17日（水）の献立は、大豆の香味ごはん、バンサンスー、にら玉スープでした。大豆のたっぷり入った混ぜごはんはオイスターソースで中華風味でした。大豆がたっぷりのかみかみメニューになりました。

今日の献立は、ハンバーガー、コーンチャウダー、コールスローサラダでした。手作りの照焼のタレをかけたハンバーグをセルフでパンにはさんでハンバーガーを作って食べました。

今日の献立は、丸パン、冷やし中華、ポテトとレバーのケチャップ煮でした。今日の夏バテ予防メニュー「レバー」は、独特の食感や歯ざわりが苦手な人も多いですが、かりかりになるまでしっかりと揚げ、フライドポテトと一緒にケチャップソースで和えるとおいしく食べられます。

今日の献立は、ごはん、お好みすり身天、梅の香サラダ、とうがんスープでした。お好みすりみ天は、白身魚のすり身に、みじん切りにしたベーコン、キャベツ、小ネギ、紅ショウガをまぜ、マヨネーズとお好みソースで味付けし、ひとつひとつ丸めて油で揚げました。1年生教室では「たこ焼きの味がする！」とみんなぱくぱく食べてくれました。

今日の献立は、食パン、夏野菜ペペロンチーノ、イタリアンサラダ、ぶどうゼリーでした。ペペロンチーノは、オリーブオイルにスライスにんにくと小口に切った赤唐辛子を入れてじっくり温め香りを移し、仕上げにまわしかけると本格的な味になりました。1年生の子どもたちが「今日も完食しました！」と元気に報告してくれました。

今日の献立は、ガーリックライス、オレンジサラダ、コンソメスープでした。初登場のガーリックライスは、豚バラ肉と野菜をにんにくの香りをじっくり引き出した油で炒め甘辛い味付けをしてごはんに混ぜました。子どもたちにも好評で完食！なのはなの子どもたちは「任意区を食べて元気になりました。」と感想をくれました。

今日の献立は、もものクリームﾊパン、鶏肉ジャガイモトマト煮、シーザーサラダでした。初登場のもものクリームパンは、牛乳とももジュースで作りました。1年生の子どもたちもみんな上手に自分でパンにはさんでクリームパンを作ることができました。トマト煮の真っ赤な色を見て、1年生の子どもたちは「激辛スープ？？」と思い込んでたようで、食べてみて辛くないとわかると安心していました。

今日の献立は、麦ごはん、タイピーエン、れんこんサラダでした。タイピーエンのうずらの卵は、今月賞味期限を迎えるレスキュー食材です。

今日の献立は、夏野菜ハヤシライス、レモンドレッシング和えでした。昨日から楽しみにしていた子どもたちがたくさんいたハヤシライス。どの学級も完食してくれました。2学期最初の1週間、食欲旺盛で元気スタートを切ることができた今津っ子です。

今日の献立は、食パン、野菜ラーメン、千草焼き、中華和え、マーシャルビーンズでした。今津っ子に人気のラーメンは、白湯（ぱいたん）スープと中華スープ、うすくち、塩でとんこつ風に味付けしました。仕上げににんにくごま油を回しかけることでお店のラーメンのような風味が出ます。今日もみんなよく食べてくれました。

今日の献立は、麦ごはん、じゃがいもの磯煮、もやしとささみのサラダでした。今日の夏バテ予防食材は、鉄分たっぷりのひじきです。夏休み明けで食欲も少し落ちているかと思いましたが、どの学年も食缶はほぼ空っぽになって返ってきました。元気な今津っ子です。

今日の献立は、鉄のカレーパン、コーンポタージュ、ハムサラダでした。今日の夏バテ予防メニューは鉄のカレーパンです。カレーそぼろを自分ではさんで食べてもらいました。豚ひき肉、玉葱、にんじんにレバー、大豆を加えて鉄分を強化しました。4年生教室では朝からカレーパンのことを話題にしてくれていたそうです。

2学期がスタートしました。今学期もよろしくお願いします。

今日の献立は、ごはん、豚肉生姜焼き、ワカメスープでした。長い夏休みが終わり、久しぶりに登校した子どもたち、給食をとても楽しみにしてくれていたようでした。今月は夏バテ予防食材をたくさん取り入れています。元気に2学期のスタートを切れるように、規則正しい生活（早寝、早起き、朝ごはん）も実行していきましょう！

今日の献立は、ロコモコ、コンソメスープ、パインゼリーでした。ロコモコは、ごはんの上にハンバーグと目玉焼きをのせて、デミグラスソースをかけたハワイ料理です。給食では目玉焼きではなくオムレツにしました。4年生は大好きなおかずの組み合わせに大喜びでした。パインゼリーは給食室手作りです。

今日で1学期の給食も終わりました。夏休み中も三度の食事をしっかりとって夏バテ知らずの元気な体で2学期を迎えましょう！

今日の献立は、コッペパン、塩焼きそば、揚げぎょうざ、レタスでした。今日の焼きそばは、定番のソース味と味付けを変えてみました。塩だれと、中華スープ、塩、酒、薄口しょうゆであっさり塩味の焼きそばになりました。3年生教室ではぎょうざと焼きそばのおかわりに長蛇の列ができていました。

今日の献立は、梅シーチキンごはん、ひじきのポテトサラダ、つみれ汁でした。つみれ汁は今月の郷土料理です。はもといわしのすり身にしぼり豆腐を加えてよくこね、一つ一つ摘み入れていきました。とてもふわふわのつみれが完成しました。ごはんは梅肉とツナ缶、ごまと細く切った大葉を混ぜるだけの、暑い夏にぴったりな簡単混ぜごはんです。

今日の献立は、フレンチトースト、南瓜フライ（写真がありませんが）焼肉サラダ、オニオンスープでした。フレンチトーストは、バター、砂糖、卵をよく混ぜて、牛乳で溶き、食パンをひたしてオーブンで焼きました。

今日の献立は、夏野菜カレー、ゴーヤのごまネーズサラダでした。年に一度のゴーヤデー。6年生は、カレーでテンションが上がりつつも、副菜のゴーヤに肩を落としていた人が多数いたようです。しっかりと塩もみをして極力苦みを取り除いたつもりでしたが、、、ゴーヤはビタミンCの王様！夏の疲れを取り、美肌効果もあります。

今日の献立は、ごはん、はものフライ、ゆずあえ、とうがんスープでした。上天草の特高級魚高級魚「はも」は厚みがあって食べ応えがありました。

今日の献立は、手作りメロンパン、夏野菜ポトフ、卵サラダでした。学期に一度のメロンパンは子どもたちが楽しみにしているメニューの一つです。手作りのビスケット生地と冷凍パン生地を合体させ、しっかりと発酵時間を30分取り、15分焼き上げ、ふわふわサクサクのメロンパンが完成しました。

今日の献立は、麦ごはん、麻婆なす、バンサンスーでした。子どもたちの苦手な野菜の上位にランクインする夏野菜のなすです。苦手な子どもたちが多いので、小さく切ろうかと思いましたが、とけてなくなってしまうので、今日は「なすが入っている！」と分かるくらいの縦長に切りました。

今日の献立は、食パン、クリームゴールド、たらこスパゲティ、ツナサラダでした。たらこスパゲティは和風パスタの中でも人気のメニューです。さっぱりとした手作りドレッシングのツナサラダと相性がよかったです。

今日の献立は、星のコロッケ丼、レモンドレッシング和え、七夕ゼリーでした。行事食の星コロッケがとてもおいしかったと子どもたちに好評でした。

今日の献立は、とうもろこしの炊き込みごはん、肉詰めいなり、ピーナッツ和え、豆腐汁でした。ごはんはとうもろこしたっぷりで季節感あふれる炊き込みごはんでした。

今日の献立は、ハムステーキバーガー、コーンポタージュ、レタスサラダでした。今日の力作はバーガーにはさんだ手作りのタルタルソースです。ゆで卵120個の殻をむく作業は大変でしたが、おいしく仕上がり子どもたちもパクパクと食べてくれて良かったです！

今日の献立は、ごはん、さばのソース煮、即席漬け、夏野菜豚汁でした。さばは、ウスターソース、酒、砂糖、生姜、水で煮付けにしました。豚汁には、とうがんやかぼちゃなど夏野菜を入れ季節感を出しました。夏野菜は体を冷ます効果があります。ご家庭でも積極的にとられてください。

今日の献立は、ミルクパン、冷やしうどん、五色炒めでした。今日はとても暑い一日となり、冷たいおかずがぴったりでした。冷やしうどんのタレは給食室の手作りで、ごまドレ、いりごま、ねりごま、マヨネーズ、うすくち、砂糖、塩、酒、かつお節のだし汁、とたくさんの材料を混ぜ合わせて作りました。1年生教室では冷やしうどんの増量希望の子どもたちがたくさん手を挙げてくれました。なのはな教室でも「このうどん大好き！」と嬉しい声が聞かれました。

万博給食最終日、韓国メニューは中2の給食委員さんが考案した、ビビンバ、チョレギサラダ、ワカメスープでした。ビビンバは、甘辛く炒めた牛肉、野菜と、もやしのナムルをごはんに混ぜました。

6日間の味の旅で万博気分を味わってもらえたことでしょう。

万博給食5日目、健康委員5年生考案のメキシコメニューは、メキシカンライス、タコス、ビーンズスープでした。連日初挑戦メニューが続きますが、今日のチャレンジメニューは「タコス」でした。トルティーヤに照焼トマトチキンとレタスを巻いて食べてもらいました。4年生教室ではみんな工夫してくるくる巻いたり、クレープのように包んだり、思い思いの形で楽しんで作ってくれました。メキシカンライスには普段使わないパプリカパウダーやチリパウダーを使いメキシコ風味を出しました。

万博給食4日目、今日のカナダメニューは6年生の健康委員が考案した、メープルトースト、チキンウイング、サラダ、チキンヌードルでした。メープルトーストは、食パンにマーガリンをうすく塗り、メープルシロップをスプーン軽く1杯かけてトーストしました。簡単にできますのでお家でもお試し下さい。子どもたちはチキンウイングに大喜びでした。

万博給食3日目、今日のタイメニューは中1の給食委員のみなさんが考案した、ガパオライス、タイ風豆腐とだいこんのスープでした。ガパオライスのひき肉炒めとスープには、タイ料理に欠かせない調味料「ナンプラー」を使いました。ナンプラーは魚からできた発酵調味料で独特の風味があるので、給食では隠し味程度の少量使用しました。子どもたちは手作りの目玉蒸しを喜んでくれました。

万博給食2日目は健康委員会6年生考案のフランスメニューで、フランスパン、ブイヤベース、マセドアンサラダ、マーガリンでした。ブイヤベースは魚介類がたっぷり入った南フランスの郷土料理です。今日は天草産鯛のアラでしっかりだしを取り、おいしい魚の風味が加わりました。中学生も万博給食を毎日楽しみにしてくれているようで「今日はフランスですよ！」と担任の先生に報告してくれたそうです。

今週は6月の目玉、「万博給食週間」です。1日目は中３給食委員会考案の台湾メニューでルーロー飯、豆乳スープ、タピオカカフェオレゼリーでした。ルーロー飯は台湾の屋台で人気の丼飯です。豚肉を甘辛く炒め本来は添えてある卵と青菜ですが、給食では一緒に炒めました。デザートは台湾生まれのタピオカドリンクをイメージし、ブラックタピオカ入りのカフェオレゼリーを手作りしました。

今日の献立は、雑穀キムチごはん、ひじきの焼き春雨、ユイミータンでした。中体連応援給食最終日、みんなの大好きなキムチごはんに雑穀を入れてビタミン、カルシウム、鉄分を、焼き春雨にもひじきを入れて鉄分をアップさせました。明日、明後日、中学生のみなさんが練習の成果を出し切って活躍することを願っています！

今日の献立は、食パン、鉄のミートソーススパゲティ、フルーツヨーグルトでした。ミートソースには、レバー、蒸した大豆をミキサーにかけ、ひき肉と同じサイズにして混ぜ込み、鉄分を強化しました。また、鉄はビタミンＣと一緒にとると、吸収率がアップするのでフルーツヨーグルトと組み合わせました。今日は中１，中２の教室にお邪魔しました。みんな大きく成長していました。

今日の献立は、麦ごはん、Ｗ鶏の唐揚げ甘辛ダレ、すまし汁でした。Ｗ(ダブル）鶏の唐揚げは、鶏モモと鶏レバーの2種の唐揚げと、甘辛やさいダレをからめました。おいしい唐揚げの香りが3時間目からしていたようで、4年生は「やったー！唐揚げだ！」と楽しみにしていたそうです。

今日の献立は、銀チョコパン、ハンバーグ和風ソース、コールスロー、ポテトスープでした。初登場メニュー銀チョコパンは、縦割りコッペパンにホイップクリームをはさみ、クーベルチュールチョコでコーティングしました。ごぼう入りのハンバーグはかみかみメニューでした。給食手作りのおろし玉葱ソースが良く合いました。

今日の献立は、勝つカレー、海藻サラダでした。今週末は中学生の部活動の集大成、中体連が開催されます。今週は、中体連応援食で願掛けメニューやスポーツに必要な栄養を特集した献立です。

今日の献立は、たこめし、南瓜のそぼろ煮、酢の物でした。今月の郷土料理「たこめし」子どもたちに大人気です。天草でとれたたこを本渡のアマレイさんより納めていただきました。今日はとても蒸し暑い一日でしたので、さっぱりした酢の物が食欲がすすんだようでした。

今日の献立は、ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ、ちゃんぽん、蒸ししゅうまい、とうもろこしでした。とうもろこしは今泉の後山地区で磯田様が育てられたものです。朝一番に納めていただき、1時間目の生活科の時間に2年生が皮むきをしてくれました。1年生の時よりもとても上手に、早く、ひげ根までていねいに取ることができました。甘くてとてもおいしいとうもろこしでした。

今日の献立は、ごはん、きびなごサクサク揚げ、梅の香サラダ、けんちん汁でした。今日の主菜、きびなごサクサク揚げは、牛深で水揚げされたきびなごをまるごと竜田風味の下味をつけ、サクサクの天玉衣で衣つけしてあり、とてもおいしい一品でした。子どもたちから大好評で、2年生教室ではおかわり希望の子どもたちがたくさんいました。

今日の献立は、ミルクパン、空豆クリームシチュー、ごぼうサラダでした。今日のかみかみメニューはごぼうサラダでした。1年生教室では「ひみこのはがいいぜ」でよくかんでたべることの良さをお話しすると、おかわり希望の子どもたちがたくさん手を挙げてくれました。

今日の献立は、麦ごはん、かむふりかけ、豚肉生姜焼き、ワカメワンタンスープでした。「かむふりかけ」は、彩りの良い乾燥野菜と食感のよい雑穀を合わせたふりかけです。

明日は都合により献立の変更を行い12日(木）の予定献立を実施します。10日(火）の予定献立は12日(木）に実施します。

今日の献立は、昆布飯、ごぼういりこ豆、根菜汁でした。今日のかみかみカルシウムメニューは、昆布飯の昆布、ごぼういりこ豆、汁のこんにゃく、れんこんです。初登場メニュー「ごぼういりこ豆」は①うすく斜め切りしたごぼうに片栗粉をまぶして揚げてチップスにする。②ごまめ用のいりこを素揚げする。　③ボウルに①と②と炒り大豆を炒れ、濃口、砂糖、酒、（あれば水あめも）を軽く煮立てた甘辛たれで和える。で完成です。先生方からも好評いただきました。

今日の献立は、じゃこパン、肉団子スープ、れんこんサラダでした。歯と口の健康作り週間、今日のかみかみカルシウムメニューは、じゃこパン、スープの大豆、サラダのれんこんとアーモンドでした。じゃこぱんは、上天草の地場産物のじゃこと玉ねぎ、コーンと炒めマヨネーズで味付けしパンにぬり、とろけるチーズをトッピングしてオーブンで焼きました。子どもたちに人気のお家でも簡単に作れる一品です。

今日の献立は、ごはん、磯風味カツ、きゅうりのおかか和え、豆腐のみそ汁でした。磯風味カツは新メニューです。茎わかめがたっぷりのかみかみメニューで、ほんのり紅ショウガ味がお好み焼きのような風味も出していました。5年生の今津っ子たちが「今日の給食とてもおいしかったです！」と口々に言ってくれました。

今日の献立は、食パン、リンゴジャム、冷やし中華、ジャガイモの炒めでした。蒸し暑い季節になってきました。夏メニューの冷やし中華の登場です。たれは給食室の手作りで、酢、うすくち、こいくち、砂糖、ごま油、塩で和えました。6年生がもりもりと食べてくれました。

今日の献立は、豚玉丼、もやしのごまあえでした。親子丼の鶏肉を豚肉に替えた豚玉丼ですが、豚肉にしょうゆ、酒、にんにく、しょうがでしっかり下味をつけ、卵あんかけとの相性もよかったです。

今日の献立は、麦ごはん、豆腐の中華風煮、バンサンスーでした。バンサンスーは今津っ子の大人気メニューです。野菜が苦手な子どもたちも「このサラダは大好きです！」と言ってくれます。1年生もおかわり希望の手がたくさん挙がりました。

今日の献立は、コッペパン、ペンネのクリーム煮、ごぼうサラダでした。クリーム煮のホワイトソースは給食室の手作りです。市販のホワイトルーは使用せず、コンソメと塩、鶏ガラスープで優しい味に仕上げます。

今日の献立は、ピースカレーごはん、肉じゃが、デコポン酢あえでした。春の旬食材グリンピースは昨日さや付きで注文し、1年生の子どもたちが生活科の時間にさやむき体験をしました。みんな一生懸命取り組んでくれて、さやを開くと並んでいるピースの粒を「１，２，３・・・・」と数えて算数の勉強も兼ねてくれました。今日も自分たちが調理に参加したごはんはいつもよりおいしく感じたようで完食でした！