きそばになりました。3年生教室ではぎょうざと焼きそばのおかわりに長蛇の列ができていました。

今日の献立は、梅シーチキンごはん、ひじきのポテトサラダ、つみれ汁でした。つみれ汁は今月の郷土料理です。はもといわしのすり身にしぼり豆腐を加えてよくこね、一つ一つ摘み入れていきました。とてもふわふわのつみれが完成しました。ごはんは梅肉とツナ缶、ごまと細く切った大葉を混ぜるだけの、暑い夏にぴったりな簡単混ぜごはんです。

今日の献立は、フレンチトースト、南瓜フライ（写真がありませんが）焼肉サラダ、オニオンスープでした。フレンチトーストは、バター、砂糖、卵をよく混ぜて、牛乳で溶き、食パンをひたしてオーブンで焼きました。

今日の献立は、夏野菜カレー、ゴーヤのごまネーズサラダでした。年に一度のゴーヤデー。6年生は、カレーでテンションが上がりつつも、副菜のゴーヤに肩を落としていた人が多数いたようです。しっかりと塩もみをして極力苦みを取り除いたつもりでしたが、、、ゴーヤはビタミンCの王様！夏の疲れを取り、美肌効果もあります。

今日の献立は、ごはん、はものフライ、ゆずあえ、とうがんスープでした。上天草の特高級魚高級魚「はも」は厚みがあって食べ応えがありました。

今日の献立は、手作りメロンパン、夏野菜ポトフ、卵サラダでした。学期に一度のメロンパンは子どもたちが楽しみにしているメニューの一つです。手作りのビスケット生地と冷凍パン生地を合体させ、しっかりと発酵時間を30分取り、15分焼き上げ、ふわふわサクサクのメロンパンが完成しました。

今日の献立は、麦ごはん、麻婆なす、バンサンスーでした。子どもたちの苦手な野菜の上位にランクインする夏野菜のなすです。苦手な子どもたちが多いので、小さく切ろうかと思いましたが、とけてなくなってしまうので、今日は「なすが入っている！」と分かるくらいの縦長に切りました。

今日の献立は、食パン、クリームゴールド、たらこスパゲティ、ツナサラダでした。たらこスパゲティは和風パスタの中でも人気のメニューです。さっぱりとした手作りドレッシングのツナサラダと相性がよかったです。

今日の献立は、星のコロッケ丼、レモンドレッシング和え、七夕ゼリーでした。行事食の星コロッケがとてもおいしかったと子どもたちに好評でした。

今日の献立は、とうもろこしの炊き込みごはん、肉詰めいなり、ピーナッツ和え、豆腐汁でした。ごはんはとうもろこしたっぷりで季節感あふれる炊き込みごはんでした。

今日の献立は、ハムステーキバーガー、コーンポタージュ、レタスサラダでした。今日の力作はバーガーにはさんだ手作りのタルタルソースです。ゆで卵120個の殻をむく作業は大変でしたが、おいしく仕上がり子どもたちもパクパクと食べてくれて良かったです！

今日の献立は、ごはん、さばのソース煮、即席漬け、夏野菜豚汁でした。さばは、ウスターソース、酒、砂糖、生姜、水で煮付けにしました。豚汁には、とうがんやかぼちゃなど夏野菜を入れ季節感を出しました。夏野菜は体を冷ます効果があります。ご家庭でも積極的にとられてください。

今日の献立は、ミルクパン、冷やしうどん、五色炒めでした。今日はとても暑い一日となり、冷たいおかずがぴったりでした。冷やしうどんのタレは給食室の手作りで、ごまドレ、いりごま、ねりごま、マヨネーズ、うすくち、砂糖、塩、酒、かつお節のだし汁、とたくさんの材料を混ぜ合わせて作りました。1年生教室では冷やしうどんの増量希望の子どもたちがたくさん手を挙げてくれました。なのはな教室でも「このうどん大好き！」と嬉しい声が聞かれました。

万博給食最終日、韓国メニューは中2の給食委員さんが考案した、ビビンバ、チョレギサラダ、ワカメスープでした。ビビンバは、甘辛く炒めた牛肉、野菜と、もやしのナムルをごはんに混ぜました。

6日間の味の旅で万博気分を味わってもらえたことでしょう。

万博給食5日目、健康委員5年生考案のメキシコメニューは、メキシカンライス、タコス、ビーンズスープでした。連日初挑戦メニューが続きますが、今日のチャレンジメニューは「タコス」でした。トルティーヤに照焼トマトチキンとレタスを巻いて食べてもらいました。4年生教室ではみんな工夫してくるくる巻いたり、クレープのように包んだり、思い思いの形で楽しんで作ってくれました。メキシカンライスには普段使わないパプリカパウダーやチリパウダーを使いメキシコ風味を出しました。

万博給食4日目、今日のカナダメニューは6年生の健康委員が考案した、メープルトースト、チキンウイング、サラダ、チキンヌードルでした。メープルトーストは、食パンにマーガリンをうすく塗り、メープルシロップをスプーン軽く1杯かけてトーストしました。簡単にできますのでお家でもお試し下さい。子どもたちはチキンウイングに大喜びでした。

万博給食3日目、今日のタイメニューは中1の給食委員のみなさんが考案した、ガパオライス、タイ風豆腐とだいこんのスープでした。ガパオライスのひき肉炒めとスープには、タイ料理に欠かせない調味料「ナンプラー」を使いました。ナンプラーは魚からできた発酵調味料で独特の風味があるので、給食では隠し味程度の少量使用しました。子どもたちは手作りの目玉蒸しを喜んでくれました。

万博給食2日目は健康委員会6年生考案のフランスメニューで、フランスパン、ブイヤベース、マセドアンサラダ、マーガリンでした。ブイヤベースは魚介類がたっぷり入った南フランスの郷土料理です。今日は天草産鯛のアラでしっかりだしを取り、おいしい魚の風味が加わりました。中学生も万博給食を毎日楽しみにしてくれているようで「今日はフランスですよ！」と担任の先生に報告してくれたそうです。

今週は6月の目玉、「万博給食週間」です。1日目は中３給食委員会考案の台湾メニューでルーロー飯、豆乳スープ、タピオカカフェオレゼリーでした。ルーロー飯は台湾の屋台で人気の丼飯です。豚肉を甘辛く炒め本来は添えてある卵と青菜ですが、給食では一緒に炒めました。デザートは台湾生まれのタピオカドリンクをイメージし、ブラックタピオカ入りのカフェオレゼリーを手作りしました。

今日の献立は、雑穀キムチごはん、ひじきの焼き春雨、ユイミータンでした。中体連応援給食最終日、みんなの大好きなキムチごはんに雑穀を入れてビタミン、カルシウム、鉄分を、焼き春雨にもひじきを入れて鉄分をアップさせました。明日、明後日、中学生のみなさんが練習の成果を出し切って活躍することを願っています！

今日の献立は、食パン、鉄のミートソーススパゲティ、フルーツヨーグルトでした。ミートソースには、レバー、蒸した大豆をミキサーにかけ、ひき肉と同じサイズにして混ぜ込み、鉄分を強化しました。また、鉄はビタミンＣと一緒にとると、吸収率がアップするのでフルーツヨーグルトと組み合わせました。今日は中１，中２の教室にお邪魔しました。みんな大きく成長していました。

今日の献立は、麦ごはん、Ｗ鶏の唐揚げ甘辛ダレ、すまし汁でした。Ｗ(ダブル）鶏の唐揚げは、鶏モモと鶏レバーの2種の唐揚げと、甘辛やさいダレをからめました。おいしい唐揚げの香りが3時間目からしていたようで、4年生は「やったー！唐揚げだ！」と楽しみにしていたそうです。

今日の献立は、銀チョコパン、ハンバーグ和風ソース、コールスロー、ポテトスープでした。初登場メニュー銀チョコパンは、縦割りコッペパンにホイップクリームをはさみ、クーベルチュールチョコでコーティングしました。ごぼう入りのハンバーグはかみかみメニューでした。給食手作りのおろし玉葱ソースが良く合いました。

今日の献立は、勝つカレー、海藻サラダでした。今週末は中学生の部活動の集大成、中体連が開催されます。今週は、中体連応援食で願掛けメニューやスポーツに必要な栄養を特集した献立です。

今日の献立は、たこめし、南瓜のそぼろ煮、酢の物でした。今月の郷土料理「たこめし」子どもたちに大人気です。天草でとれたたこを本渡のアマレイさんより納めていただきました。今日はとても蒸し暑い一日でしたので、さっぱりした酢の物が食欲がすすんだようでした。

今日の献立は、ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ、ちゃんぽん、蒸ししゅうまい、とうもろこしでした。とうもろこしは今泉の後山地区で磯田様が育てられたものです。朝一番に納めていただき、1時間目の生活科の時間に2年生が皮むきをしてくれました。1年生の時よりもとても上手に、早く、ひげ根までていねいに取ることができました。甘くてとてもおいしいとうもろこしでした。

今日の献立は、ごはん、きびなごサクサク揚げ、梅の香サラダ、けんちん汁でした。今日の主菜、きびなごサクサク揚げは、牛深で水揚げされたきびなごをまるごと竜田風味の下味をつけ、サクサクの天玉衣で衣つけしてあり、とてもおいしい一品でした。子どもたちから大好評で、2年生教室ではおかわり希望の子どもたちがたくさんいました。

今日の献立は、ミルクパン、空豆クリームシチュー、ごぼうサラダでした。今日のかみかみメニューはごぼうサラダでした。1年生教室では「ひみこのはがいいぜ」でよくかんでたべることの良さをお話しすると、おかわり希望の子どもたちがたくさん手を挙げてくれました。

今日の献立は、麦ごはん、かむふりかけ、豚肉生姜焼き、ワカメワンタンスープでした。「かむふりかけ」は、彩りの良い乾燥野菜と食感のよい雑穀を合わせたふりかけです。

明日は都合により献立の変更を行い12日(木）の予定献立を実施します。10日(火）の予定献立は12日(木）に実施します。

今日の献立は、昆布飯、ごぼういりこ豆、根菜汁でした。今日のかみかみカルシウムメニューは、昆布飯の昆布、ごぼういりこ豆、汁のこんにゃく、れんこんです。初登場メニュー「ごぼういりこ豆」は①うすく斜め切りしたごぼうに片栗粉をまぶして揚げてチップスにする。②ごまめ用のいりこを素揚げする。　③ボウルに①と②と炒り大豆を炒れ、濃口、砂糖、酒、（あれば水あめも）を軽く煮立てた甘辛たれで和える。で完成です。先生方からも好評いただきました。

今日の献立は、じゃこパン、肉団子スープ、れんこんサラダでした。歯と口の健康作り週間、今日のかみかみカルシウムメニューは、じゃこパン、スープの大豆、サラダのれんこんとアーモンドでした。じゃこぱんは、上天草の地場産物のじゃこと玉ねぎ、コーンと炒めマヨネーズで味付けしパンにぬり、とろけるチーズをトッピングしてオーブンで焼きました。子どもたちに人気のお家でも簡単に作れる一品です。

今日の献立は、ごはん、磯風味カツ、きゅうりのおかか和え、豆腐のみそ汁でした。磯風味カツは新メニューです。茎わかめがたっぷりのかみかみメニューで、ほんのり紅ショウガ味がお好み焼きのような風味も出していました。5年生の今津っ子たちが「今日の給食とてもおいしかったです！」と口々に言ってくれました。

今日の献立は、食パン、リンゴジャム、冷やし中華、ジャガイモの炒めでした。蒸し暑い季節になってきました。夏メニューの冷やし中華の登場です。たれは給食室の手作りで、酢、うすくち、こいくち、砂糖、ごま油、塩で和えました。6年生がもりもりと食べてくれました。

今日の献立は、豚玉丼、もやしのごまあえでした。親子丼の鶏肉を豚肉に替えた豚玉丼ですが、豚肉にしょうゆ、酒、にんにく、しょうがでしっかり下味をつけ、卵あんかけとの相性もよかったです。

今日の献立は、麦ごはん、豆腐の中華風煮、バンサンスーでした。バンサンスーは今津っ子の大人気メニューです。野菜が苦手な子どもたちも「このサラダは大好きです！」と言ってくれます。1年生もおかわり希望の手がたくさん挙がりました。

今日の献立は、コッペパン、ペンネのクリーム煮、ごぼうサラダでした。クリーム煮のホワイトソースは給食室の手作りです。市販のホワイトルーは使用せず、コンソメと塩、鶏ガラスープで優しい味に仕上げます。

今日の献立は、ピースカレーごはん、肉じゃが、デコポン酢あえでした。春の旬食材グリンピースは昨日さや付きで注文し、1年生の子どもたちが生活科の時間にさやむき体験をしました。みんな一生懸命取り組んでくれて、さやを開くと並んでいるピースの粒を「１，２，３・・・・」と数えて算数の勉強も兼ねてくれました。今日も自分たちが調理に参加したごはんはいつもよりおいしく感じたようで完食でした！

今日の献立は、チーズむしパン、ポテトスープ、焼肉サラダでした。チーズむしパンは、クリームチーズと砂糖を練って、牛乳、むしパンミックス粉、溶かしマーガリンを混ぜてカップにつぎ分け蒸しました。きれいにふくらんでふわふわの蒸しパンができました。

今日の献立は、ビーンズキーマカレー、甘夏サラダ、紅白カルピスゼリ、ーでした。初メニュー、キーマカレーはひき肉とみじん切りにした野菜に挽き割り大豆も加えて具だくさんになりました。毎年恒例の運動会前日の各団の士気を高める紅白カルピスゼリーは今年も大好評。6年生も気合い十分です！